Around the globe, solar cookers or solar uunit ovat yhä suositumpia.
ympäristöaktivistit edistävät kaikkialla maailmassa Aurinkouunien käyttöä vähentääkseen ihmisten riippuvuutta polttopuusta ja fossiilisista polttoaineista, auttaakseen pienituloista väestöä säästämään tavanomaisista polttoainekustannuksista, hillitäkseen fossiilisten polttoaineiden polttamisesta johtuvia ilmansaasteita ja ehkäistäkseen metsäkatoa (Polttopuut ruoanlaittoon).
Aurinkokeittimet ovat ihanteellisia ulkoruokailuun ja niitä käytetään yleisesti kesäkuukausina. Aurinkokeitin voi olla erinomainen energiaa säästävä lisä ja se voi täydentää säännöllistä sähkö-tai maakaasukeittoa.
mikä on Aurinkokeitin?
aurinkokeitin on edullinen keittolaite tai laite, joka valjastaa suorasta auringonvalosta saatavan energian kiinteiden ja nestemäisten elintarvikkeiden lämmittämiseen, ruoanlaittoon, leipomiseen tai sterilointiin. Aurinkouunit sopivat erinomaisesti vihannesten, lihojen, pataruokien ja leipien paistamiseen, paistamiseen, paistamiseen, grillaamiseen ja paistamiseen.
perus aurinkokeitin muistuttaa läheisesti yksinkertaista neliömäistä alumiinilaukkua, jonka mitat ovat noin 500 x 500 x 165 mm. nämä yksinkertaiset keittolaitteet ovat kohtuuhintaisia, helppokäyttöisiä ja täysin ongelmattomia.
Aurinkokeittimen käyttöikä vaihtelee ihanteellisesti 10-15 vuoden välillä. Mielenkiintoista on, että aurinkokeittimessä valmistetut ruoat maistuvat hyvältä ja ovat myös ravitsevia, sillä kaikki luonnolliset ravintoaineet säilyvät hyvin hitaan kypsennyksen ansiosta.
jos mietit, kuinka korkeaksi tai voimakkaaksi lämpötila voi nousta, Charityguiden vastaavan toimittajan ja kokeneen ympäristökonsultin Deborah Mitchellin mukaan aurinkokeittimiä voidaan käyttää tarttuvien lääkejätteiden käsittelyyn, juomaveden puhdistamiseen ja kuivattujen ruoka-aineiden säilyttämiseen.
Aurinkouunityypit
tällä hetkellä käytössä on kolmenlaisia aurinkouuneja: paneeliuunit, laatikkoaurinkouunit ja paraboliset aurinkouunit.
paneelien Aurinkokeitin
ensimmäisen paneelien aurinkokeittimen suunnitteli Roger Bernard Ranskassa. Tämä edullinen keittolaite käyttää heijastavia paneeleita keskittääkseen auringonsäteet suljettuun keittoastiaan, joka on sijoitettu aurinkolaatikon sisään. Paneeli aurinkokeitin sopii alueille, joilla on trooppinen ilmasto.
aurinkolaatikko on valmistettu aluminoidusta pahvilevystä, joka voi saavuttaa jopa 250 asteen lämpötilan. Nämä aurinkokeittimet eivät kuitenkaan sovellu paistamiseen. Ainoa haittapuoli on, että alumiinifolio hapettuu ja muuttuu tummaksi parin viikon kuluessa.
muutamat harvat verkkokaupat ja Solar Cookers International ovat paneelien aurinkokeittimien johtavia myyjiä. Kakuman leiri Keniassa valmistaa ja myy myös paneelien aurinkokeittimiä alle 2 dollarin kappalehintaan.
Laatikkoaurinkoliesi
laatikkoaurinkoliesi on yksi yleisimmistä aurinkokeitintyypeistä. Laatikko aurinkokeitin koostuu eristetystä laatikosta, jonka päällä on lasi ja heijastin, jotka helpottavat auringon lämpöä laatikon sisällä.
prototyyppi on säilynyt siitä lähtien muuttumattomana. Nämä uunit voivat helposti jopa 400 astetta Fahrenheit. Yksi voi käyttää useita ruukkuja samanaikaisesti. Nämä aurinkokeittimet voidaan helposti tehdä kotona. Laatikkoaurinkokeittimillä kestää yli 3 tuntia valmistaa suuria määriä ruokaa.
parabolinen liesi
tässä aurinkouunissa on kaareva keskitin, joka on valmistettu erittäin heijastavasta elementistä, joka voi tuottaa suurta lämpöä. Parabolinen liesi on vaikea käyttää, koska keskitin on säädettävä 10-30 minuutin välein, riippuen polttoväli auringonsäteet.
jos sitä ei valvota tarkasti, paraboliset Liedet voivat olla vaarallisia. Parabolisella keittimellä voi valmistaa täydet ateriat vain 2 tunnissa.
