South Beach Diet er tilbage med en version af Keto, der er meget lettere at følge

du har måske ikke hørt meget om South Beach Diet i det sidste årti, men denne modificerede lav-carb diæt er tilbage i nyhederne med en endnu lavere carb søskende. South Beach Diet Keto-Friendly Plan blev lanceret i begyndelsen af 2019 og henvender sig til diætere, der er interesseret i at følge keto-dietten, som begrænser kulhydrater til fordel for sunde fedtstoffer.

heldigvis, hvis du allerede følger South Beach Diet eller er bekendt med det, har det mange ligheder med keto dietten, idet begge planer er lav-carb og opfordrer dig til at lægge op på protein og fedt. Som registreret diætist vil jeg altid vide om de nye kostvaner, folk taler om, så jeg dykker videre for at finde ud af, hvad den nye South Beach Diet Keto-venlige Plan handler om. Her er hvad jeg lærte.

Hvad er South Beach Diet Keto-Venlig Plan?

ligesom den oprindelige diæt-som blev oprettet af Aruthur Agatston, MD, en kardiolog med base i South Beach, Miami—er South Beach Diet Keto-Venlig Plan opdelt i faser: Fase 1 og fase 2. I fase 1 er frugt, stivelsesholdige grøntsager og fuldkorn uden for grænserne for at hjælpe din krop med at “genstarte” og skifte til en fedtforbrændingstilstand, også kendt som ketose. I fase 1 kan du forbruge op til 40 gram netto kulhydrater om dagen (de fleste keto-diæter involverer indtagelse af færre end 20 eller 30 gram netto kulhydrater dagligt).

hvis du ikke er bekendt med, hvordan man beregner netto kulhydrater, trækker du simpelthen kostfiber og sukkeralkoholer fra den samlede mængde kulhydrater. For eksempel, hvis en granola bar har 16 gram kulhydrater, syv gram fiber og fem gram sukker, ville de samlede netto kulhydrater være ni. Det er dog vigtigt at bemærke, at visse sukkeralkoholer, såsom erythritol, mannitol og lactitol, ikke tæller med i netto kulhydrater.

efter syv dage på fase 1 går du videre til fase 2 af planen, hvor du fortsætter med at spise magert protein, sunde fedtstoffer og ikke-stivelsesholdige grøntsager. Den væsentligste forskel er, at du vil øge din netto carb indtag til ikke mere end 50 gram dagligt. Det betyder, at du kan bytte et magert protein med en “god carb” som en snack til en lejlighedsvis behandling. Du vil stadig nødt til at holde din daglige netto carb indtag til 50 gram eller mindre.

South Beach Diet Keto-Venlig Plan vs. Keto Diet

de fleste strenge keto-diæter kræver så lidt som 20 gram netto kulhydrater om dagen og tillader kun lavt til moderat proteinforbrug, hvilket sikrer, at din krop overgår til ketose og forbliver der for at opretholde vægttab.

fordi South Beach Diet Keto-Friendly planen har en mere lempelig netto carb forbrug og højt magert proteinindtag, indtaste en tilstand af ketose er ikke altid garanteret. Imidlertid vil begrænsning af dit kulhydratindtag i begge faser af South Beach Diet Keto-Friendly Plan sandsynligvis føre til vægttab, samtidig med at man undgår de negative bivirkninger af ketose, som keto flu, træthed og forstoppelse.

en anden stor forskel mellem South Beach Diet Keto-Venlig Plan og keto diæt er den type fedt, du har lov til at forbruge. Traditionelle keto-diæter tillader alle typer fedt, inklusive mættede fedtstoffer som smør, svinefedt og fede stykker kød. På den anden side anbefaler South Beach Diet Keto-Friendly Plan, at du kun spiser sunde fedtstoffer, såsom mono – og flerumættede fedtstoffer fra ekstra jomfru olivenolie, avocado og nødder samt kilder til magert protein.

fungerer South Beach diæt Keto-Venlig Plan?

siden South Beach Diet Keto-Friendly Plan netop lanceret, er der ikke meget forskning omkring dens effektivitet for vægttab og positive sundhedsresultater. Når det er sagt, antyder nogle undersøgelser, at efter en diæt med lavt kulhydratindhold, såsom South Beach Diet Keto-Friendly Plan, forbrænder flere kalorier til vægttab end diæter med højt kulhydratindhold. Dette kan skyldes, at folk har større mæthed med en kost, der er højere i fedt og protein.

desuden viste en undersøgelse fra juni 2018 fra Pediatrics, at en meget lav-carb diæt kunne hjælpe børn og voksne med type 1 diabetes bedre med at styre deres glukoseniveauer. Hvad mere er, en undersøgelse fra januar 2015 fra ernæring afslører, at diæter med lavt kulhydratindhold er effektive til behandling af type 2-diabetes og metabolisk syndrom.

