kuinka kauan kurpitsat kestävät? Tässä on mitä odottaa

kurpitsat ovat klassisia syksyn sesonkikoristeita. Ne ovat ihania kuistilla, edessä kävellä, tai jopa syksyllä keskipiste. Mutta kuinka kauan kurpitsat kestävät?

kokonaiset kurpitsat kestävät viileissä/kuivissa oloissa yleensä noin 2-3 kuukautta, joskin on olemassa perintökalleuksia, jotka voivat kestää jopa vuoden! Huoneenlämmössä suurin osa kurpitsoista kestää vain noin kuukauden.

kaiverretuilla kurpitsoilla on huomattavasti lyhyempi säilyvyys. Kolealla kuistilla oleva veistetty kurpitsalyhty kestää yleensä 1-2 viikkoa, kun taas huoneenlämmössä veistetty kurpitsa voi kestää vain muutaman päivän. Veistetyt kurpitsat saattavat kestää pidempään, jos leikkauspinnat suihkutetaan tiivisteellä.

on muutamia pohdintoja, jotka menevät siihen, kuinka kauan kurpitsat kestävät. Lue lisätietoja niiden sadonkorjuun jälkeisestä elinajasta ja tavoista pitää ne pidempään!

kurpitsan satokausi

Kurpitsasato ajoittuu yleensä syyskuun lopusta lokakuun alkuun. Kurpitsat kasvatetaan vain lämpiminä kuukausina ja korjataan ennen ensimmäisiä pakkasia. Useimmat viljelijät tuovat kurpitsansa ennen kuin ulkona yön yli lämpötila laskee alle 40°F (5°C).

kurpitsan ulompi kuori alkaa kovettua köynnöksessä varsinkin lämpimänä syksynä. Kurpitsaa pidetään joskus noin huoneenlämmössä useita viikkoja, jotta iho kovettuu entisestään. Tätä prosessia kutsutaan ”kovettumiseksi”. Kovettumisen jälkeen kurpitsan voi laittaa viileään, kuivaan säilytykseen tai käyttää koristeena syysnäytöksessä. Kovettuneet kurpitsat kestävät paljon kauemmin varastossa kuin kurpitsat, joiden kuorta ei saa parantaa.

valitse terveet, vahingoittumattomat yksittäiset kurpitsat

sadonkorjuun jälkeisessä eliniässä ensimmäiseksi harkinta on valita terveellisimmät yksittäiset kurpitsat. Terveet kurpitsat varastoivat paljon, paljon kauemmin kuin sairaat tai vahingoittuneet hedelmät.

pisimpään elinkaareen valitaan kurpitsat, jotka ovat täysikasvuisia/kypsiä, kiinteitä, taudittomia, vahingoittumattomia ja vailla mustelmia. Vino kurpitsa ovat normaaleja/hienoja, mutta älä odota pitkää elämää kurpitsoista, joilla on pehmeitä kohtia tai vikoja.

ole erityisen varovainen, ettet vahingoita kurpitsoja käsitellessäsi. Jos korjaat sen itse puutarhastasi tai kurpitsalaastarista, jätä kurpitsaan noin 3″ vartta. Sinun kannattaa käyttää käsineitä, jos koskettaa kurpitsan varsi / viiniköynnöksen (sen piikikäs). Harjaa kaikki lika pois kurpitsasta hanskoilla.

”vältä kurpitsojen leikkaamista ja ruhjoutumista niitä käsiteltäessä. Hedelmät, jotka eivät ole täysin kypsiä tai jotka ovat loukkaantuneet tai joutuneet kovaan pakkaseen, eivät säily.”

kurpitsat ja muut: Growing Pumpkins, University of Illinois Extension

Vältä pitelemästä kurpitsaa varresta. Vaurioituneilla kurpitsoilla on paljon lyhyempi säilyvyys kuin ehjillä kurpitsoilla, joiden varret ovat vielä tallella. Jos kuljetat kurpitsaa (auto, Kuorma-auto, kottikärryt), kiinnitä se varovasti, jotta se ei pyöri kuljetuksen aikana.

