Sådan tilberedes Hjortepølse – trin for trin Guide

du har sikkert hørt om hjortepølse, men undrer du dig over, hvordan du forbereder den? Sørg for, at du kender den bedste måde at tilberede den på.

Hjortepølser er enkle at tilberede og lette at nyde som hovedret, som forretter eller som en lækker sideskål. Så længe du følger den rigtige forberedelsesproces, kan du oprette konsistente og lækre hjortepølser med lidt indsats.

intet specielt udstyr er nødvendigt for at fremstille hjortepølse, men du har brug for nogle basale forsyninger.

her er 5 måder at tilberede hjortepølser på:

forskellige metoder til madlavning af hjortepølser

der er mere end en måde at tilberede hjortepølse på. Du kan vælge mellem en række metoder, såsom:

1. grillet
2. røget
3. Pan-fried
4. ristet
5. kogt

sådan grilles en hjortepølse?

Bemærk: For at tilberede en grillet hjortepølse skal du bruge en gas -, el-eller kulgrill og en børste til at børste på lidt olivenolie.

vejledning til grillning af en hjortepølse:

1. Indstil grillens temperatur til medium

   du skal indstille temperaturen til 350 grader Fahrenheit eller 180 Celsius, før du griller. Dette gøres lettere med en elektrisk eller gasgrill. På en kulgrill skal du bygge en lav ild i cirka 5-6 sekunder.

2. Børst pølsen og grill med olivenolie

   børst først pølsen med olivenolie for at få et ømt og saftigt resultat. Dernæst skal du børste olivenolie på grillblusserne for at undgå at klæbe fast.

3. Grill pølserne

   anbring dem på grillen ved hjælp af en tang, og vend dem derefter om efter et par minutter med en tang for at forhindre pølserne i at brænde.

4. kog pølsen til 160 Fahrenheit

   du kan kontrollere temperaturen på pølsen med et madtermometer, mens du griller den i 10-20 minutter. At holde pølsen på grillen, indtil den når 160 grader Fahrenheit, er en fantastisk måde at sikre, at den er kogt nok.

5. gør dig klar til at servere

   fjern dine kogte pølser fra grillen. Brug lidt tid på at lade dem køle af. Til sidst skal du servere dem op.

her er en video om, hvordan man laver og griller hjortepølser:

Sådan ryger du en hjortepølse?

rygning er en fantastisk måde at gå, når du elsker den typiske smag. Men vær opmærksom på, at denne tilberedningsmetode normalt tager længere tid end nogen anden.

problemet er, at pølserne skal ryges i lang tid, hvilket ofte kan resultere i tørre pølser. Nøglen er at tage den ved en lav temperatur i lang tid. Hvis du gør det, vil din hjortepølse ikke være tør eller overcooked.

Kørselsvejledning til rygning hjorte pølse:

1. Forvarm en ryger til medium høj varme.

2. sæt linkene i rygeren. Lad dem koge i cirka fem minutter, og vend dem derefter om.

3. tag nu varmen ned til et lavt rygerniveau. Luk låget. Lad pølserne koge i mindst to timer.

den ideelle temperatur til madlavning af hjortepølse er omkring 160 liter F. Hvis du ikke ved, hvornår det er gjort, skal du bruge et kødtermometer til at kontrollere den indre temperatur. Det skal være 155-165 liter F for at være sikkert til forbrug.

Hvordan laver man stegt hjortepølse?

til denne metode skal du have en stegepande eller stegepande, tang og en brænder.

vejledning til madlavning pan-fried hjorte pølse:

1. for at gøre perfekt madlavning pan-stegte hjorte pølser, du først sætte gryden i et par minutter på komfuret og indstille temperaturen til medium.

2. hæld 30 ml olivenolie i gryden og vent på, at den syder.

3. det er tid til at lave mad! Læg pølserne i gryden, og sørg for at ryste gryden for at belægge den i olie. Dette forhindrer pølsen i at klæbe fast i gryden.

4. vend pølserne hvert 2.til 3. minut med tang. Vent, indtil pølserne begynder at brune på den ene side, før du vender dem. Pølserne kan vendes hurtigere, hvis de begynder at sorte.

5. kog pølsen i 10 til 15 minutter. Tilsæt skiver løg for ekstra smag.

6. Bring pølserne til 160 grader Fahrenheit eller 71 Celsius. Hvis den har nået den korrekte temperatur, skal du fjerne dem fra gryden.

Read Next: Best meat grinders for venison

4. Hvordan laver man stegt hjortepølse?

til denne metode har du brug for en ovn, bageplade eller stegepande.

det er vigtigt at anvende nonstick-madlavningsspray på bunden af bagepanden. Hvis du bruger en stekepande, skal du belægge stativet med nonstick-madlavningsspray i stedet.

vejledning til madlavning ristet hjortepølse:

1. Forvarm din ovn til 350 liter F eller 180 liter C

2. brug en børste til at belægge dine pølser med smør

3. tilføjelse af en hakket løg og paprika til pølserne får dem til at smage bedre. For at gøre dette dækker du bunden af gryden med olie og tilsæt derefter løgene.

4. læg nu dine pølseforbindelser i bagnings-eller stekepanden, så de ikke rører hinanden. På denne måde kan de lave mad ordentligt. Sæt derefter gryden i midten af ovnen.

5. efter 15 minutter er tiden inde til at vende dine pølser. Du må ikke overcook dem eller de vil smage gummiagtig. Når du er vendt, skal du stege dem i yderligere 15 minutter for at koge dem igennem.

6. når du venter i yderligere 15 minutter, kontrollerer du med et kødtermometer for at være sikker på, at temperaturen er 160 Fahrenheit eller 70 Celsius. Nu er du færdig med at tilberede pølserne, og de er klar til servering efter afkøling.

Sådan koger hjorte pølse?

hvis du leder efter en anden måde at tilberede vildtpølse på, har vi dig dækket. Dette er en af de mest ukonventionelle madlavningsmetoder til vildtpølse.

fordelen ved kogning er, at du ikke behøver at bruge yderligere olier eller fedtstoffer, men ulempen er, at du ikke kan få den sprøde gyldenbrune hud.

vejledning til kogende hjortepølse:

1. læg pølserne i gryden og lav en hurtig sear for at brune dem lidt.

2. hæld et par centimeter vand i gryden for at dække pølserne. Stik en kniv øverst på pølsen flere gange for at lade dampen slippe ud. Tilsæt lidt ekstra smag til disse pølser ved at tilberede dem i bouillon.

3. kog vandet og lad det simre i 20 minutter, eller indtil pølserne er kogte nok.

konklusion

vi tilbød dig fem metoder til at lave hjortepølser. Husk, det er vigtigt at opretholde den rigtige temperatur, når du koger hjortekød, da det er meget magert.

Hjortepølse kan føjes til hverdagens måltider for en sund livsstil. Hjortepølse er en lækker skål til morgenmad, frokost eller middag.