Gravity defying cakes sono così divertente, certamente afferrare popoli attenzione alle feste. Il trucco per questo in bilico annaffiatoio torta è alcuni gravi supporti nascosti. Una volta che hai quel set up non è davvero così difficile fare la torta sfidare la gravità.
Il concorso è chiuso CONGRATULAZIONI AI VINCITORI: Adina Rochkind, Chris Bird e Rachel Rapps
* “Make it a great week” cup
* The Deep Enders romanzo di Dave Reardon.
Per rendere questa gravità sfidando la torta, avrete bisogno di:
Modello:
Acquista$5.99
Torta:
2 quantità della mia ricca torta al cioccolato ricetta cotto in un 6inch (15.24 cm) teglia in alluminio e uno in terracotta vaso, la mia era 20cm (7.87 pollici) di diametro in alto, 13,5 cm (5.31 pollici) alla base e 14,5 cm (5.71 pollici) di altezza. Foderare ciascuno con carta da forno antiaderente che sale più in alto della latta per impedire che la miscela trabocchi nel forno.
Glassa:
870g (30.69 once) cioccolato al latte si scioglie
250 mlilitres (8.45 once fluide) o 1 tazza (35% di grassi) crema
Versare la crema sopra il cioccolato e calore per 30 secondi, mescolare, 20 secondi mescolare poi 10 secondi intervalli fino a quando non è liscia. Lasciare raffreddare per una notte a temperatura ambiente. O se siete di fretta diffondere piatto in un grande contenitore nel congelatore per circa un’ora per addensare.
Frusta quanto sopra con 3 lotti della mia ricetta di base buttercream.
Ho anche usato due barrette di cioccolato boost tritate tra gli strati del vaso per un po ‘ di crunch.
Fondente:
175 g (6.17 once) turchese fondente mescolato con 1 cucchiaino di tylose polvere per le maniglie
ulteriori 575g (20.28 once) Turchese fondente
750 g (26.46 once) di Terracotta colorata fondente
15g (0.53 once) foglia verde fondente
50g (1.76 once) nero fondente
50g (1.76 once) grande fondente mescolato con 1/4 cucchiaino tylose
Sciroppo semplice:
1/4 tazza o 55g (1.94 once) zucchero
1/4 tazza o 63millilitres (2.13 once fluide) acqua
Calore insieme nel forno a microonde fino a quando lo zucchero è sciolto. Lasciare raffreddare prima dell’uso.
Altro:
200g (7.05 once) o 1 tazza in meno 2 tsp isomalt per gocce
1 pacchetto di oreos per lo sporco
ganache realizzato con:
300g (10.58 once) cioccolato al latte si scioglie e
100g (3.53 once) o 1/2 tazza in meno 1 cucchiaio di crema (35% di grassi) coprire la torta bordo
150g (5.29 once) o 2 tazze di cocco, essiccato
colorante alimentare verde per l’erba
Roba non alimentare:
foglio di alluminio e carta da forno antiaderente
torta di legno con i piedi per la base, la mia è 51 cm (20,08 pollici) x 45 cm (17,72 pollici) ma non deve essere così grande.
tavole da torta (vedere il modello per il diagramma di forme e dimensioni)
5/16inch (40.64 centimetri) asta filettata
5/16inch (40.64 centimetri) dadi esagonali x 7
Avrete anche bisogno di un trapano con una punta da trapano da 5/16inch (40.64 centimetri) e un seghetto.
Tagliare le tavole torta nella forma indicata sul modello e praticare un foro attraverso dove mostrato.
Praticare un foro nella scheda torta di base in cui si desidera che il piatto a sedersi.
Posizionare un’estremità dell’asta attraverso la scheda torta e avvitare il dado, tenere la mano vicino alla scheda sul lato opposto in modo da poter misurare quanto spesso la scheda e dado sono.
