Lær at stege en kalkunbryst i ovnen med denne enkle opskrift! Find ud af, hvordan du krydder det, og hvor længe du skal tilberede et kalkunbryst pr.
- en kalkun til mindre sammenkomster
- Køkkenredskaber
- hvilke sider skal serveres med dette?
- ovn ristet kalkunbryst opskrift ingredienser
- sauce ingredienser
- hvor længe skal man lave et kalkunbryst pr. Lb?
- hvordan man laver denne knogle i ovnen ristet kalkunbryst
- Trin 1: Forbered ingredienser
- Trin 2: Steg kalkunen
- Trin 3: Lav sovs
- Trin 4: Server
- opbevaring og genopvarmning
- tjek disse fantastiske ideer til sideskål til servering med dette kalkunbryst
- ingredienser
- Tyrkiet ingredienser
- sauce ingredienser
- instruktioner
en kalkun til mindre sammenkomster
uanset om dine feriemåltider er mindre, eller du simpelthen ikke er i humør til at tilberede en hel kalkun, er denne ovnristede kalkunbrystopskrift til dig. Det er knogle-i kalkunbryst, så det vil give dig den samme Thanksgiving føles som en hel fugl, men med langt mindre indsats!”
fortsæt med at læse for at finde ud af, hvor længe man skal tilberede et kalkunbryst pr.pund, og om man skal tilberede et kalkunbryst ved 325 eller 350 grader Fahrenheit.
Køkkenredskaber
- måleskeer og målekopper
- flydende målekop
- lille blandeskål
- rist og bageplade
- øjeblikkelig læse termometer
- skarp køkkenkniv
- sauce pan
- spatel
- sil
- gravy skål eller noget lignende til at tjene fra
- skærebræt
hvilke sider skal serveres med dette?
denne Ben-in ovn ristede kalkunbryst opskrift er en temmelig traditionel ferie smag, så det ville parre ganske godt med dine foretrukne ferie måltid sider.
det kunne være grønne bønner almondin eller grønne bønner gryderet, tranebær sauce, fyld eller dressing, søde kartofler, kartoffelmos, en stor salat, ristede rosenkål, mac-n-ost – you name it, listen fortsætter!
Leder du efter en fuld Thanksgiving middag menu? Tjek denne enkle Thanksgiving middag menu.
ovn ristet kalkunbryst opskrift ingredienser
- 1 split kalkunbryst knogle i og hud på
- usaltet smør
- hvidløg
- Salt
- peber
- malet ingefær
- salvie, frisk
- rosmarin, frisk
- timian, frisk
sauce ingredienser
- usaltet smør
- alle formål mel
- Tyrkiet bouillon
- salt
- peber
- tørret gnides salvie
hvor længe skal man lave et kalkunbryst pr. Lb?
et meget ofte stillet spørgsmål omkring Tyrkiet er: hvor længe skal man lave et kalkunbryst pr. lb? Svaret er simpelt! 20 minutter pr pund ved 350 grader Fahrenheit. For eksempel var mit kalkunbryst 3 pund, så jeg ristede det i 60 samlede minutter ved 350F.
hvis du nogensinde er usikker på, om din fugl er færdig, er et øjeblikkeligt læsetermometer virkelig en livredder i disse situationer. En kogt kalkun er klar ved 165 grader F.
hvordan man laver denne knogle i ovnen ristet kalkunbryst
Trin 1: Forbered ingredienser
Forvarm ovnen til 350F og hakk hvidløg. Bland smør, hakket hvidløg, salt, peber, ingefær og friske urter sammen i en lille skål.
tør kalkunen tør og gnid smørblandingen over hele brystets hud og under brystets hud. Dette kan tage dig lidt tid, men det er vigtigt at få smørblandingen under huden.
