May 11, 2011 — Dieettiohjelmat kuten Weight Watchers, Nutrisystem ja Jenny Craig ovat 2 miljardin dollarin ala. Tiedämme, että nämä dieetit toimivat, Jos pidät niistä kiinni, koska ne tarjoavat huolellisen annoskontrollin. Mutta useimmat meistä eivät tiedä mitään paljon perus: miltä ruoka maistuu?
ilmeisesti ruoka on hyvin subjektiivista ja henkilökohtaiset mieltymykset vaihtelevat. Mutta nämä dieettiruoat voivat maksaa jopa 200-600 dollaria kuussa, joten halusimme kokeilla niitä. Teimme epävirallisia maistiaisia Jenny Craigille, Nutrisystemille ja Smart Onesille, Painonvartijoihin liittyvälle ruokakauppabrändille.
kovia maistajia? Ravintoloitsija ja ruokaverkoston isäntä Scott Conant, keittokirjailija ja” GMA ” – ruokatoimittaja Sara Moulton sekä kokki Marcus Samuelsson, joka valmisti presidentti Obaman ensimmäisen valtiollisen illallisen.
kokoonnuimme Samuelssonin uuteen Red Rooster-ravintolaan Harlemiin ja sovitimme yhteen kaikkien kolmen tekijän samanlaiset annokset. Kokit tiesivät, että ne olivat dieettiruokia, mutta eivät tienneet, mikä merkki oli mikäkin.
kokeilimme ensin kolmea erilaista kasvislasagnea vierekkäin.
”se on loukkaavaa kaveria kohtaan, joka oikeasti keksi lasagnen”, Samuelsson sanoi, ”koska hänellä ei ollut tätä mielessä.”
seuraavaksi tulivat Jauhelihapihvit kylkineen. Sara Moulton sai tämän reaktion: ”Voi luoja, näin juuri takauman. En muista, onko se lukion ruokala vai Collegen ruokala.”
ja lopuksi tarjoiltiin Kokin aamiaismunaruoat. ”Jos heräisin aamulla ja minun pitäisi katsoa tätä aloittaakseni päiväni, se on huono päivä”, Conant sanoi nauraen.
koska maistelu oli sokeaa, kokit eivät tienneet sitä, mutta he pitivät jatkuvasti tarjoiltuja pakasteita parempina kuin niin sanottuja ”hyllykalliita” ruokia, joita ei tarvitse jäähdyttää tai pakastaa.
Moulton sai kehuja yhdestä pakasteateriasta: ”luulen, että #1 on suosikkini”, hän sanoi. ”Pidän tekstuurista.”
sen sijaan Conant ja Samuelsson ajattelivat, että yksi hyllykallioista maistui ” synteettiseltä.”
suurin osa Nutrisystemin aterioista on säilyviä ja yhtiö valitti myöhemmin, ettei ollut reilua verrata sen säilyviä ruokia muiden yhtiöiden pakasteisiin.
totuus on, että nämä foodies eivät rakastaneet mitään ruokaa. Järjestimme toisen, vähemmän nirsoilevan paneelin. Tällä kertaa maistajina olivat jatko-opiskelijat: Yecenia Alfaro American Universitystä, Nick Gass Missourin yliopistosta ja Courtney Collins Georgetownin yliopistosta.
kauppaamalla kuuluisia kokkeja ja hienoja posliiniastioita nälkää näkeville opiskelijoille paperilautasilla, saisimmeko erilaisen reaktion dieettiruokiin? Heidän kommenttinsa olivat myönteisempiä. Näin Collins reagoi yhteen lasagneista: ”minusta se oli todella hienoa. Siinä oli paksuja kasviksia, jotka olivat hyviä ja vähän kuin peston makuisia.”
