dehydrere laurbærblade derhjemme og har lysere, mere smagfulde blade at tilføje til al din madlavning. Disse er så meget bedre end hvad du typisk får i en butik!
tørrede laurbærblade er en så integreret komponent i gryderetter og supper, men de fleste mennesker har ikke bugttræer i deres baghave for at bruge dem friske.
og hvad du køber i en butik ser svag og syg meget ud, ikke?
men hvis du har adgang til nogen, der kan give dig friske blade, er tørring af dem selv en meget bedre mulighed!
Tip: Hvis du tjekker din friske urtehylde i butikken, kan du muligvis få fat i nogle på clearance!
forresten – har du nogensinde lugtet et frisk laurbærblad? Det er fantastisk!!
sådan dehydreres laurbærblade
mens du bare kan hænge laurbærblade for at tørre, eller plukke dem af stilkene og lægge dem mellem to håndklæder for at lufttørre, tillader dehydrering mig bare at tørre tingene mere effektivt i vores fugtige klima.
trin et: skyl laurbærblade og klip stængler
du kan tørre på stilken, hvis du vil, men jeg finder ud af, at de tørrer hurtigere uden stilken. Ikke kun fordi de ikke ligger oven på hinanden, men stammen tager lang tid at tørre.
trin To: sted på dehydrator bakker
bare ikke tages kræsen om det. De vil bevæge sig meget under tørringsprocessen.
brug for en dehydrator forslag? Min favorit til de fleste anvendelser er Cosori dehydrator, men hvis du har brug for noget andet, har jeg en ressource til at hjælpe dig med at vælge den bedste dehydrator til dig.
trin tre: tør ved 95 liter F / 35 liter C i 18-48 timer.
tidsrammen virker lang, men det tager dem et stykke tid at tørre ved en lav temperatur for urter. De er læderagtige, tykke og fulde af duftende olier. Så bare giv dem tid til at tørre.
Lær mere: Alternative måder at tørre urter
tørhed kontrol:
laurbærblade er tørre, når de er sprøde og let bryde, når de er bøjet. Nogle kan krølle, og det er fint.
opbevaring:
opbevares i en lufttæt beholder i årevis. Men inden for det første år eller deromkring er din bedste brug! Find flere ideer til opbevaring af urter her.
hvorfor hjemmetørrede urter er bedre!
se på forskellen mellem disse hjemmetørrede laurbærblade og dem, jeg for nylig købte fra den lokale købmand.
det ved at købe tørrede urter fra en købmand, storkassebutik, leverandør osv. er, at du ikke ved
- hvilken temperatur de blev tørret
- hvor gamle de faktisk er
- hvor længe de har siddet i et lager venter på at komme til dig
med disse hjem tørrede laurbærblade bliver grønnere, de bevarer flere af de olier, der gør dem så flavorful til at begynde med!
hvilken ovenfra foretrækker du at bruge i dine måltider!?
mens der er mange sorter af laurbærblade fra Californien til indonesisk til Mediterranian, er laurbærtræet, hvor de fleste kulinariske laurbærblade kommer fra.
Ja! Du kan bruge en lille knivspids pulveriseret, tørrede laurbærblade til en skål og ikke behøver at bruge så meget tid på at grave bladet ud, før du serverer et måltid! (Har du nogensinde været den, der ved et uheld får en mundfuld tørret laurbærblad i en gryderet? YUCK!)
Udskriv opskrift
fastgør dette!!
hvordan man dehydrerer laurbærblade
udstyr
ingredienser
- laurbærblade
instruktioner
-
Skyl og separate blade
-
Placer på dehydratorbakker i enkeltlag
-
dehydrere ved 95 liter F / 35 liter i 18-48 + timer
-
bladene er tørre, når de er lette at rive eller smuldre
-
opbevares i en lufttæt beholder i et år +
