måltid prepping grøntsager er en af de bedste ting, du kan gøre for at gøre din uge lettere! At blive forberedt og organiseret gør måltider hurtigere og enklere.
du har gået købmand, købte alle de grøntsager, du har brug for. Du kommer hjem og får tingene lagt væk. Dit næste skridt? Forbered disse grøntsager til den kommende uge! Dette vil spare dig så meget tid, når det kommer til måltider og få alt sat sammen. Læs: det giver dig sundhed!
måltid Prepping grøntsager
en af de mest tidskrævende dele af madlavning ethvert måltid kan hakke grøntsager. Peeling, deseeding, hakning og oprydning tager for evigt nogle gange. Hvis du tager dig tid efter shopping for at begynde at forberede grøntsager på forhånd, skærer dette et solidt 20-30 minutter ud af ethvert måltidsforberedelse!
fordi jeg starter året med en positiv pep i mit skridt og et ønske om ikke kun at spare penge ved ikke at gå ud så ofte, vil jeg være på toppen af mit spil med at lave nærende måltider til min familie. Prepping ahead holder mig på linje med mine mål!
når du batch opgaver, ligesom prepping ting på en gang, din hjerne er i stand til at fokusere på den samme opgave uden at skifte til noget nyt. Derfor bruger det mindre energi, og du er i stand til at få det hele gjort hurtigere. Og i mit liv er 3 barn skør, Jeg er i for noget hurtigere!
kan jeg opbevare afskårne grøntsager i køleskab?
Ja, Dette er det bedste sted at gemme dem. Du vil gerne sikre dig, at du også vælger de rigtige containere til opbevaring. Min nuværende besættelse har været disse Rubbermaid TakeAlongs af høj kvalitet.
jeg elsker dem, fordi den firkantede snacker størrelse og den rektangulære mad opbevaring størrelse har rum! Hvorfor rum? Fordi det hjælper med at holde grøntsagerne i deres eget lille rum. Denne måde, ikke kun vil smagene ikke smelte sammen, men mine børn vil ikke have en defcon 4 raserianfald, når de tager fat i en gulerod, og Gud forbyder, at et stykke broccoli rørte ved det.
den anden ting, jeg elsker, er, at TakeAlongs-Måltidskålstørrelsen er enorm. Det er den perfekte dump skål, når du prepping ting som røre fries og veggie blandinger til saute.
hvordan opbevarer du grøntsager i køleskabet?
i sidste ende afhænger det af grøntsagen! Bladgrøntsager gør det bedst, skylles, pakkes i et papirhåndklæde og opbevares derefter i en lukket beholder. Svampe holdes bedst tørt som selv ved hjælp af en papirpose, før de lægges i en beholder, og andre grøntsager skal opbevares i en beholder i køleskabets skarpere skuffe.
organisation er dog nøglen. Rod bringer kaos og kaos egner sig ikke til at få tingene gjort hurtigt og nemt. Jeg fandt ud af, at når jeg kan stable containere efter type, tager det mindre plads i køleskabet. Disse Rubbermaid dem har 3 forskellige størrelser (firkantet snacker størrelse, rektangulær mad opbevaring størrelse og måltid prep skål størrelse), så der er masser af muligheder.
Sådan finder jeg ud af, hvad der går hvor:
- hak grøntsagerne efter hvad jeg har brug for dem til: måltidsforberedelse (terninger, julienned osv.) eller snacks (pinde, runder osv.).
- Organiser hver i den beholder, de bedst passer ind i. Jeg kan godt lide at bruge den store skål til at dumpe ting, jeg laver mad sammen, Jeg bruger containerne med separatorer til ting som snackgrøntsager til hvert barn baseret på hvad de kan lide. Jeg bruger endda nogle af pladserne til dippers som hummus eller min veganske ranch, som de elsker.
- læg dem i køleskabet oven på hinanden ved hjælp af skarpere skuffen, når det er nødvendigt.
Sådan opbevares stinkende grøntsager, du har forberedt
mens nogle grøntsager kan klare sig godt i plastik-eller meshposer, er det bedst at bruge containere til at holde grøntsager friske og holde lugterne fra de mere skarpe fra at blande.
det forhindrer også lugten i at trænge igennem dit køleskab og forurene andre fødevarer.
plus du skal sørge for, at disse grøntsager ikke rører ved noget andet, hvorfor det er perfekt at bruge containere med skillevægge!
hvad hvis jeg har rester af grøntsager?
hvis du har rester af grøntsager, der er tæt på at gå dårligt, kan du overveje at lave mad eller stege dem. Dette giver dig mulighed for at opbevare dem i et par ekstra dage og giver dig sidemuligheder til andre måltider! Jeg ofte stege og derefter sætte dem lige tilbage i beholderen, ikke behøver at få noget andet beskidt!
et andet trick jeg elsker, er, når jeg prepping, jeg bruger en stor rund skål beholder (ligesom skål størrelse Rubbermaid beholder jeg nævnte ovenfor), som en dump container. Så hvis en opskrift har brug for en kop hakkede gulerødder, og jeg har en håndfuld hakkede gulerødder tilbage, kaster jeg den bare i min dumpbeholder.
det samme gælder for ting som bladene fra selleri, som mine børn nægter at spise, eller endda stilke af broccoli.
