Guarbønne og dens funktioner
Guarbønne er en type bønne, der har mere viskositet, og for den samme egenskab beanfrøene fra denne plante behandles og ekstraheres i pulverformat, der skal anvendes i flere industrielle egenskaber. Endospermen af hvert bønnefrø bærer ca.en til tre portion af den faktiske vægt af et bønnefrø. Galactomanan til stede i endospermen tegner sig for den resterende vægt af bønnefrøet, og det skal indeholde de gældende egenskaber. Guargummi er den primære komponent til stede i guar været frø, som behandles gennem flere trin for at få det resulterende pulverformat. Dette ekstraherede produkt anvendes i flere brancher, og fødevareindustrien bruger det til størstedelen af fødevareforarbejdnings-og tilberedningsprocesser.
ekstraktion af forskellige produkter fra Guarbønnefrø
Guarbønnefrø sendes til flere processer for at ekstrahere tyggegummiet i granulatformat. Frøene fjernes fra skallen og sendes derefter ind i slibeanordningen for at opnå det komplette tyggegummipulver. Dette pulver forbliver hvidt i farven, når det omdannes til fine granulater. Derudover ekstraheres guarbønnefrøene som forskellige af produkter som stivelse og emulgatorer. Gummipulveret indeholder flere gange højere viskositetsområde end andre ingredienser, der anvendes til at forbedre fortykkelsen. Startende fra stigende majsstivelse potens for at forhindre dannelse af krystaller, etc gum pulver fremstillet af guar frø er fundet at være en yderst pålidelig fødevareforarbejdning ingrediens.
anvendelser af pålidelige Guar Bønneekstraktioner
Guar bønneekstraktioner viser sig at være nyttige for en række industrier på grund af dets anvendelige karakter. Nogle af de vigtigste applikationer diskuteres nedenfor,
fødevareindustrien
fødevareindustrien finder den bedste anvendelse af guar granulat. Det betragtes hovedsageligt som et tilsætningsstof for at øge den mængde, der er fyldt til pakning. Den naturlige egenskab at blande let med vand er det, der gør størstedelen af fødevareforarbejdningsindustrien afhængig af guarekstrakter for stor produktivitet og kvalitetsresultater.
mejeriprodukter
guargummi står en støttende ingrediens i fremstilling af is, chokolade og andre daglige produkter. Det hjælper med at forhindre krystaldannelse. Det er meget afhængig af fremstilling af ost, yoghurt, kondensering af mælk osv. Da det kan forhindre cremer i at blive fast stof; guar produkt anvendes som helhed for at opretholde ensartethed af tekstur i isproduktion.
bageriprodukter
Guargummipulver har kapacitet til at øge blødheden og strukturen af dej tilberedt i bagerier. Tilføjelse lille mængde guar ekstrakt vil tilføje til dejen størrelse. Derudover vil tilsætning af guargummi forbedre holdbarheden af det respektive bageriprodukt. Guarekstraktioner indeholder også evnen til at forhindre klagesang af cremen eller fyldninger eller påfyldninger. For at opnå mere elasticitet i bagning af eatables forbliver guargummi en vigtig ingrediens.
konklusion
guargummiegenskaber viser, at det er en god kilde til fortykning, og derfor finder fødevare-og medicinalindustrien sin bedste anvendelse i flertal.
denne artikel er skrevet af Biren Patel, der arbejder hos Agro Gums. Agro Gums er en Guar og cassia gum fremstillingsvirksomhed tilbyder høj kvalitet guargummi pulver, hurtig hydrering guargummi pulver, cassia pulver, guar splits og guar måltid for at opfylde produktionskravene i forskellige industrier over hele verden.