Gass oli samaa mieltä: ”siinä oli eniten erilaisia makuja, se oli houkuttelevin, sillä oli paras rakenne.”Alfaro oli yhden munaruuan fani:” pidän todella siitä, että se oli … kuin kotitekoinen muna perunoiden kanssa. Se maistui raikkaammalta.”
mutta ylioppilasmaistajat eivät olleet tyrkyllä. Valituksia riitti, vaikka tällä kertaa tarjoiltiin vain pakasteita kaikilta kolmelta yritykseltä. Tässä muutamia esimerkkikommenteja:
Alfaro: ”juusto oli minulle hyvin kuivaa.”
Collins: ”se tavallaan karmaisi minua hieman.”
Gass: ”en oikein välittänyt sen mausta. Minusta siinä oli outo maku.”
mietittyään huolellisesti makua, rakennetta, aromia ja ulkonäköä, miten oppilaat äänestivät?
opiskelijoiden Maistajasuosikit:
* 1. sija: Fiksut
•2. sija: Jenny Craig
•3. sija: Nutrisystem
olisivatko kokit samaa mieltä? Heidän oli vaikea saada suosikkiaan paremmuusjärjestykseen, koska he ovat niin tottuneita tuoreisiin ruokiin ja fine diningiin, mutta kun he tekivät sen, näin kävi:
Chef-Maistajasuosikit:
•1.sija: Jenny Craig
•2. sija: fiksut
•3. sija: Nutrisystem
miten osuva: nälkäiset opiskelijat pitivät halvimmasta ruokakauppabrändistä. Kuuluisat kokit suosivat kalleinta jäsenyyssuunnitelmaa.
muista, että kyse on dieettiruoista-ei gourmet-aterioista-joten kaikki yritykset työskentelevät rajoitetulla makupaletilla pitääkseen ateriat matalakaluisina ja mukavina.
ja muistakaa, että tämä oli epävirallinen maistelu — vain kuuden ihmisen mielipiteet — ammattikokit ja tähtioppilaat–mutta amatöörimaistajat.
kun kerroimme yrityksille haasteestamme, Jenny Craig ja Smart sanoivat olevansa ”tyytyväisiä” ja ” iloisia.”Lue Jenny Craigin koko lausunto napsauttamalla tätä. Saat täydellisen Smart Ones-lausunnon napsauttamalla tätä.
Nutrisystem sanoi lausunnossaan: ””GMA: n” testaus on epätieteellistä, eikä kenenkään pitäisi luottaa siihen, että se edustaa sitä, miten kuluttajat ajattelevat yhden tuotteen maistuvan toiseen verrattuna….meidän elintarvikkeet ovat tasapaino ravintoarvo, edullisuus, mukavuus ja tulokset.”
Nutrisystem lisää, että eräässä tutkimuksessa ”8 kymmenestä Nutrisystem-asiakkaasta sanoi rakastavansa ruokaa.”Voit lukea Nutrisystemin koko lausunnon napsauttamalla tätä.
maun lisäksi toinen tärkeä tekijä on hinta. Kysyimme kaikilta kolmelta yritykseltä ruoan keskihintahaarukan 28 päivän arvosta, kolme ateriaa päivässä. Vaikka on mahdollista, että maksat enemmän näistä ruokavalioruoista, nämä ovat yritysten ilmoittamia hintoja, jotka perustuvat kuluttajien useimmiten valitsemiin suunnitelmiin. Jotkut ruokavalio suunnitelmia ehdottaa täydentää niiden ateriat tuoreita tuotteita ja maitotuotteita ja nämä kustannukset eivät sisälly tässä. Kuljetus sisältyy soveltuvin osin.
muista, että Painonvartijat perivät erillisen maksun eivätkä vaadi jäseniä syömään Smart Ones-ruokia, mutta halusimme maisteluumme mukaan ruokakauppabrändin, joka on helposti saatavilla. Nutrisystem hinta sisältää online-työkaluja, kuten chatit ravitsemusterapeutit, ateria suunnittelijat, painoindeksi arviointi ja paljon muuta. Jenny Craigin suunnitelmaan kuuluu viikoittainen kahdenkeskinen terapiaistunto.
Hinta 4 viikon edestä dieettiruokia, kolme ateriaa päivässä:
fiksut: $178-$216
Nutrisystem: $280-$330
Jenny Craig: $300 – $486