Sådan Opbevares Hele Og Skæres Papaya (Gør Dette!)- Opgraderet hjem

med deres dejligt søde interiør er papaya fantastisk i et udvalg af opskrifter, herunder salater, smoothies, syltetøj og endda milkshakes. Denne lækre frugt giver en række sundhedsmæssige fordele, når den indarbejdes i din daglige kost. Selvom papaya smager bedst, når de er friske, kan du også opbevare og nyde dem på et senere tidspunkt. Da de har tendens til at være mindre almindelige end andre tropiske frugter, undrer du dig måske over, hvordan du opbevarer papaya. Nå, vi er her for at hjælpe!

hvis papaya ikke er fuldt modne, kan de opbevares på tælleren i mindst tre dage. Til Modne, ikke-skrællede papaya kan du opbevare dem i køleskabet i op til tre uger. Når den er skåret, kan papaya fryses i op til et år eller tørres ved hjælp af en dehydrator til kortvarig eller langvarig opbevaring. Tørret papaya vil vare i en beholder på tælleren i en måned, men vakuumforsegling og frysning af de tørrede stykker vil vare endnu længere.

fortsæt med at læse for vores omfattende guide til alt, hvad der er at vide om denne velsmagende tropiske frugt, herunder hvad en papaya er, hvordan man bestemmer, om en papaya er moden, og alle måder, du kan gemme dine papaya på – både på kort og lang sigt.

Hvad Er Papaya?

papaya findes i forskellige tropiske steder rundt om i verden. Det er også en meget almindelig afgrøde på øerne. Træerne, som papaya vokser på, trives i direkte sollys og områder med højere gennemsnitlige fugtighedsniveauer. Når papayafrugtens hud bliver en gulgrøn farve, høstes den. Når papaya modner, bliver den gul.

papayaens kødfulde indre er typisk orange, selvom der er sorter, der er røde eller lyserøde i farven. Sorte frø findes også indeni, som er spiselige; papayaens hud er imidlertid ikke. Den gennemsnitlige papaya, som du finder i købmanden, er omkring seks inches lang og vejer to pund eller mindre. Frugten kan dog veje op til 20 pund.

for at få adgang til papayaens kød og frø skal den skæres åben. Det kan spises rå eller kogt, selvom den grønne papaya skal koges inden man spiser og er meget almindelig i mange asiatiske køkkener. Faktisk kræver mange opskrifter grøn papaya, som i det væsentlige er en papaya, der ikke er helt moden. Det har frø, der normalt er hvide og bruges mere som en grøntsag end en frugt.

andre almindelige navne på papaya er træmelon, mamao og Pale.

hvordan man bestemmer, om en Papaya er moden

før vi dykker ned i de forskellige opbevaringsmetoder til papaya, er det vigtigt at være i stand til at afgøre, om frugten er moden eller ej. Når du er ude at shoppe efter papaya, skal du være meget opmærksom på frugtens hudfarve. En papaya er kun moden, når huden begynder at blive gul udvendigt. Heldigvis bør du ikke have problemer med at finde papaya i dit lokale supermarked året rundt.

det er vigtigt at bemærke, at der er to hovedtyper af papaya:. Sort er den, som du sandsynligvis vil finde på din købmand. Det vejer typisk omkring et pund, mens papaya er meget større, tungere og kan veje tæt på 20 pund. Med det sagt, vil du overveje både farve og følelse, når du leder efter en moden papaya:

• farve: hvis papaya primært er grøn, er den umoden. Men hvis frugten har en kombination af grøn og gul (eller gullig-orange), er den næsten moden. Når en papaya hovedsageligt er gul eller orange i farven, er den perfekt moden!
• Føl: Når de er modne, skal papaya give lidt under ømt tryk (svarende til en mango). Hvis papaya stadig er meget fast at røre ved, er den ikke klar endnu.

Sådan opbevares umoden Papaya

den opbevaringsmetode, du vælger, kommer i sidste ende ned på, når du planlægger at bruge den umodne papaya. Måske vil du spise det så hurtigt som muligt, eller du har ikke travlt. Uanset hvad din plan måtte være, er følgende alle måder, du kan opbevare umoden papaya på:

1. lad din papaya hvile på tælleren ved stuetemperatur. Hvis du ikke har travlt med at forbruge papaya, kan du lade den hvile på en plan overflade i et område, hvor de forbliver ved stuetemperatur. Dette fungerer bedst for papaya, der er næsten moden – delvist gul i farven. Lad papaya stå i cirka tre dage, eller indtil frugten er gul. Det er vigtigt, at du ikke spiser grøn papaya rå, da planten naturligt indeholder lateks.
2. fremskynde modningsprocessen ved at placere papaya i en brun papirpose. Dette er en gennemprøvet metode til at reducere den tid, det tager for nogle frugter at modnes. Du skal blot pakke papaya i en papirpose og lade den sidde på et tørt sted. Sørg dog for, at du holder øje med din papaya, så den ikke bliver overmoden.
3. Tilføj i nogle bananer. Den hurtigste måde at Modne en papaya på er at tilføje en banan eller to i papirposen med den. Bananer producerer naturligt et ferment, der kan hjælpe mange andre frugter, herunder papaya, med at fremskynde deres modningsproces. Selvom du vil kontrollere posen omkring to til tre gange om dagen for at sikre, at den ikke er overmoden.

