baked bone-In chicken Reids is super quick and easy! Se on niinkin yksinkertaista kuin 1, 2, 3! Kana on mehukas ja siinä on hyvä maku ja rapea iho!
voit käyttää tätä pääruokana tai vetää lihan luusta ja käyttää sen salaattiin tai riisin päälle.
tämä resepti kypsennetään omassa uunissa. Broilerin reisien käytön etuna on se, että tummasta lihasta saa lisää rasvaa ja makua. Ne ovat yksi lempikananpaloistani.
- paistettu luu-kanareidenvideo
- ainekset
- laitteet
- uunissa paistettu broilerinreisi 5 askelta
- Create a rub
- leikkaa ylimääräinen rasva
- Valmista kana
- paista kanareidet
- lepää ja nauti
- mitä tarjoilla paistettujen kanareidien kanssa
- luuttomat paistetut kanareidet vs. luulliset paistetut kanareidet
- millä pannulla minun pitäisi leipoa kanan reidet?
- Voinko käyttää luuttomia kanareisiä?
- ovatko kanan reidet sinulle paremmat kuin rinnat?
- kuinka kauan kestää kypsentää kanan reidet 400-vuotiaana?
- paistettu kanan reidet-paras resepti!
- ainekset 1x2x3x
- ohjeet
- huomautukset
- ravinto
paistettu luu-kanareidenvideo
ainekset
- 1 lb luullinen broilerinreisi
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl rakeistettua valkosipulia
- 1 tl sipulijauhetta
- 1 tl paprikaa
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- 1 tl suolaa
laitteet
- leikkuulauta
- kokkiveitsi
- uunipannu
uunissa paistettu broilerinreisi 5 askelta
seuraa näitä 5 askelta, jotta saat rapean mehevän kananreiän. Voit myös saada kaikki vaiheet video. Tämä on ehdottomasti yksi viikon suosikkiresepteistäni.
Create a rub
tässä reseptissä olen sekoittanut yhteen 1 tl rakeistettua valkosipulia, 1 tl sipulijauhetta, 1 tl paprikaa ja 1/2 tl rouhittua mustapippuria.
sekoita ne keskenään pienessä kulhossa. Käytän mielelläni vanhaa maustepulloa astiassa, jotta voin levittää Hangan kanan päälle. Antaisin tämän yrittää, koska se tekee siitä niin paljon helpompaa.
leikkaa ylimääräinen rasva
ensimmäinen askel on aina leikata kana ja poistaa kaikki ei-toivottu nahka ja rasva jokaisesta palasta.
muista jättää iho päällimmäiseksi, sillä se kirpeyttää ja antaa kanareisiisi mahtavan maun.
nyt on myös hyvä aika etsiä murtuneita luita tai luunsirpaleita, jotka halutaan poistaa.
Valmista kana
lisää kana kulhoon, jotta öljy ja mausteet leviävät päälle. Jos broilerisi on nyt todella märkää, voit kuivata sen talouspaperilla, jotta öljy ja mausteet tarttuvat paremmin.
kaada 1 rkl. oliiviöljyä meidän reidet ja levitä sitä ympäri, pinnoite kaikki kana.
ravista maustetta reilusti koko kanan päälle. Et saa kaikkia puolia reisistä. Tämä mauste auttaa kuivattamaan ihoa, jotta se voi antaa sille mahdollisuuden rapeutua.
ripottele karkeaa suolaa ja tuoretta rouhittua mustapippuria myös kanan päälle. Käytän tähän kosher-suolaa.
Aseta broileri hieman etäällä olevalle pannulle, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Jos sinulla on uunipannu kuten videolla näet, tämä auttaa vetämään kosteuden pois kypsyessään, jotta saat rapean kanan.
paista kanareidet
viimeinen askel! Nyt laitetaan reidet uuniin 375 asteeseen noin 35-40 minuutiksi.
lämpötila voi vaihdella niin paljon eri uunien välillä, joten kannattaa todella keskittyä sisäiseen lämpötilaan.
keitä, kunnes sisälämpötila on 165 astetta.
lepää ja nauti
nyt kun kananreidet ovat kypsyneet 165 asteeseen, ota ne uunista ja anna niiden levätä vähintään 5 minuuttia. Näin mehut imeytyvät takaisin lihaan.
mitä tarjoilla paistettujen kanareidien kanssa
- Riisipilahvi
- parsakaali
- paahdetut kasvikset
- Puutarhasalaatti
luuttomat paistetut kanareidet vs. luulliset paistetut kanareidet
minulle, I tuntuu, että et voi voittaa makua kanasta, joka on luussa. Nyt luuton kantaa myös kaikenlaisia makuja.
luullinen kana tuo kyllä paljon lisää makua, kun se kypsennetään matalaksi ja hitaaksi kuten haudutetut broilerin reidet.
yritä myös hajottaa oma kanasi! Minulla on täydellinen erittely siitä, miten paloitella kokonainen kana.
millä pannulla minun pitäisi leipoa kanan reidet?
käytä uunisi mukana tullutta pannua. Nämä ovat hyviä, koska liha ei istu nesteeseen, joka valuu pois.
voit käyttää myös lankatelineellä varustettua arkkipannua. Näin kana nousee vuoan pohjalle ja broileri saa rapeaa kauttaaltaan.
Voinko käyttää luuttomia kanareisiä?
tämä resepti sopii loistavasti myös luuttomien kanareidien kanssa. He saattavat kypsyä nopeammin. Et saa sitä rapeaa ihon rakennetta, mutta saat herkullisen maun hieronnasta.
ovatko kanan reidet sinulle paremmat kuin rinnat?
kana on yleensä hyvä proteiinin lähde. Reidet ovat tummempaa lihaa kuin rinnat ja niissä on runsaasti terveellisiä kertatyydyttymättömiä rasvoja. Reisissä on enemmän rasvaa, mutta se on hyvää rasvaa.
lihavuuden vaarallisuuden päivät ovat ohi. Ruokavalioon tarvitaan rasvaa.
kuinka kauan kestää kypsentää kanan reidet 400-vuotiaana?
jos paistat kanareidesi luu 400 asteessa, haluat kypsentää niitä 30-35 minuuttia.
luuttomat broilerin reidet kypsyvät hieman nopeammin, joten enemmänkin 20-30 minuuttia. Broileria keitettäessä sisälämpötilan halutaan olevan 165 astetta.
tällaisessa kuumassa lämpötilassa kypsentämisen etu on mahdollisuus saada rapeampi iho.
paistettu kanan reidet-paras resepti!
ROP
ainekset 1x2x3x
- 1 lb luullinen broilerin reisiluu
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl rakeistettua valkosipulia
- 1 tl sipulijauhetta
- 1 tl paprikaa
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- 1 tl suolaa
ohjeet
-
lisää kana kulhoon ja kuorruta kana oliiviöljyllä. Varmista, että takki jokainen pala runsaasti.
-
sekoita keskenään rakeistettu valkosipuli, sipulijauhe, paprika ja mustapippuri pienessä kulhossa tai ravistimessa. Ripottele mausteet jokaisen palan päälle tasaisesti. Käytä kaikki mausteet niin, että jokainen reisi on päällystetty. Ripottele kummallekin reidelle pari ripausta kosher-suolaa.
-
Aseta broilerin reidet pannulle ja paista 375 asteessa noin 35-40 minuuttia. Tarkista lämpötila ja varmista, että se kypsennetään vähintään 165 asteeseen.
-
vedä uunista ja anna reisien levätä noin 5 minuuttia. Nauti sitten lempipuolellasi.
huomautukset
ravinto
- Jaa
- Pin