15 maailman suurinta Kahvintuottajamaata (vuoden 2021 tilasto)

kahvintuotantoteollisuus on yksi maailman kilpailukykyisimmistä etenkin Etelä-Amerikan ja Afrikan kaltaisilla alueilla. Jotkin maat luottavat suuresti kykyynsä tuottaa kahvia, mikä luo työpaikkoja tuhansille maanviljelijöille joka vuosi. On tärkeää tietää, mistä kahvisi tulee, ja joitakin erikoissekoituksia on saatavilla vain tietyissä maissa. Vaikka kahvipapuja viljeleviä ja korjaavia maita on aika paljon, vain kourallinen maita pidetään maailman parhaina. Tässä ovat maailman 15 parasta kahvintuottajamaata:

maailman 15 parasta Kahvintuottajamaata:

Brasilia

Brasilia on kuningas kahvintuotantoteollisuuden, vienti noin 2.6 miljoonaa tonnia kahvia vuodessa. Noin 70% Brasilian kahvipavuista on Arabicapapuja, joillain alueilla kasvaa voimakkaampaa, kitkerää Robusta-Papua. On aika iso muutos, että kahvi jota juot on Brasiliasta, ellei se ole erikoissekoitus tietystä maasta tai yhden alkuperän kahvia.

Vietnam

Vietnam tulee toiseksi kahvintuotannossa, vientiä huimat 1 miljoonaa tonnia kahvia. Lähes kaikki niiden tuottamat kahvipavut ovat Robustapapuja, joita kasvatetaan korkealla keskiylängöllä. Vaikka poliittiset kiistat, ympäristötekijät ja taloudelliset ongelmat aiheuttavat kahvintuotannon vaihtelua, Vietnam on edelleen toisella sijalla kahvin tuottajamaiden kärjessä.

Kolumbia

Kolumbia on vahva kilpailija kahvin vientiteollisuudessa, sillä se tuottaa yleensä yli 800 000 tonnia kahvia. Ne tuottavat joitakin parhaiten maistuvaa kahvia maailmassa, viljelyalueilla korkealla ja matalalla luoda monenlaisia kahvin maku profiileja. Koska Kolumbiassa on viljelty kahvia yli 200 vuotta, korkealaatuisten papujen valmistusmenetelmät ovat lähes täydelliset.

Indonesia

Indonesia on toinen voimanpesä kahvintuotannon, päästä lähelle vastaavia Kolumbian kannalta kahvipapujen paino. Indonesia on myös tunnettu maailman ainutlaatuisimmista kahvinjalostusmenetelmistä. Palmusivetit (apinamaiset nisäkkäät) syövät kahvikirsikoita ja ulostavat kahvipavut hedelmien sisään, jotka sitten kerätään talteen. Kopi Luwak coffee on yksi maailman kalleimmista kahveista.

Etiopia

Etiopia on kahvikasvin alkuperä ja kotoperäisten kasvien viljely ulottuu vuosisatoja taaksepäin, paljon ennen Etelä-Amerikan kahvintuotannon räjähdysmäistä kasvua. Afrikan johtava kahvintuottajamaa Etiopian talouteen vaikuttaa voimakkaasti vuosittain myytävän kahvin määrä. Etiopian kahvi on myös maailman laadukkaimpia kahveja, varsinkin jos kyseessä on yhden alkuperän papu.

Honduras

Honduras on kellunut kahvintuottajamaiden kärkilistalla ja noussut joskus jopa 5. sijalle. Kahvia viljellään useilla alueilla Hondurasissa, vaikka vuorten korkeilla paikoilla tuotetaan parhaimman makuisia kahvipapuja. Kahvinviljely ja-myynti on merkittävä osa Hondurasin taloutta, sekä maanviljelijäperheiden monisukupolvinen elinkeino.

Intia

aivan Hondurasin hännillä oleva Intia on toinen kahvintuotannon voimanpesä. Karnatakan alueella tuotetaan lähes 65 prosenttia kaikesta Intiassa tuotetusta kahvista. Intian maatilat tuottavat enimmäkseen Robusta-papuja, mutta osa tiloista kasvattaa Arabica-satoaan globaalin kysynnän vuoksi.

