kermainen ja täydellisesti maustettu, tämä kotitekoinen Creamed Corn-Resepti on valmis alle 15 minuutissa! Se on valmistettu yksinkertaisista raaka-aineista, kuten pakastetusta maissista, joten se on helppo lisuke, joka on valmisteltava lomille tai mihin tahansa viikon yöhön, ja sopii hyvin lähes kaiken kanssa.
paras kotitekoinen Kermamaissiresepti
kun olen ahtaalla siitä, mitä lisukkeeksi tarjoiltaisiin, käännyn usein tämän helpon kermamaissireseptin puoleen. Pakastemaissia käyttämällä se on nopea ja helppo vetää yhteen – alusta loppuun tarvitset vain noin 15 minuuttia sen valmistamiseen.
se on tehty maissista, maidosta, kermasta, voista, parmesaanista ja muutamasta mausteesta. Suuri lisäksi mitään Kiitospäivä tai joulun ruokapöytä, ja varmasti suuri tahansa arkiyön aterian ympäri vuoden. Se on loistava lisuke, joka vatkataan, kun pääruoka on ilmarasiassa tai uunissa.
mitä on Kermamaissi?
Kermamaissi on yksinkertainen maissinjyvistä valmistettu lisuke, joka on keitetty kevyesti maustetussa, kermaisessa kastikkeessa. Tästä ruokalajista on monia variaatioita-jotkut tehdään tuoreesta maissista ja maissintähkän maitomaisesta massasta, kun taas toiset luovat kermaisen rakenteen lisäämällä kerman tilalle tuorejuustoa. Mutta olemme rakastuneita reseptiimme, jossa käytetään pakastemaissia, joten se on helppo valmistaa ympäri vuoden, sekä maitoa, kermaa, voita, muutama mauste, ja parmesaanijuustoa, joka lisää kermaisuutta ja makua.
voit saada myös säilykemaissia, mutta niistä puuttuu maku ja ne ovat usein liian makeita. Lisäksi, kun kotitekoinen versio voidaan tehdä vain 15 minuutissa kourallinen ainesosia, miksi ei tehdä sitä? Kotitekoinen on aina parempi.
mitä tarvitset
raskas kerma tarjoaa kermaisuutta, kun taas valkosipuli, sipuli ja muutama mausteet lisäävät juuri sen verran makua, että tämä kermamaissi on erinomainen lisuke.
(Vieritä alla olevaan tulostettavaan reseptikorttiin tarkemmat tiedot ja mitat.)
- Pakastemaissi: Pakastemaissin käyttäminen tekee tästä ruoasta hullun helppoa ja helposti valmistettavaa ympäri vuoden. Sulata ja poista ylimääräinen kosteus ennen käyttöä. (Katso alla olevat muunnelmat säilötyn tai tuoreen maissin käytöstä.)
- sipuli ja valkosipuli: aromeille, mahtavalle maulle ja rakenteelle.
- suolaton voi: suosin suolatonta voita hillitäkseni annoksen suolaisuutta.
- raskas kerma ja täysmaito: nämä ainesosat antavat tähän ruokaan täyteläisyyttä ja kermaisuutta.
- Yleisjauho: käytetään kastikkeen sakeuttamiseen.
- parmesaanijuusto: käytä tuorejuustoa parhaan maun saavuttamiseksi.
- rakeistettu sokeri: tällä puolella on makea pohjavire, mutta se ei ole supermakea. Pieni määrä sokeria tasapainottaa muita makuja.
- mausteet: tämä maissin lisuke maustetaan yksinkertaisesti suolalla, pippurilla, hyppysellisellä Cayennea lämmitykseen ja muskottipähkinällä.
- koristelut: ripottele päälle hienonnettua tuoretta persiljaa ja rouhittua mustapippuria ennen tarjoilua.
miten tehdä Kermamaissi
tämä helppo lisuke kootaan alle 15 minuutissa.
(Älä missaa alla olevaa täydellistä tulostettavaa reseptikorttia kaikkine yksityiskohtineen.)
- keitä sipuli ja valkosipuli. Sulata voi ja kuullota sipuli pehmeäksi ja läpikuultavaksi. Lisää valkosipuli ja keitä 30 sekuntia.
- lisää muut aineet. Sekoita joukkoon maissi, raskas kerma, sokeri ja mausteet. Keitä hetki. Vatkaa maito ja jauhot kulhossa ja kaada sitten hitaasti maissiseokseen. Keitä 4-5 minuuttia, kunnes paksuuntuu ja maissi on kypsynyt läpi.
- lisää parmesaani. Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon parmesaani.
- makutesti ja tarjoile. Maistele ja säädä mausteita tarpeen mukaan. Tarjoa heti lisukkeena rouhittua pippuria ja hienonnettua tuoretta persiljaa.
variaatioita ja vinkkejä menestykseen
Tässä muutamia vinkkejä ja niksejä, jotka olen oppinut, haluatko käyttää säilykemaissia, lisätä siihen hieman maustetta tai tehdä tästä annoksesta erityisen kermaisen.
- Voinko käyttää säilykemaissia? Voit tosiaan käyttää hyvin valutettuja säilöttyjä maissinjyviä kermamaissin valmistukseen. Se voi kuitenkin tehdä tästä reseptistä hieman makeamman ja koostumus on yleensä pehmeämpi.
