Sådan smelter du chokolade i mikrobølgeovnen

dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Læs min oplysningspolitik for alle detaljer.

33shares
  • Share
  • Kvit
  • Pin

smeltning af chokolade i mikrobølgeovnen er let at gøre og fantastisk til en tidsbesparende bagehack. Men det kan også gå så galt! Chokolade er ikke billigt. Så jeg har lært at smelte chokolade i mikrobølgeovnen på den rigtige måde. Ikke mere brændt chokolade. Bare blank, glat dekadent chokolade.

 en skål smeltet chokolade med en mini spatel

en skål smeltet chokolade med en mini spatel

Lyt jeg har prøvet alle måder at smelte chokolade på. Dobbelt kedler. Chokolade smeltepotter. Men jeg vender tilbage til en let prøvet og sand metode.

mikrobølgeovnen. Og jeg er ikke bange for at indrømme det.

smeltning af chokolade i mikrobølgeovnen koger med succes virkelig ned til et par vigtige ting. Chokolade kan være kendt for at brænde og gribe op. Så med blot et par enkle tip kan du nemt smelte chokolade i din mikrobølgeovn.

er det OK at smelte chokolade i mikrobølgeovnen?

Nå, jeg tror, vi kender svaret på den nu, gør vi ikke? Ja!

det er dog vigtigt at bemærke: smeltende chokolade i mikrobølgeovnen bliver ikke hærdet, derfor har chokoladen ikke en skinnende finish.

er det bedre at smelte chokolade på komfuret eller i mikrobølgeovnen?

du kan gøre enten. Men jeg foretrækker at bruge mikrobølgeovnen, selvom der er større chance for at brænde. Men det er meget hurtigere og kræver mindre retter.

Ok så er du klar?!

Sådan smelter du chokolade i mikrobølgeovnen

Trin 1: hak din chokolade

du har brug for, at din chokolade skal være i mindre stykker, så den let kan smelte. Du kan bruge enten bar chokolade og hugge det fint. Eller brug chokoladechips.

 hakket chokolade i et skærebræt med en kniv

hakket chokolade i et skærebræt med en kniv

Trin 2: Mikrobølgeovn i 30 sekunder

nu vil du mikrobølgeovn din chokolade i 30 sekunder i en mikrobølgesikker skål. Jeg anbefaler altid ikke at bruge plast-og plastskåle kan bevare lugt og fedt over tid, hvilket kan give smag til din chokolade.

skål af semi smeltet chokolade chips med en spatel

skål med halvsmeltede chokoladechips med en spatel

Trin 3: Giv det en omrøring

din chokolade sandsynligvis på dette tidspunkt vil ikke blive smeltet. Og det kan se ud som om mikrobølgeovnen ikke gjorde en darn ting. Det er her, du skal røre det. Chokoladen vil fortsætte med at holde sin form, selvom den er smeltet. Så fjern skålen (forsigtig det kan være varmt!) og giv det en røre.

skål med halvsmeltet chokolade

skål med halvsmeltet chokolade

Trin 4: Gentag indtil næsten alle smeltede.

nu vil du gentage trin 2 og 3, indtil chokoladen næsten er helt smeltet. Det er vigtigt, at du rører chokoladen efter nogensinde 30 sekunders interval, fordi chokoladen kan synes at være i fast form, indtil du rører den. Og det er normalt, hvordan folk ender med at brænde deres chokolade.

og stop opvarmningen, når næsten al chokoladen er smeltet. Fortsæt derefter med at røre chokoladen, indtil den er helt glat. Restvarmen smelter de få resterende faste stykker i skålen.

du kan også forkorte intervaltiden (15-20 sekunder), hvis det ser ud til, at der er meget lidt chokolade i fast form.

skål smeltet chokolade med spatel

skål smeltet chokolade med spatel

Hvad kan jeg bruge smeltet chokolade til?

  • dypning af frugt og kringler
  • rør i smørkrem frosting
  • glasur til donuts eller kager
  • Eclairs og flødepuffer
  • lav 3-ingrediens skildpadde slik

jordbær dyppet i skål med smeltet chokolade

jordbær dyppet i skål med smeltet chokolade

smeltende chokolade i mikrobølgeovnen

Sådan smelter du chokolade i mikrobølgeovnen på den rigtige måde!
ingen bedømmelser endnu

Print Pin

kursus: Dessert
køkken: Amerikansk

forberedelsestid: 2 minutter
Samlet Tid: 2 minutter

forfatter: Heather Perine

ingredienser

  • ▢ chokolade hakket i små stykker eller chips

instruktioner

  • hak chokolade i små stykker eller brug chips
  • Føj til mikrobølgesikker skål og mikrobølgeovn i 30 sekunder
  • fjern skålen fra mikrobølgeovnen og rør chokoladen. Nogle chokolade vil blive smeltet, men de fleste vil være intakte.
  • vend tilbage til mikrobølgeovnen og mikrobølgeovnen i yderligere 30 sekunder.
  • Fjern og rør. Gentag denne proces, indtil det meste af chokoladen er smeltet. Rør derefter, indtil de sidste stykker er smeltet. Den resterende varme fra chokoladen smelter de få resterende stykker.
prøvede denne opskrift? Pin det til senere!Nævn @BostonGirlBakes eller tag #BostonGirlBakes!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.