Uganda

toiseksi kahvintuotannossa tulee Etiopia, ja Ugandan tärkein vientisato on kahvi. Etiopiasta tuodussa Ugandassa on paljon sekaviljelmiä, joilla kasvatetaan Arabianpapuja muiden viljelykasvien ohella. Robustaa viljellään myös Victoriajärven valuma-alueella, joka on yleensä helpompi kasvattaa ja vakaampi rahkakasvina.

Meksiko

luomukahvipapujen ykkösvientinä tunnettu Meksikon pientilat tuottavat korkealaatuista kahvia, joka on myös luomua. Näitä pieniä maatiloja hoitavat perheet, jotka sijaitsevat yleensä Oaxacan ja Chiapasin alueilla. Arabica-pavut ovat 95-95% tuotetusta kokonaismäärästä, jotka kasvatetaan varjossa ja tuottavat ainutlaatuisen maun viileämmistä lämpötiloista.

Guatemala

Guatemala tuottaa vuosittain noin 204 000 tonnia kahvia, jota kasvatetaan kourallisella avainalueita. Antiguan alueella syntyy halutuin erikoisuus kahvipapu, joka tunnetaan tuliperäisestä maaperästään ja hieman ennustettavasta säästä. Lähes kaikki Guatemalan kahvi on Arabicaa ja sitä kasvatetaan varjossa. Jokaisella alueella on oma allekirjoitus maku profiili johtuen lämpötilan ja korkeuden muutoksista.

Peru

Peru on toinen Etelä-Amerikan maa, joka tuottaa joitakin parhaista kahvipapuja maailmassa, ja suurin osa siitä tulee Cajamarca alueella. Kahvintuotanto on erittäin tärkeää taloudelle, ja se on yksi Perun parhaista vientiviljelmistä. Perulaisella kahvilla on samanlainen makuprofiili kuin muilla Eteläamerikkalaisilla kahvipavuilla, ja siinä on enemmän suklaata ja pähkinäisiä sävyjä, jotka tekevät siitä erottuvan.

Nicaragua

Kahvintuotanto Nicaraguassa on välttämätöntä taloudelle ja miljoonien ihmisten elämälle, mikä johtuu siitä, että kahvi on heidän hallitseva vientiviljelmänsä. Nicaragualainen kahvi on sikäli ainutlaatuista, että se on lähempänä etiopialaista kahvia, joka on muita eteläamerikkalaisia papuja vaaleampaa ja herkempää maultaan. Suurin osa kahvista Nicaraguassa viljellään pientiloilla, ja papujen keräämiseen käytetään luonnollista prosessia.

Kiina

Vietnamista tuodaan paljon kahvia, mutta Kiinasta viedään myös kohtuullinen määrä kahvia. Yunnan on hallitseva alue, joka tuottaa yli 95% Kiinan koko kahvintuotannosta, jossa on samanlainen ilmasto kuin Etelä-Amerikan maissa. Vaikka se ei aina ollut kahvimaa, joka vuosi Kiinassa tuotetun kahvin määrä näyttää nousevan.

Norsunluurannikko

Länsi-Afrikassa sijaitseva Norsunluurannikko on merkittävä kahvin viejä Afrikassa ja valtava osa maan taloutta. Norsunluurannikon kahvia kutsutaan usein Norsunluurannikon kahviksi johtuen sen historiasta Ranskan kolonisaation kanssa. Norsunluurannikko tuottaa enimmäkseen Robusta-papuja Arabica-papujen hyväksi. Valitettavasti kahvin kokonaistuotanto on laskenut tasaisesti vuosikymmenten aikana.

Costa Rica

Costa Ricalla on rikas historia, joka on täynnä kahvin viljelyä ja tuotantoa, mikä on myös välttämätöntä maan taloudelle. Enimmäkseen kasvava ja korjuu Arabica pavut, Costa Rican kahvi on luotettava sen yleistä hyvää laatua. Costa Rica käyttää hunajaa kahvipapujensa jalostamiseen, menetelmä, joka on melko harvinainen ja kasvaa suosiossa muiden kahvintuottajamaiden keskuudessa.

Featured image credit: Alehandra13,