Trin 2: Steg kalkunen
anbring det krydrede kalkunbryst på et rist på en bageplade. Anbring i ovnen for at stege ved 350F i 20 minutter pr. Igen for eksempel var mit kalkunbryst 3 pund, så jeg stegte det i 60 minutter.
efter at tiden er gået, skal du kontrollere brystets indre temperatur med et øjeblikkeligt læsetermometer. Hvis den indre temperatur er 165F, skal du fjerne brystet fra ovnen og lade det hvile.
hvis det endnu ikke er 165F, skal du fortsætte med at tilberede yderligere 10 minutters trin, indtil den indre temperatur registreres ved 165F i den tykkeste del af brystet.
lad kalkunen hvile ud af ovnen, og overfør den derefter til et skærebræt. Når det er køligt nok til hårdt, skal du skære i skiver.
Trin 3: Lav sovs
hæld dryppene fra bunden af bagepladen i en saucepande. Brug en spatel til at skrabe en brun bits af – de tilføjer smag! Smelt smøret med dryppene over medium-lav varme.
bland melet, indtil du har en tyk pasta. Hæld langsomt kalkunbuljong i små trin under blanding. Bliv ved med at blande, indtil al bouillon er inkorporeret.
rør salt, peber og gnid salvie ind og øg varmen til medium. Lad blandingen komme til en blid boble og kog i 3 minutter, indtil den er fortykket lidt. Hæld sovs gennem en sil og server med kalkunen!
Trin 4: Server
Server kalkunbrystet med sovs og dit valg af sider til en lækker fest!
opbevaring og genopvarmning
når det er helt afkølet, opbevares det i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage. Genopvarm i ovnen ved 350 i 10-15 minutter, indtil den opvarmes igennem.
dette kogte kalkunbryst er perfekt til resterende smørbrød!! Jeg tilføjer endda noget af tranebærsausen.
tjek disse fantastiske ideer til sideskål til servering med dette kalkunbryst
- ahorn kanel ristet Kabocha courgette
- let cremet kartoffelmos
- Crispy Air Fryer rosenkål
- grønne bønner almondin
- crispy Maple Bacon rosenkål
- grønkål tranebær kvinoa salat
1h2h3
ingredienser
Tyrkiet ingredienser
- 1 split kalkunbryst knogle i og hud på (mine var 3 kg)
- 4 spsk usaltet smør blødgjort
- 4 fed hvidløg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- 1/2 tsk stødt ingefær
- 1 spsk frisk hakket salvie
- 1 spsk frisk hakket rosmarin
- 1 spsk frisk hakket timian
sauce ingredienser
- 2 spsk usaltet smør
- 2 spsk mel til alle formål
- 1 kop kalkun bouillon
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- 1/4 tsk tørret gnides salvie
instruktioner
- Forvarm ovnen til 350F og hakk fed hvidløg. I en lille skål blandes smør, hakket hvidløg, salt, peber, ingefær og friske urter sammen.
- Pat kalkun tør og gnid smør blanding over hele huden på brystet og under huden på brystet. Det kan tage lidt tid at gøre dette, men det er vigtigt at få noget af smørblandingen under huden.
- læg krydret kalkunbryst på et rist på en bageplade. Anbring i ovnen for at stege ved 350F i 20 minutter pr. For eksempel vil et 3LB bryst stege i 60 minutter.
- kontroller derefter brystets indre temperatur ved hjælp af et øjeblikkeligt læsetermometer. Hvis den indre temperatur er 165F, skal du fjerne brystet fra ovnen for at hvile. Hvis ikke, fortsæt med at lave mad i yderligere 10 minutters trin, indtil den indre temperatur er 165F i den tykkeste del af brystet.
- fjern brystet fra ovnen, og lad det hvile i mindst 10 minutter, før det overføres til et skærebræt. Når brystet er køligt nok til at røre ved, skal du skære i skiver.
- for at lave sovs, hæld dryppene fra bunden af bagepladen i en saucepande. Brug en spatel til at skrabe eventuelle brune bits af, de tilføjer smag. Smelt smør med dryppene over medium lav varme.
- når smørret er helt smeltet, blandes melet og blandes, indtil du har en tyk pasta. Hæld langsomt kalkunbuljong i små mængder under blanding. Bliv ved med at blande, indtil al bouillon langsomt er inkorporeret.
- rør salt, peber og gnid salvie ind og øg varmen til medium. Lad blandingen komme til en blid boble og boble i cirka 3 minutter, eller indtil den er fortykket lidt. Hæld sovs gennem en sil og server med kalkunskiver.