Paranna kurpitsan kuori pisimmälle elinkaarelle

pisimmälle säilyvyydelle, kurpitsat joskus ”kovetetaan” varastointia varten. Kovettuminen on, kun kurpitsat pidetään lämpimässä lämpötilassa 10-20 päivää, jotta kuori voi parantua ja kovettua edelleen. Vaikka kovettuminen ei ole ehdottoman välttämätöntä, se voi auttaa pidentämään hedelmien säilyvyyttä (erityisesti hieman kypsymättömille kurpitsoille).

korjatut kurpitsat asetetaan lämpimään, kuivaan ja ilmavaan paikkaan, jotta niiden kuori/iho kovettuu. Kurpitsat kovettuvat parhaiten noin 80°-85°F (25°-30°C), mutta matalammat lämpötilat tekevät niin kauan kuin on jonkin verran lämpöä, hyvä ilmankierto ja vähän kosteutta. Kun se on kovettunut, kurpitsan ulkokuoren pitäisi olla niin kova, että kynsi ei helposti lommoa tai puhkaise sitä.

valitse ”Good Keeper” – lajikkeet

jotkut kurpitsalajikkeet kestävät paljon kauemmin kuin muut lajikkeet. Jos kasvatat omia kurpitsoja tai valitset erikoismyymälästä, etsi lajike, joka tunnetaan nimellä ”hyvä pitäjä” tai ”kaupat kuukausiksi”.

nämä ovat yleensä vanhanaikaisia keittokurpitsoja, joita kasvatettiin säilytettäväksi läpi talven ravinnoksi. Niillä on yleensä paksummat nahat kuin kurpitsoilla, jotka on helppo veistää Jätkälyhdyiksi.

kurpitsan arvioitu Enimmäissäilyvyysaika

tässä on luettelo eräiden kurpitsalajikkeiden arvioidusta enimmäissäilyvyysajasta:

• Connecticutin Peltokurpitsa: 2-3 kuukautta
• Howden Commercial Pumpkin: 2-3 kuukautta
• New England Sugar Pie Pumpkin: 2-3 kuukautta
• Dickinson Culinary Pumpkin: 5 kuukautta
• Jaune Gros de Paris: 5 kuukautta
• Winter Sweet Kabocha Squash: 5 kuukautta
• Long Island Cheese Pumpkin: 6 kuukautta months
• Rouge Vif d ’Etampes Pumpkin (Red Cinderella): 6 months
• Black Futsu Squash: 6 months
• Moranga Pink Pumpkin: 6 months
• Sweet Meat Squash: 6 months
• Queensland Blue Pumpkin: 6 months
• Galeux D’ Eysines Pumpkin: 6 kuukautta
• Kogigun Japanilainen kurpitsa: 8 kuukautta
• Baby Boo-Minikurpitsa: 9 kuukautta
• Musquee de Provence: 9 kuukautta
• Jarrahdalen kurpitsa: 12 kuukautta
• Marina d ’ Chioggian kurpitsa: 12 kuukautta
• Traimblen kurpitsa: 12 kuukautta
• Seminolikurpitsa: 12 kuukautta

kurpitsojen tulee olla terveitä, virheettömiä ja niitä tulee säilyttää optimaalisissa olosuhteissa arvioidun Enimmäissäilyvyysajan saavuttamiseksi.

”kaikki kurpitsat ja kovakuoriset talvikurpitsat saa varastoida kasvukauden lopulla käytettäväksi pitkälle uuteen vuoteen. Parhaan tuloksen saat varastoimalla terveitä, hyvin kovettuneita hedelmiä 50-55°F: ssa 50-70%: n suhteellisessa kosteudessa. Säilytysajan pituus vaihtelee kurpitsan tai kurpitsan lajikkeen ja tyypin mukaan.”

kurpitsan ja Talvikurpitsan säilyttäminen kotona, kirjoittanut N. S. Mansour, Oregon State University laajennus

Säilytä viileässä, kuivassa paikassa

säilytä kurpitsat viileässä, kuivassa, tuulisessa paikassa. Vältä kuumia ja kosteita säilytyspaikkoja sekä liian kosteita ja kylmiä kellareita ja kellareita. Kosteus ja tunkkainen ilma aiheuttavat nopeutettua hajoamista, samoin altistuminen kuumille lämpötiloille ja hyvin kylmille lämpötiloille.

