Pæretermometre er gode til at måle temperaturen nøjagtigt, men de er sværere at bruge, når målet er at kontrollere temperaturen. Det bimetalliske striptermometer, fordi det er lavet af metal, er godt til at kontrollere ting.
princippet bag et bimetallisk striptermometer er afhængig af, at forskellige metaller ekspanderer med forskellige hastigheder, når de opvarmes. Ved at binde to forskellige metaller sammen kan du lave en simpel elektrisk controller, der kan modstå forholdsvis høje temperaturer. Denne form for controller findes ofte i ovne. Her er det generelle layout:
reklame
to metaller udgør den bimetalliske strimmel (dermed navnet). I dette diagram ville det grønne metal blive valgt til at ekspandere hurtigere end det blå metal, hvis enheden blev brugt i en ovn. I et køleskab ville du bruge den modsatte opsætning, så når temperaturen stiger, udvides det blå metal hurtigere end det grønne metal. Dette får strimlen til at bøje opad og skabe kontakt, så strømmen kan strømme. Ved at justere størrelsen på afstanden mellem strimlen og kontakten styrer du temperaturen.
du vil ofte finde lange bimetalliske strimler viklet ind i spiraler. Dette er den typiske layout af en baggård dial termometer. Ved at spole en meget lang strimmel bliver den meget mere følsom over for små temperaturændringer. I en ovntermostat anvendes den samme teknik, og en kviksølvafbryder er fastgjort til spolen. Kontakten tænder og slukker ovnen.