Hvad skal man spise på South Beach Diet Keto-Friendly Plan

fase 1 i South Beach Diet Keto-Friendly Plan lægger vægt på at spise magert protein (skaldyr, fisk, æg, magert oksekød, fjerkræ og ost), sunde fedtstoffer (ekstra jomfru olivenolie, avocado, nødder og nøddesmør) og tre portioner ikke-stivelsesholdige grøntsager om dagen (bladgrøntsager, broccoli, selleri og sommerkvast). Du bør begrænse dit netto carb indtag til 40 gram om dagen i denne fase.

prøvefase 1 menu

morgenmad: South Beach Diet Fase 1 morgenmad med et magert protein eller 1 magert protein og 1 sundt fedt, såsom disse morgenmad tacos

morgen snack: 1 magert protein

frokost: 1 magert protein og 1 sundt fedt, som denne hjemmelavede calone med blomkålskorpe
eftermiddagsmad: 1 sundt fedt

middag: 1 magert protein og 1 sundt fedt. Prøv disse fyldte peberfrugter
aftensnack: 1 magert protein
planens fase 2 svarer til fase 1, men med lidt mere fleksibilitet. Mens du stadig vil fokusere på at spise magre proteiner, sunde fedtstoffer og ikke-stivelsesholdige grøntsager, kan du nyde op til 50 gram netto kulhydrater om dagen, hvilket giver plads til en lejlighedsvis god carb. Gode kulhydrater defineres som dem, der er fulde af fiber og minimale mængder sukker og raffinerede korn.

prøvefase 2 menu

morgenmad: South Beach Diet Fase 1 morgenmad med 1 magert protein eller 1 magert protein og 1 sundt fedt. Tjek denne røget lakseomelet

morgen snack: 1 magert protein

frokost: 1 magert protein og 1 sundt fedt, som denne brødfri Skinke og ostesmør

eftermiddagsmad: 1 sundt fedt

middag: 1 magert protein og 1 sundt fedt. Prøv denne blandet greens salat med bøf

aften snack: 1 magert protein eller 1 god carb, ligesom denne chokolade avocado budding

for at lære mere om, hvad du skal spise på South Beach Diet Keto-venlige Plan, hente denne keto-venlige købmand guide. South Beach Diet tilbyder også færdiglavede keto-venlige måltider, shakes og barer, som du kan bestille på stedet.

Hvad er ulemperne ved South Beach Diet Keto-Friendly Plan?

før du går på hopping på dette diættog, skal du huske på, at South Beach Diet Keto-Friendly Plan stadig er ret restriktiv og kan være svært at opretholde. Strenge kostvaner kan føre til øgede præferencer for fødevarer, der ikke er tilladt, hvilket kan resultere i overindulging, hvis du står over for disse fødevarer. Eliminering af stivelsesholdige grøntsager, korn og frugt kan også føre til næringsstofmangel samt forstoppelse, hovedpine og træthed. Der er også begrænset forskning vedrørende de langsigtede virkninger og sundhedsrisici ved at følge en diæt med lavere kulhydratindhold og højere fedtindhold.

Sådan kommer du i gang med South Beach Diet Keto-Friendly Plan

måltidsplanlægning er nøglen til succes på South Beach Diet Keto-Friendly Plan. Start med Fase 1 af kosten, og følg den keto-venlige købmandsguide for at hjælpe dig med at planlægge dine måltider og snacks. Sørg for, at du spiser en velafrundet diæt med masser af ikke-stivelsesholdige grøntsager, magert protein og sunde fedtstoffer for at sikre, at du får en ordentlig mængde næringsstoffer og fiber dagligt. Husk, at du ikke skal holde mere end 40 gram netto kulhydrater dagligt, så når du forbereder dine måltider, skal du beregne netto carbs.

South Beach Diet keto-friendly grocery guide skitserer de samlede netto kulhydrater af de fleste godkendte fødevarer. Når du overgår til fase 2, kan du øge dit netto carb-indtag til op til 50 gram med en lejlighedsvis god carb-behandling efter middagen. Bare mind dig selv om, at en god carb faktisk er en godbid, så det ikke giver dig licens til at nyde en hver dag.

skal du prøve South Beach Diet Keto-Friendly Plan?

hvis du er nysgerrig efter at prøve keto-dietten eller en version af en diæt med lavt kulhydratindhold, kan South Beach Diet Keto-Venlig Plan være en god mulighed at udforske. Da ketose ikke er et omdrejningspunkt for South Beach Keto-planen, kan det være lettere at holde sig til end en mere restriktiv keto-diæt.

det er dog vigtigt at være opmærksom på, at begge diæter begrænser indtagelsen af stivelsesholdige grøntsager, korn, brød og de fleste frugter, hvilket kan være svært at opretholde på lang sigt. Der er også begrænset forskning vedrørende de langsigtede sundhedseffekter af en diæt med lavt kulhydratindhold, højt fedtindhold, så hvis du vælger at følge en sådan diæt, skal du fortsætte med forsigtighed.