huoneenlämpöiseksi jätetty kurpitsa kestää kurpitsatyypistä ja huoneen kosteudesta riippuen 1-3 kuukautta. Kurpitsat kestävät pidempään, kun säilytystilaa pidetään viileässä (mutta ei kylmässä) lämpötilassa. Pitkäikäisimmät kurpitsat säilytetään sisätiloissa, joissa lämpötila pysyy jatkuvasti välillä 50°-55°F (10°-13°C).

kurpitsaa ei saa säilyttää alle 45°F: n (7,5°c) lämpötilassa, koska nämä kylmät lämpötilat voivat aiheuttaa pehmenemistä (johtaa mätänemiseen). Älä säilytä kokonaisia kurpitsoja jääkaapissa. Kokonaiset tai veistetyt kurpitsat, jotka ovat vahingossa jäätyneet, alkavat mädäntyä heti sulaessaan.

säilytä kurpitsat kuivalla puulevyllä, jotta ne pysyvät poissa lattialta. Niitä voidaan säilyttää myös vanerilla, aaltopahvilla, oljella tai hengittävällä matolla. Kurpitsat kannattaa myös säilyttää pois omenoista / päärynöistä, sillä ne voivat aiheuttaa aikaisin kurpitsan mätänemistä. Puiden hedelmät varastoidaan yleensä paremmin viileämmässä lämpötilassa kuin kurpitsat anyways.

Tarkista säilötyt kurpitsat säännöllisesti

Tarkista kurpitsat usein pehmeiden kohtien tai muiden mätänemisen merkkien varalta. Etsi hometta, hometta ja etsi kammottavia ryömijöitä. Poista kaikki pilaantumisen merkkejä osoittavat kurpitsat suojaamaan niitä, jotka jäävät varastoon.

kun kurpitsat kaivertaa Halloweeniksi

kaivertaa kurpitsat Halloweeniksi, ne kannattaa kaivertaa viikon kuluessa Halloween-yöstä. Kuumassa ilmastossa voi olla järkevämpää odottaa päivää tai kahta ennen Halloweenia, ennen kuin kurpitsa kaivertuu Jakkulyhtyyn.

verkossa on kuitenkin kaikenlaisia keitoksia, joita on ehdotettu veistetyn kurpitsan eliniän pidentämiseksi. Jotkut kaivertajat ovat käyttäneet antibakteerisia ja sienilääkkeitä lahoamisen hidastamiseen ja saattavat käyttää öljytuotteita, kuten lattiavahaa ja autojen voiteluaineita.

Tässä muutamia suosittuja tiivisteitä leikkauspinnoille, jotta veistetyt kurpitsat kestävät pidempään:

• kirkas Polyuretaanisuihke
• WD-40
• valkaisuaine
• vaseliini

jos päätät yrittää säilyttää veistetyn kurpitsasi kemiallisella desinfiointiaineella tai tiivisteellä, muista noudattaa tarkasti valmistajan ohjeita ja noudattaa tarvittavia varotoimia työskennellessäsi kemikaalien kanssa.

”Kurpitsakaiverrukset eivät kestä kauan. Olen yrittänyt säilöä niitä, käsitellä niitä sienimyrkyllä, peittää ne sitruunamehulla, tukehduttaa ne vaseliinilla ja viimeistellä ne. Parhaat tulokseni ovat tulleet ruiskuttamalla leikkauspinta polyakryylipintaiseksi. Tämä estää kurpitsaa kuivumasta niin nopeasti ja pidentää kaiverruksen käyttöikää. Kun ruiskutat veistoksen loppuun, muista tehdä se ulkona tai hyvin ilmastoidussa tilassa. Kuivaa kurpitsan pinta liinalla tai talouspaperilla ennen viimeistelyä.”

Preserving Pumpkins, Extreme Pumpkin Carving, by Vic Hood & Jack A. Williams

When Do Carved Pumpkins Go Homdy?

veistetyt kurpitsat homehtuvat yleensä viikon tai kahden kuluessa veistämisestä. Jos olet menossa” lahonnut kurpitsa ” etsiä Halloween sisustus, kurpitsa yleensä on veistetty vähintään 2 viikkoa ennen Halloween. Viileämmät ilmastot, kuten Pohjoisvaltiot ja Kanada, saattavat joutua kaivertamaan kurpitsoja lokakuun ensimmäisellä viikolla, jotta Halloween-illan saapuessa saadaan pelottava homeinen sotku.