varoituksen sana: käyttäjän on käytettävä aurinkolaseja käyttäessään aurinkokeittimiä, sillä suuri auringon säteily voi vahingoittaa silmiä vakavasti.
miten Aurinkokeitin toimii?
on yleinen harhaluulo, että aurinkouunin sisälle jäänyt auringon lämpö kypsentää ruoan. Aurinkokeitin vangitsee UV-valonsäteet ja muuntaa ne pidemmiksi infrapunavalonsäteiksi (lämpöenergiaksi), jotka kypsyttävät ruoan.
infrapunavalonsäteet säilyvät keittoastiassa ja ruuassa kannen tai peitteen avulla. Tutkimukset ovat osoittaneet, että infrapunasäteily saa ruoan sisältämät rasva -, vesi-ja proteiinimolekyylit värähtelemään voimakkaasti ja kuumenemaan.
aurinkokeittimen toiminta perustuu kolmeen perusperiaatteeseen:
konsentraatio
heijastavat terälehdet tai paneelit keskittävät UV-valonsäteet aurinkouunin sisätiloihin. Pinnat on yleensä valmistettu kromia, hopeaa ja alumiinia sisältävästä seoksesta. Aurinkoenergia (sekä suora että heijastunut) tulee aurinkopaneeliin lasi-tai muoviruudun kautta.
yhdellä tai useammalla heijastimella voidaan kimmota ylimääräistä auringonvaloa ja parantaa sisälämpötiloja lyhyessä ajassa.
absorptio
auringonsäteet jäävät kiinni aurinkokotelon sisään sijoitetuista tummista ruukuista. Tätä ilmiötä kutsutaan Kasvihuoneilmiöksi. Tummien ruukkujen puuttuessa auringonvalo voi kulkea takaisin lasin tai muovin läpi.
retentio
ruukkujen absorboima auringonvalo muuttuu pidemmän aallonpituuden lämpöenergiaksi. Tämä säteilylämpöenergia ei voi kulkea takaisin lasin tai muovin läpi. Siksi se jää vangiksi suljettuun tilaan. Tämä lämpö nostaa aurinkouunin sisälämpötilaa.
tämä jatkuu, kunnes aurinkokeittimen kokonaislämpöhäviö on yhtä suuri kuin auringon lämpövoitto. Näin saavutetaan helposti riittävä lämpötila juomaveden pastörointiin ja ruoan keittämiseen.
miten rakentaa Aurinkokeitin Kotona
tarvittavat materiaalit:
- 2 pahvi-tai puulaatikot; toinen suurempi kuin toinen
- heijastava materiaali kuten alumiinifolio
- 4 kappaletta ohutta puuta
- nauha
- 8 tikkua/sauvaa (lyhyt)
- sanomalehti
- Käyttöveitsi
- kuumaliima
menetelmä
- peitä pienemmän laatikon sisäpuoli alumiinifoliolla.
- aseta pieni laatikko suuremman laatikon keskelle. Täytä tyhjä tila tiukasti rutistetulla sanomalehdellä.
- leikkaa ohuesta puusta 4 kappaletta, jotka vastaavat pienemmän laatikon sivujen leveyttä. Nämä toimisivat heijastimina.
- jokainen heijastin on päällystetty tasaisesti alumiinifoliolla. Ryppyjä tai poimuja ei pitäisi olla. Kiinnitä alumiinifolio teipillä jokaisen heijastimen toiselle puolelle.
- Aseta heijastimet noin 45 asteen kulmaan siten, että pohja koskettaa pienen laatikon ulkopintaa.
- kiinnitä suuremman laatikon reunalle kaksi sauvaa tai sauvaa siten, että ne pitävät heijastimen takapuolen 45 asteen kulmassa. Tikkujen kiinnittämiseen voi käyttää liimaa, jotta ne pysyvät oikeassa asennossa. Varmista, että tangot on sijoitettava niin, että heijastin voi tasaisesti levätä niiden päällä 45 asteen kulmassa pienemmän laatikon vanteeseen nähden.
- toistetaan sama menettely kolmen muun heijastinlevyn kiinnittämiseksi pienen laatikon molemmille puolille.
- aseta lasi-tai muovilevy aurinkokeittimen päälle niin, ettet päästä lämpöä karkaamaan.
- laita jokin ruoka-aine pienempään laatikkoon ja aseta aurinkokeitin täyteen aurinkoon. Jos se on kiinteää ruokaa, älä unohda kiertää sitä 15 minuutin välein, jotta se kypsyy tasaisesti. Jos valmistat riisiä, keittoa tai fondueta, sekoita 10 minuutin välein. Aurinkokeittimen on kohdattava suora auringonvalo. Tarkista aurinkouuni säännöllisesti ja aseta se mahdollisimman auringonvalolle.
Tiedätkö?
ensimmäisen laatikkotyyppisen aurinkokeittimen konseptoi ja rakensi Sveitsiläinen luonnontieteilijä Nicholas-de-Saussure vuonna 1767. Hän keitti laitteessa hedelmiä.