Linea che punta verso l’alto sul modello con la scheda base. Decidi quanto in alto vuoi che l’annaffiatoio si libra sopra la pianta, se stai facendo una pianta più grande potresti volerlo librare più in alto. Segna l’altezza di dove l’asta si siederà sopra la parte superiore della tavola della torta più alta. Tagliare a misura con una sega hack poi lavarlo e le noci in lavastoviglie.
Coprire la scheda di base in un foglio, mettere l’asta filettata attraverso, aggiungere un dado sotto e sulla parte superiore e stringere per fissare l’asta in posizione.
Mescolare insieme il 175g (6.17 once) di fondente turchese con polvere di tylose. Tylose rende il fondente asciugare molto rapidamente in modo da non dover aspettare giorni per andare duro. Avrete bisogno di lavorare con esso in modo rapido o sarà impostato prima di essere pronti. Se non riesci a ottenere tylose puoi fare questi dettagli una settimana prima e lasciarli asciugare.
Arrotolare un grosso serpente e appiattirlo con un mattarello. Taglia una striscia alla lunghezza mostrata sul modello. Tagliare gli angoli e arrotondare le estremità. Stand it up su un lato e piegarlo intorno per rendere la maniglia superiore, assicurarsi che ha un sacco di spazio ogni lato del annaffiatoio per consentire glassa e fondente che va sulla torta. Colpire un foro attraverso l’estremità con gli spaghetti per renderlo più facile da attaccare in seguito.
Tagliare un’altra striscia di fondente per la maniglia laterale e fare una spirale su ciascuna estremità. Piegare intorno per abbinare il modello poi colpire in alcuni spaghetti.
Per l’ugello del annaffiatoio, tagliare un cerchio di spessore nella dimensione indicata sul modello quindi utilizzare il lato del vostro coltello per lisciare fuori.
Per un supporto extra ho aggiunto due bastoncini cake pop attraverso il cerchio turchese, questo non è stato sufficiente una volta aggiunto il peso delle gocce di isomalto. Dopo un paio d’ore l’ugello ha iniziato a incurvarsi. Per evitare questo se farlo di nuovo aggiungerei una scheda di supporto tra il cerchio turchese e il fondente grigio. Quindi utilizzare 2 cunei di legno tra i dadi e la tavola per farlo ad angolo retto.
Prendi una palla di grigio e schiacciala sui lati per ottenere una forma a cupola. Tagliarlo in un cerchio pulito con un cutter e aggiungerlo sopra il cerchio turchese Fare un foro attraverso l’angolo del palo di supporto. Tenerlo sopra il modello e spingere attraverso alcuni spaghetti per assicurarsi che sia nel posto giusto. Una volta che sei felice con esso utilizzare una torta di legno spike per rendere il foro più grande in modo che si adatta l’asta.
Posto di nuovo giù piatto e utilizzare un cake pop bastone per aggiungere più fori in modo che si presenta come un annaffiatoio ugello.
Per la pianta stendere un po ‘ di fondente verde sottilmente e tagliare le forme delle foglie. Poi per farli ricurvi riposare la carta da forno sopra un serpente di fondente e lasciarli asciugare.
Tagliare la torta vaso in tre strati pari. Spazzolare ciascuno con sciroppo semplice e poi impilare con glassa sulla scheda torta vaso da fiori. Ho usato anche barrette di cioccolato tritate tra gli strati per un po ‘ di crunch. Coprire il tutto in glassa e metterlo in frigo.
Per la torta rotonda posizionare il modello annaffiatoio sopra la parte superiore e tagliare a misura. Quindi tagliarlo in tre strati pari. Spennellare con sciroppo semplice, impilare con glassa, coprire con glassa e poi mettere in frigo per raffreddare.
Una volta che il primo strato di glassa si è raffreddato, aggiungi un po ‘ di glassa leggermente riscaldata sopra la parte superiore e usa una spatola per lisciare la parte superiore e i lati. Quindi rimetti la torta in frigo.
Abbassare la pianta vaso torta giù sopra l’asta di supporto. Stendete una striscia di fondente colorato di teracotta misurandola fino a renderla alta qualche centimetro poi la parte superiore della pentola. Avvolgilo intorno alla torta, allineando il fondo e lisciando delicatamente i lati con le mani.
