kuinka kauan tyhjiöpakattu liha säilyy jääkaapissa?

se todella riippuu muutamasta eri asiasta. Lämpötilalla on iso merkitys, mutta myös sillä, mitä leikattu liha on ja miten se pakataan ja käsitellään ennen pakkaamista. Heikommat tyhjiökoneet eivät vedä tarpeeksi tyhjiötä tyhjentääkseen kaiken hapen paketista ja se lyhentää sen käyttöikää. Kaikki lihaan ennen pakkaamista kulkeutuneet bakteerit myös lyhentävät sen käyttöikää. Oikein pakatut lihat kestävät jopa 160 päivää tai kauemmin, kun niitä säilytetään noin-1C: ssä ja noin 120 päivää, kun niitä pidetään noin 2C: ssä. luu lihoissa kestää yleensä hieman vähemmän kuin luu. Kun sanon ”viimeinen”, en tarkoita, että liha on pilaantunut tämän kohdan jälkeen, tarkoitan, että useimmille ihmisille on syytä olla syömättä sitä(haju tai vanhentunut maku, joka voi olla hyvin voimakas), mutta liha on silti turvallista syödä. Jäädytetty, useimmat pakatut lihat kestävät lähes loputtomiin, vaikka en haluaisi syödä sitä tietyn pisteen jälkeen, mutta se on edelleen turvallista. Juuri nyt minulla on muutamia rideyes että imuroin vähintään neljä kuukautta sitten, jotka ovat lähinnä märkä ikääntyminen. Lisäksi minun pitäisi lisätä, että jauheliha, ellei olet jauhanut sitä itse, on yleensä suurempi määrä vieraita bakteereja, jotka aiheuttavat sen pilata nopeammin mitä tahansa.