- Voinko käyttää tuoretta maissia? Kyllä, Jos teet tätä kesäkuukausina, käytä veistä saadaksesi ytimet pois tähkästä. Kypsennysaikaa voi joutua säätämään, kun käyttää kypsennettyä tuoretta maissia.
- älä unohda suolaa. Koska tähän lisukkeeseen lisätään minimaalisia mausteita, suolalla on tärkeä rooli kaikkien makujen esiin tuomisessa. Jos et lisää sitä, annos maistuu tasaiselta-älä jätä sitä väliin.
- Get creative with the add-ins. Vaikka tämä kermamaissi on täydellisesti maustettu sellaisenaan, jos haluat vaihtaa asioita, voit lisätä joukkoon kypsennettyä murennettua pekonia, keitettyä makkaraa tai jopa parsakaalia. Jalapenot ovat myös mukava lisä, jos haluat lisätä hieman potkua.
- miten kermakuorrutetusta maissista tehdään kermaisempaa. Tämä resepti on melko kermainen, mutta jos haluat enemmän kermainen kermamaissi, voit sekoittaa 1/4 kuppi 1/2 kuppi maissiseosta (ennen jauhojen lisäämistä) ja sekoita se takaisin pannulle.
- kermamaissi on liian rönsyilevä – mitä voin tehdä? Helpointa on antaa sen kypsyä vielä pari minuuttia. Tämä yleensä paksuuntua sitä juuri tarpeeksi. Voit myös käyttää maissitärkkelyslietettä, jossa on yhtä paljon maissitärkkelystä ja vettä, joka vatkataan yhteen ja lisätään maissiin. Aloita 1 rkl ja lisää tarvittaessa.
tarjoiluehdotuksia
tämä kermainen maissiruoka ilmestyy usein lomapöytiin, mutta siitä tulee nopea ja helppo lisuke ympäri vuoden. Se on hienoa sianlihan vieressä, paahdetusta porsaanlihasta ilmaraastimeen porsaankyljyksiä sekä mitä tahansa grillattua tai paistettua kanaa, kuten omenasiiderin kanan reidet. Kermamaissi on myös hämmästyttävä yhdistettynä täydellisesti grillattuun pihviin!
& tähteiden uudelleen lämmittäminen
- tähteiden säilyttäminen. Ylijäänyttä kermamaissia tulee säilyttää ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää.
- tähteiden uudelleen lämmittäminen. Voit lämmittää tähteet uudelleen mikrossa tai tiskipöydällä. Tarvittaessa voit lisätä tilkan maitoa, jotta se irtoaa taas.
- Voinko pakastaa kermamaissia? Kyllä, voit pakastaa kermamaissia. Anna jäähtyä kokonaan ja siirrä sitten pakastimeen turvalliseen astiaan, jolloin pääntilaa jää vähintään 1 sentti. Voit myös pakastaa yhden kupin annoksissa eväiden kanssa pakattavaksi. Se pysyy jäädytettynä 2 kuukautta. Sulata jääkaapissa yön yli ennen lämmitystä.
lisää Maissiruokia:
- kotitekoista maissileipää
- maissileipää
- meksikolaista Katumaissisalaattia
- kermaista maissileipää
- maissileipää
toivottavasti rakastat tätä herkullista ja helppoa reseptiä-muista antaa sille arvostelu alla! Älä unohda myös seurata vatsa täynnä tiktokissa, Facebook, Instagram, Pinterest, ja YouTube!
Kermamaissi
ainekset
- 2 tablespoons suolatonta voita
- 1 pieni makea sipuli , kuutioituna
- 2 valkosipulinkynttä , jauhettu
- 5 kuppia jäädytettyä maissia , sulatettu ja ylimääräinen kosteus poistettu
- 3/4 dl raskasta kermaa
- 1 1/2 rkl rakeistettua sokeria
- 3/4 tl kosher-suolaa
- 1/4 tl tuoretta mustapippuria
- ripaus cayennepippuria
- ripaus jauhettua muskottipähkinää
- 1 dl täysmaitoa
- 2 rkl yleisjauhoa
- 1/2 dl tuoretta raastettua Parmesaanijuusto
- hienonnettu tuore persilja, koristeeksi
- hienoksi halkaistu mustapippuri, koristeeksi
ohjeet
-
suuressa paistinpannussa, jossa ei ole pitoa, sulata voi keskivahvalla lämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota kunnes pehmennyt ja läpikuultava, sekoittaen usein, noin 2-3 minuuttia.
-
lisää valkosipuli ja keitä 30 sekuntia, kunnes tuoksuvat.
-
lisää maissi, raskas kerma, sokeri, suola, pippuri, cayennepippuri ja muskottipähkinä. Sekoita ja keitä noin 1 minuutti.
-
vispaa maito ja jauhot huolellisesti yhteen mittakupissa tai kulhossa, kunnes jauhot ovat täysin sekoittuneet; kaada hitaasti maissiseokseen ja sekoita. Cook, sekoittaen jatkuvasti 4-5 minuuttia, tai kunnes paksuuntunut ja maissi on keitetty läpi.
-
Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon parmesaanijuusto, kunnes se on sulanut.
-
maistele ja säädä mausteita halutessasi. Tarjoa heti kuumana ja vielä kiiltävänä hieman halkaistun mustapippurin ja tuoreen hienonnetun persiljan kanssa.