kiitospäivän illalliset eivät olisi koskaan täydellisiä ilman herkullista paahdettua kalkkunanrintaa. Ja yleensä joulunpyhien jälkeen ylijääneet kalkkunat päätyvät pakastimiin. Mutta kuinka kauan pakastettua kalkkunanrintaa, kypsennettynä tai raakana, pidetään turvallisena kuluttaa? Olemme tutkineet asiaa saadaksemme vastauksen.
Academy of Nutrition and Dietetics ehdottaa, että pakastettua kokonaista kalkkunaa säilytettäisiin pakastimessa noin 12 kuukautta. Pakastetut kalkkunan osat, rinta mukaan lukien, voidaan säilyttää pakastimessa noin 9 kuukautta. Kypsennettyä kalkkunaa voi säilyttää 2-6 kuukauden sisällä pakastimessa parhaan laadun saavuttamiseksi.
viranomaiset ovat antaneet suosituksia siitä, miten kalkkunanlihaa tulisi säilyttää ja käsitellä oikein, varsinkin nyt, kun lomakausi on aivan nurkan takana. Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja siitä, miten oikein säilyttää kalkkunaa perheesi terveyden varmistamiseksi.
- kuinka kauan kalkkunanrinta kestää pakastimessa
- raa ’ an kalkkunan pakastaminen
- mikä on paras tapa pakastaa keitetty kalkkunanrinta?
- kuinka kauan keitetty kalkkunanrinta säilyy pakastimessa?
- kuinka kauan kalkkunanrinnan sulaminen jääkaapissa kestää?
- Voiko kokonaisen kalkkunan jättää yöksi ulos sulamaan?
- Mistä tietää, onko pakastekalkkuna pahasta?
- Yhteenveto
kuinka kauan kalkkunanrinta kestää pakastimessa
enemmän kuin ruoka, useimpien ihmisten ensisijainen huomio on nykyään terveys. Lomakausi on lähellä, monet ihmiset, jo nyt, valmistautuvat odotettuun ”vuoden ihanimpaan aikaan” uudelleen. Paahdettu kalkkuna tai kalkkunanrinta, kiitospäivän katkottuna, on aina läsnä ruokapöydissä. Siksi on erittäin tärkeää tietää, miten ne säilytetään oikein, jotta vältytään ruokaan liittyviltä sairauksilta.
tavallisen käsinpesun lisäksi ennen ja jälkeen ruoan käsittelyn tulee myös muistaa, miten ruoka pidetään oikein tuoreena ja turvallisena syödä.
pakastimia käytetään elintarviketeollisuudessa lihatuotteiden säilömiseen. Kun koko kalkkunoiden ja kalkkunanrintojen kysyntä kuluttajilta virtaa tähän aikaan vuodesta, päivittäistavarakaupat pyrkivät varastoimaan tarjontaansa kysyntään vastaamiseksi. Mutta kuinka varmoja olemme siitä, että ruokakaupasta ostamamme kalkkuna on edelleen turvallista kuluttaa?
jäädytetyt, keittämättömät kalkkunat, myös niiden osat (rinta, siivet jne.)), olisi säilytettävä pakastimissa vain vuoden ajan niiden laadun ja tuoreuden takaamiseksi. Kukaan ei halua juhlia lomakautta sairaana, joten on aina parempi olla turvassa kuin katua.
sulamisella on myös suuri merkitys Turkin kokonaislaadun turvaamisessa. Kun pakastettu kalkkunanrinta on sulanut, muista keittää se 2 päivän kuluessa. Koko kalkkunanlihan parhaan laadun varmistamisprosessi ei edellytä ainoastaan sulattamista, vaan paljon on tehtävä, jotta terveysviranomaisten asettamat vaatimukset kalkkunoiden asianmukaisesta varastoinnista ja valmistuksesta täyttyvät.
kalkkunan kääreestä lihan säilyvyyden edellyttämä vakiolämpötila (0°F tai alle) kypsennysprosessiin asti — kaikki on tärkeää valmisteen puhtaanapidon varmistamiseksi.