Utilizzare un righello per segnare 11.5 cm (4.53 pollici) sul lato quindi aggiungere una striscia supplementare di fondente intorno alla parte superiore con un po ‘ d’acqua per farlo attaccare.
Schiacciare alcuni oreo in un robot da cucina e aggiungerli alla parte superiore della pentola per lo sporco.
Utilizzando il modello individuare dove il fondo dell’ugello siederà e aggiungere un dado a quel livello. Aggiungere un supporto temporaneo e posizionare l’ugello in alto. Se hai seguito il mio consiglio sull’utilizzo di un supporto extra qui aggiungi un secondo dado sopra le righe per fissarlo.
Aggiungere una forma di cono piatto di fondente con tyolse in esso, in cima a quello, stringendolo strettamente intorno all’asta. Aggiungere un altro dado al livello mostrato sul modello e aggiungere la scheda torta magro, coperto in un foglio. E aggiungere un altro dado sulla parte superiore per fissarlo saldamente in posizione. Utilizzando fondente costruire il supporto per renderlo l’angolo giusto per l’annaffiatoio.
Prendere l’annaffiatoio torta fuori il bordo della torta e segnare l’angolo mostrato sul modello. Poi tagliare in diagonale verso il basso su quell’angolo.
Aggiungi con attenzione il triangolo di torta che hai tagliato. Coprire la parte superiore di esso in glassa in modo che si attacchi alla scheda. Quindi aggiungere la scheda di supporto successiva in posizione. Aggiungere un dado e serrarlo bene.
Abbassare il resto della torta annaffiatoio in posizione, dimenando intorno per farlo nella giusta posizione. Utilizzare glassa per coprire i giunti dove le tavole torta sono e coprire la base della torta in glassa troppo.
Aggiungi un cerchio di fondente turchese alla base. In cima aggiungere 1/3 di un cerchio di turchese e 2/3 un cerchio di fondente nero.
Tagliare una striscia di turchese e avvolgerla attorno ai lati della lattina. Usa le mani per lisciare e assicurarsi che si unisce ai bordi.
Aggiungi un’altra striscia sottile intorno alla parte superiore dell’annaffiatoio, avvolgendola e tagliandola sul retro.
Per coprire il nostro supporto in ugello aggiungere una striscia intorno in modo che sembra bello e pulito. Quindi aggiungere una striscia più spessa intorno al centro per coprire il nostro fondente.
Aggiungere la maniglia in posizione solo frugando gli spaghetti nella parte superiore della torta. Aggiungere un po ‘ d’acqua sul lato e mettere la maniglia in posizione. Spingere alcuni spaghetti attraverso per sostenerlo. Quindi aggiungere qualcosa per tenerlo mentre l’acqua si asciuga. Arrotolare una pallina di fondente e aggiungerla sopra la parte superiore degli spaghetti.
Metti un po ‘di cocco in una ciotola e aggiungi un po’ di colorante alimentare verde e mescola bene fino a quando non sei soddisfatto del colore.
Stendere la ganache sulla base della tavola della torta e cospargere con cocco verde.
Per l’acqua riscaldare i cristalli di isomalto a fuoco alto fino a quando non si sciolgono.
Versare cucchiai su antiaderente carta da forno fare lunghe gocce. Una volta che questi sono raffreddati e set, posto in un contenitore ermetico tra fogli di carta da forno antiaderente fino a quando si è pronti per la festa.
Rimuovere il supporto dall’annaffiatoio e aggiungere alcune gocce attorno all’asta usando un po ‘ di isomalto fuso per farlo aderire. Continuare ad aggiungere più gocce provenienti dai fori nell’ugello. Proprio come l’acqua che gocciola giù.
Quindi aggiungi la tua piccola pianta e usa l’isomalto per far aderire le foglie.
Goditi gli sguardi sui volti di tutti mentre ammirano la tua creazione, e ancora meglio adoreranno mangiarlo.