så går denne dumpbeholder ind i mit køleskab og bliver de grøntsager, jeg bruger til opskrift, der kræver rester af grøntsager. Her er et par favoritter:
- let Lentil Veggie Burger Opskrift
- Super let vegansk Vegetabilsk Lasagne
- vegansk Takitos
- let vegansk Tikka Masala
- let Veggie Paella opskrift
- Linguine med sommergrøntsager
hvilke grøntsager er gode til måltid prep?
før du begynder at få chop happy, er det vigtigt at vide, hvilke grøntsager der holder op til at blive tilberedt. Her er nogle, som vi finder fungerer godt:
- gulerødder
- Broccoli
- blomkål
- asparges
- grønne bønner
- ærter
- løg
- bladgrøntsager
- aubergine
- gul græskar
- brusselspirer
- selleri
- rødbeder
der er bestemt nogle grøntsager, der bedst efterlades klargjort, når det er nødvendigt. Dette kan dog være efter hver persons skøn, fordi det også har at gøre med, hvor frisk produkterne er. For eksempel har jeg prepped agurker og tomater før tid uden problem. Så en anden gang gik de dårligt efter en dag.
jo friskere produkterne er, jo bedre er de til forberedelse af måltider. Iltning sker også hurtigt i nogle produkter, så du er nødt til at beslutte, hvor meget der generer dig. Her er nogle ting, som jeg nogle gange forlader, når jeg har brug for dem, medmindre jeg bruger dem den næste dag eller indeni 2 dage toppe:
- agurker
- tomater
- paprika
- svampe
- kartofler
- avocado (ofte tilbage, indtil jeg har brug for det på grund af iltning)
kan du måltid prep agurker?
du kan, men som jeg sagde ovenfor afhænger det af, hvor friske de er. Super friske agurker kan skæres op og opbevares i op til 4 dage i køleskabet. Et trick er at tilføje et fugtigt papirhåndklæde i beholderen for at forhindre dem i at tørre ud!
men hvis de ikke er super friske, kan de gå dårligt hurtigt. Kontroller, hvor fast huden er. Hvis det er rart og fast, og der ikke er blødhed til det, er det nok ret frisk.
hvor mange dage i forvejen kan du forberede grøntsager?
2 -3 dage er bedst til opbevaring af friske grøntsager. Efter dette begynder de at miste deres smag og sprødhed. Men denne retningslinje kan ændre sig afhængigt af grøntsagen, hvor frisk den er, og hvor meget iltning du kan håndtere!
er det godt at skære grøntsager dagen før?
absolut! Hvis du ved, at du har brug for dem, kan du lige så godt hugge dem op på forhånd. Jeg forbereder ofte mine grøntsager på forhånd, men der er mange gange, jeg kan bare ikke få min handling sammen. Dette er, når jeg gør en indsats for i det mindste at forberede natten før!
hvordan opbevarer du grøntsager i køleskabet uden plast?
hvis plastbeholdere ikke er din marmelade eller ikke noget, du ejer, kan du bruge andre midler til at opbevare dine grøntsager:
- du kan bruge glasbeholdere.
- brug køleskabets skarpere skuffe.
- Pak med papirhåndklæder.
- brug genanvendelige stofposer.
Sådan forberedes grøntsager
først skal du sørge for at få dine grøntsager pæne og rene. Mellem at blive plukket, afsendt og derefter håndteret i købmanden. Dine produkter har haft en masse eksponering. Det er vigtigt at sikre, at de bliver rengjort ordentligt før brug.
- sug dine grøntsager i rent, køligt vand i 1-2 minutter, før du forbereder.
- til grøntsager med tyk hud skal du skrubbe forsigtigt med en ren produktbørste.
- fjern de yderste blade af salat, kål eller andre bladgrøntsager, der kan have visnet, fordi yuck.
- tør produkter med et papirhåndklæde for at sikre, at ekstra fugt ikke tiltrækker bakterier eller ødelægger dine grøntsager hurtigere.
hvordan du skærer og forbereder grøntsager afhænger af deres brug. Hvis du allerede ved, hvad du bruger grøntsagen til, og vil bruge den i de næste par dage, skal du gå videre og hugge efter den opskrift.
hvis du vil bruge grøntsager som snacks til børn, skal du skære i tynde strimler og opbevare i en beholder, der er let for dem at åbne.
planlægning fremad:
hvis du planlægger måltider, ved du, hvilke grøntsager du har brug for hver dag. Du ønsker ikke at skære grøntsager, som du ikke planlægger at bruge med det samme. Så sørg for, at du kun forbereder et par dage ad gangen.
Prepping grøntsager forude hjælper dig med at få mere ind i din kost, da det tager noget af arbejdet væk. Måltider kan virke meget mere skræmmende, når du har 2-5 grøntsager, du skal hugge og forberede. Hvis dette arbejde udføres på forhånd, synes måltiderne mere håndterbare.
dette giver dig også sundere snack muligheder. Hvis du har grøntsager i køleskabet, klar til at gå, kan du og dine børn nå frem til disse først over mindre nærende muligheder. Plus, børnene kan få fat i dem hurtigt uden at du behøver at stoppe og gøre dem til en snack. Dobbelt sejr!
hvis du leder efter nogle gode containere for at komme i gang, skal du tjekke disse Rubbermaid TakeAlongs. De er tilgængelige for en bred vifte af mennesker, fordi du kan få dem på