katsoaksesi tarkemmin ja ymmärtääksesi täysin oikean ruoan säilytyksen tärkeyden, erityisesti raakojen ja kypsentämättömien kokonaisten kalkkunoiden ja kalkkunanrintojen kanssa, alla on muutamia aiheeseen liittyviä kysymyksiä. Nämä kysymykset auttavat varmasti sinua valmistautumaan kotona, jotta voit parantaa peliäsi lihan säilytyksessä.
raa ’ an kalkkunan pakastaminen
ravitsemusakatemian mukaan oikea ja turvallinen tapa säilyttää koko raaka kalkkuna pakastimessa on jättää se alkuperäiseen kääreeseen. Muista kääriä kypsentämättömät kalkkunanosat pakastekääreisiin tai tiiviisti suljettuihin pakastepusseihin ennen niiden säilyttämistä. Muista laittaa jokaiselle laukulle myös pakettipäivämäärä.
mikä on paras tapa pakastaa keitetty kalkkunanrinta?
paras tapa pakastaa kypsennetyt kalkkunanrinnat on kääriä ne pakastekääreisiin tai tiiviisti suljettuihin pakastepusseihin. Älä myöskään unohda merkitä paketin päivämäärä jokaiseen pussiin. Tällä pyritään varmistamaan lihan laatu ja turvallisuus.
kuinka kauan keitetty kalkkunanrinta säilyy pakastimessa?
kuten edellä mainittiin, keitetty kalkkunanrinta säilyy pakastimessa suunnilleen kahdesta kuuteen kuukautta.
kuinka kauan kalkkunanrinnan sulaminen jääkaapissa kestää?
Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) antoi ohjeet jääkaapin sulamisajasta. Suositeltava jääkaapin sulatus koko kalkkunalle, mukaan lukien sen osat (rinta, siivet jne.), riippuisi suuresti sen painosta. Alla ohjeet jääkaapin sulattamiseen:
- 4 12 paunaa-1-3 päivää
- 12 – 16 paunaa — 3 — 4 päivää
- 16-20 paunaa-4-5 päivää
- 20-24 paunaa-5-6 päivää
ilmeisesti isommat kalkkunat tarvitsevat pidemmän ajan sulamiseen. Kalkkuna kannattaa siis aina sulattaa etukäteen, enemmän tai vähemmän kolme päivää, jos sen haluaa kypsentää.
Voiko kokonaisen kalkkunan jättää yöksi ulos sulamaan?
ei ole suositeltavaa jättää kokonaista kalkkunaa ulos sulamaan yön yli. Itse asiassa, kuten julkaistuissa ohjeissa todetaan, kalkkunat saa sulattaa vain kolmella tavalla: jääkaapissa, mikroaaltouunissa ja kylmässä vedessä.
sulatuksen, joka on osa kalkkunan paahtamista tai kypsentämistä, on oltava kuluttajien turvallisuuden kannalta asianmukaista. Kokonaista kalkkunaa ei siis voi jättää yön yli sulamaan.
Mistä tietää, onko pakastekalkkuna pahasta?
voi päätellä, onko kalkkuna jo pilaantunut vai täysin ihmisravinnoksi soveltumaton, jos haju on likainen tai lihan rakenne limainen.
useimmiten ihmiset tietäisivät, jos jokin ruoka on jo pilaantunut, varsinkin lihan kanssa. Härskissä lihassa on aina pistävä haju, hapan maku ja tahmea rakenne. Myös itse lihan väri kertoo, ettei sitä ole enää turvallista syödä.
Yhteenveto
kaiken kaikkiaan kalkkunanrinnan suositeltava säilymisaika pakastimessa on noin 9 kuukautta. Kokonaisen kalkkunan taas voi säilyttää 12 kuukautta pakkauksesta. Kypsennetyn kalkkunan, kokonaisen tai rinnan, voi ohjeen mukaan säilyttää pakastimessa 2-6 kuukautta.