kortvarig Papaya-opbevaring

når papaya er moden, er den ideelle opbevaringstemperatur mellem 54 og 57 grader Fahrenheit. De fleste individer har dog ikke en lagerplads, der kan opretholde den specifikke temperatur. Derfor er køleskabet den næstbedste mulighed for opbevaring af moden papaya. Hvis du i stedet forlader frugten ved stuetemperatur, har den stor risiko for at vende om-moden meget hurtigt. Her er alle de måder, du kan bruge dit køleskab til kortvarig papaya-opbevaring:

1. til skrællet og skåret papaya skal du bruge lufttætte beholdere. Hvis du skræller og skærer frugten, efter at den er modnet, er det bedst at opbevare den i en lufttæt beholder og lægge den i køleskabet. Sørg for, at du også fjerner frøene, inden du placerer den skårne frugt i den ønskede beholder. Når den opbevares på denne måde, skal papaya vare cirka en uge, før den skal kasseres.
2. til ikke-skrællede og ikke-skårne papaya skal du opbevare dem i køleskabet. På den anden side, hvis du ikke skærer i papaya, efter at den er modnet, kan du placere den direkte i dit køleskab, der er afdækket. Denne metode giver dig mulighed for at opbevare frugten i længere tid. Når den opbevares på denne måde, holder papaya i køleskabet i cirka tre uger.

men hvis du ønsker en mere langsigtet løsning til opbevaring af papaya, kan du fryse den eller dehydrere den.

hurtigt Tip: selvom papaya frø ikke bør spises sammen med resten af frugtens indre, kan deres pebret smag bruges til andre madlavningsformål. Faktisk er frøene gode til mørning af kød.

langtidsopbevaring af Papaya

hvis du vil opbevare skåret papaya længere end cirka en uge eller uklippet papaya længere end tre uger, skal du overveje at fryse eller dehydrere den. Sådan gøres det:

frysning af Papaya

hvis du vil fryse papaya for at nyde det i en meget længere periode, skal du følge disse trin:

1. vask først og skræl papaya. Begynd med at give papaya en god skylning og rengør under rindende vand. Fjern derefter huden ved hjælp af en producer peeler. For at skrælle huden mere effektivt, bevæg dig i lange, lige slag. Sæt skrælene til siden, så de kan bortskaffes senere.
2. skær papaya i terninger. Når frugten er skrællet, skal du skære den i to, så midten udsættes. Tag derefter en ske og brug den til at øse frøene ud. Dette skal gøres inden du hugger papaya op. Skær derefter papaya på et halvt sekund og følg ved at skære det i halve tomme bidder. Alternativt kan du bruge en melonballer til at øse det kødfulde interiør ud og forenkle fryseropbevaring.
3. anbring papaya-terningerne i en lufttæt beholder eller pose og frys i op til et år. Læg en håndfuld papaya-terninger eller-kugler i en frysesikker taske eller anden lufttæt beholder. Gør dit bedste for at pakke dem så kompakt som muligt, hvilket begrænser den plads, som frugten optager i din fryser. Når alle frugtstykkerne er i containere, skal du placere dem i fryseren og bruge papaya inden for et år.

hvis du vil fryse papaya-terningerne eller kuglerne, inden du pakker dem op, kan du først placere dem på et cookieark. Læg cookiearket i fryseren i cirka en dag, eller indtil stykkerne er helt frosne. Overfør derefter til en frysesikker taske eller lufttæt beholder og læg den tilbage i fryseren.

dehydrering af Papaya

en anden mulighed for langvarig papaya-opbevaring er at dehydrere frugten, som derefter kan nydes i op til en måned eller længere, afhængigt af hvordan du opbevarer den, efter at den er blevet dehydreret. Følg disse trin for at dehydrere din papaya:

1. ren og skræl papaya. Start med at give papaya en god skylning under koldt rindende vand, og fjern derefter huden ved hjælp af en producer peeler. Arbejd i lange, jævne streger og bevæg dig fra højre til venstre eller venstre mod højre for at fjerne hele huden. Læg papaya-skrælene til side eller bortskaf dem, mens du arbejder.
2. skær papaya i halv tomme lange strimler. Når frugten er skrællet, skal du bruge en skarp kniv til at skære papaya i strimler, der har omtrent samme tykkelse som rykkende. For at maksimere pladsen i din dehydrator skal du skære frugten i halv tomme lange stykker. Alternativt, hvis du foretrækker stykker i bidestørrelse, kan du skære papaya mindre. Jo tykkere stykket er, desto længere tid tager det at tørre i dehydratoren.
3. anbring papayastrimlerne på dehydratorholderne. Læg hvert stykke papaya ved siden af hinanden på stativerne, så de er side om side og ikke overlapper hinanden. Overlappende stykker vil bremse tørringsprocessen. Undgå også at placere andre frugter i dehydratoren med papaya for at forenkle processen.
4. Indstil dehydratoren til 135 grader Fahrenheit, og lad papaya-stykkerne tørre i 12 timer. Hold dehydratoren ved 135 grader Fahrenheit i hele 12 timer. Så tjek på papaya. Afhængigt af batchen kan det tage op til 24 timer, før skiverne tørrer helt ud. Når den er klar, vises papaya læderagtig.
5. afsæt papaya-stykkerne til kortvarig eller langvarig opbevaring. Fjern strimlerne fra dehydratoren, og lad dem køle af i et par minutter, før du placerer dem i individuelle beholdere. Til kortvarig opbevaring kan du sætte stykkerne i en forseglet krukke på tælleren i en måned. Hvis du vil opbevare papaya længere, skal du overveje at vakuumforsegle stykkerne og derefter fryse dem.

Hurtig Tip: For at forhindre papaya i at blive for tør, spray strimlerne med lidt citronsaft, inden du placerer dem i dehydratoren.

nyligt udgivet