røget Tri-Tip opskrift

røget Tri-Tip er smagfuldt, saftigt og smelter i munden øm. Lav den bedste oksekød tip stege på enhver form for ryger med denne nemme opskrift!

denne røget tri-tip opskrift er perfekt til ugedag måltider eller betjener gæster. Det er nemt og billigt at lave med virkelig lækre resultater, du er sikker på at nyde.
læs videre for alt hvad du behøver at vide om at ryge den bedste tri-tip.

Hvad er Tri Tip?

tri-spidsen er et trekantformet snit af oksekød fra bunden mørbrad. Den er tyk, marmoreret og perfekt til grillning og rygning.
når du køber tri-tip, skal du kigge efter et kød af høj kvalitet, der indeholder masser af marmorering. Resultaterne bliver mere ømme og fulde af smag.

du vil også gerne købe din tri-tip trimmet, vi ønsker ikke at have at gøre med en stor fedthætte, mens du ryger kødet.

det er et ret billigt stykke oksekød, hvilket gør det til et godt valg til aftenmiddage.

sådan krydres Tri Tip

for at tilberede tri-tip mere jævnt kan du drysse det med salt, når det kommer til stuetemperatur. Hvis du gør dette, vil du springe over de fleste, hvis ikke alle, af saltet i de senere trin.
du kan ryge oksekød med enkle krydderier – salt og peber vil gøre jobbet. Det kan dog være en god ide at give den lidt mere kompleks smag, som i denne opskrift ved at vælge at bruge en tør gnidning.

sørg for at vælge en tør gnidning, der passer til oksekød.

Sådan ryger du Tri Tip

rygning af en tri tip er virkelig ret ukompliceret og enkel, hvilket gør det til et godt valg for begyndere.

sæson – Påfør din krydderier jævnt over hele tri-spidsen for at få en dejlig skorpe.

røg – røg ved 165 grader Fahrenheit ved hjælp af træpiller i den nødvendige tid. Du vil trække dit kød fra rygeren, når den indre temperatur når omkring 5 grader fra den ønskede temperatur.

hvile – når du har ramt din måltemperatur, skal du lade tri-spidsen hvile i 10-15 minutter.

skive – skær mod kornet i tynde skiver og server.

hvor længe skal man ryge Tri Tip

Tri-tip er så magert, at det er vigtigt ikke at koge det for meget.

du vil gerne ryge dit tri tip i cirka halvanden time plus 10 minutters hviletid for en medium sjælden kok. Tiderne vil naturligvis variere lidt afhængigt af størrelsen på udskæringen, og hvordan du er færdig med at tilberede din tri-tip.
du vil bruge et digitalt termometer med en sonde for at kontrollere temperaturen på dit kød, når det koger. Dette er en fejlsikker måde at sikre, at du perfekt tilbereder dit kød.

følg vejledningen nedenfor for at ryge kødet for at sikre, at du får en perfekt kogt tri-tip:

for de bedste resultater, træk din tri tip ved følgende temperatur:

• sjælden: 115-120 grader F
• Medium sjælden: 125-130 grader F
• Medium: 135-140 grader F
• Medium godt: 145-150 grader F
• godt klaret: 150-155 grader F

jeg anbefaler ikke at ryge oksekød forbi medium, da det er den mest smagfulde og saftige, når den koges mellem medium sjælden til medium.

erstatninger til Tri-Tip

Tri-tip kan være vanskelige at finde, hvis det er tilfældet, kan du erstatte med en top mørbrad, pas på, at den oksekødsteg, du vælger, har generøs marmorering,.

har jeg brug for en Traeger-ryger for at ryge Tri-Tip

du har virkelig ikke brug for en avanceret ryger, du kan opnå lækre resultater med enhver pelletgrill, du har. En pelletgrill giver meget bedre resultater end en gasgrill eller elektrisk ryger.
når det er sagt, vil en højere ende ryger som en Traeger Pro Træpillegrill tilbyde flere funktioner, der hjælper dig med at få pålidelige resultater hver gang.
at købe en high end ryger er virkelig en investering, så du bør gøre lidt forskning, før du foretager et køb,

hvordan overvåger jeg temperaturen på min Tri-Tip?

mange rygere kommer med en kødprobe, der allerede er fastgjort. Brug af den, der følger med rygeren, er ideel.
hvis din ryger ikke har en sonde, vil du købe en separat. Jeg anbefaler dette sonde Digital Cooking Meat termometer, som du kan bestille fra .

ingredienser til den røget Tri-Tip

Tri-Tip – Du vil have en trimmet 2-3LB tri-tip stege, bragt op til stuetemperatur. Jeg ville ikke ryge en stege mindre end 2 lbs.
Brisket Rub – jeg brugte en grundlæggende brisket rub du kan finde på næsten enhver købmand. Du er velkommen til at bruge din favorit tør gnide, der supplerer den store velnæret smag. Traeger laver en fantastisk prime rib rub, der er perfekt til dette. Du behøver heller ikke holde dig til bare at bruge 2 spsk. Anvend på dit hjerte indhold.
du kan også lave din egen hjemmelavede brisket rub ved at kombinere 2 spsk hver af kosher salt, sort peber og malet koriander og 1 spsk hver af løgpulver, hvidløgspulver og røget paprika.

Leder du efter mere lækre og nemme Oksekød Opskrifter?

hvis du leder efter mere velsmagende måder at tilberede oksekød på, så tjek nogle af mine yndlingsopskrifter:
denne lette, men alligevel smagfulde og ømme corned beef brisket er lavet bekvemt i Instant Pot på ingen tid!
kog en perfekt mørbrad tip stege med denne opskrift hver gang. Saftig, fuld af smag og kogt til perfektion, du kan ikke gå galt med en urt crusted stege som denne!

bedste Side retter til servering med mørbrad Tip stege

denne mørbrad tip stege kan serveres med noget, du normalt nyde en stege med! Prøv en af disse fantastiske side retter for at gøre din mørbrad tip stege til et komplet måltid:

• ristet Butternut græskar
• bagte bønner
• smeltende kartofler
• Crock Pot bagt kartofler
• ovnristede grøntsager
• brunt sukker Glaserede Gulerødder
• Apple Butternut gryderet

Klik her for at se endnu mere velsmagende side retter til servering med oksekød stege.

Sådan laver du røget Tri-Tip

serverer: 6-8 | Forberedelsestid: 15 minutter | Kogetid: 1 time 30 minutter
ingredienser:

• 3-pund Tri-Tip, stuetemperatur
• 2 spsk Salt
• 2 spsk sort peber
• 2 spsk Bryst Rub

udstyr:

sonde Digital madlavning kød termometer

retninger:

Forvarm pellet ryger til 165 grader Fahrenheit.

i en lille skål kombineres krydderierne og blandes godt.

drys blandingen over tri-spidsen på begge sider og gnid let ind.

når rygeren er klar (cirka 15 minutter), skal du placere tri-spidsen midt på risten og indsætte kødproben i den tykkeste del af kødet.

røg i cirka 1 time, eller indtil den indre temp når 110 grader. På dette tidspunkt øges varmen til 500 grader.

røg i yderligere 30 minutter, eller indtil den indre temp når 125 grader.

Fjern og lad hvile før servering.

skær mod kornet for de bedste resultater. God fornøjelse!