Kan Du Spise Fisk, Der Blev Udeladt Natten Over?

okay, lad os være ærlige. Vi har alle, mindst en gang, været fristet til at spise rester, som vi glemte at køle ned. De fleste af os har faktisk gået videre og taget en bid, kun for at ende med at fortære hele skiven.

så spørgsmålet om millioner dollars er: kan du blive syg, hvis du spiser mad, der blev udeladt natten over?

nå…

dette afhænger af, hvordan du opbevarer det. For eksempel, blev det kølet? Hvis ikke, var det dækket, eller nogen rørte ved det?

kort sagt er det en dårlig ide at spise mad, der blev udeladt gennem natten. USDA anbefaler at smide enhver letfordærvelig mad (inklusive rester), der har opholdt sig mere end 2 timer under stuetemperatur.

at spise mad, der blev udeladt natten over, kan forårsage fødevarebårne sygdomme. De fødevarebårne bakterier vokser og trives under temperaturer mellem 40F og 140 F.

USDA-anbefaling om madrester

anbefalingen fra det amerikanske landbrugsministerium er at smide enhver kogt mad, når den er blevet efterladt i mere end to timer under stuetemperatur.

argumentet er, at bakterieorganismer har tendens til at bo i stuetemperaturer og formere sig i din mad, hvis du ikke køler den.

bakterierne kan forårsage fødevarebårne sygdomme, hvoraf de fleste måske ikke er symptomatiske i starten. Med tiden kan symptomerne dog vise sig.

så du bliver nødt til at forsøge at styre fri af de kager, der har opholdt sig natten over. Hvis du spiser det, øger du dine odds for at blive syg.

ikke desto mindre anbefaler USDA at spise det inden for 4 dage, hvis den resterende kød blev nedkølet. Sørg for at genopvarme det, før du spiser, men gør det ikke mere end en gang.

det er bedst at køle kun en gang. Dette skyldes, at bakterier, såsom Staphylococcus aureus, kan udvikle varmebestandige toksiner, der ikke dør af, selv når de koges senere.

hvad hvis der ikke var noget kød i min madrester?

de fleste mennesker tror, at deres rester er sikkert at spise, hvis det ikke havde noget kød. Det er stadig en ide, du ikke bør overveje.

ideelt set kan enhver kogt mad, der er udeladt i en bestemt periode, have fødevarebårne bakterier. Og der er en bred vifte af fødevarebårne bakterier, der forårsager forskellige sygdomme. Jeg vedder på, at du ikke vil blive offer for sådanne sygdomme.

det er bedst at spise hele kagen (du kan dele) eller blot placere den i køleskabet til senere brug. Rent faktisk, madrester er en stor morgenmad måltid. Så læg den tærte i køleskabet og få din morgenmad sorteret!

Temperaturen Natten Over Var Kold, Kan Jeg Spise Min Madrester?

hvis du er sikker på, at rumtemperaturen var mindre end 40 F hele natten, kan det være OK at spise mad, der blev udeladt natten over.

i de fleste tilfælde gælder dette kun for dem, der bor i meget kolde områder. I kolde områder kan temperaturen om natten falde under 40F.

endnu en gang er det sidste, du ønsker, at vænne sig til at spise madrester. Husk, selv i de koldeste områder, vil ikke alle Dage være kolde.

nogle dage vil være varme om natten. Så før du udelader den mad natten over, skal du være sikker på, at du ved, hvor koldt det er.

Kan Jeg Spise Min Madrester I Den Kolde Vinter?

i gentagelse skal du være sikker på, at stuetemperaturen var under 40 F hele natten. Antag ikke, at vintervejr garanterer en 40 F temperatur og derunder.

dette skyldes, at de fleste mennesker har tendens til at skrue op termostaten for at varme huset. Hvis du er blandt dem, vil dit værelse ikke være koldt nok, og du vil måske overveje at smide væk.

den bedste måde at garantere, at din madrester er sikker at spise, er gennem køling. Du kan altid tø op om morgenen og bruge den til morgenmad. Eller du kan spise det når som helst inden for fire dage.

Hvornår Skal Jeg Overveje At Slippe Af Med Rester?

ifølge USDA (USA ‘ s landbrugsministerium) bør du ikke spise kød, der har opholdt sig ved stuetemperatur i mere end 2 timer.

overvej i stedet at smide det væk og piske en anden tærte ud, hvis du skal spise. Du spørger måske dig selv: men min mad blev kun et par timer.

nå, det kan være sikkert at genopvarme og spise det, hvis det ikke er blevet rørt. Men husk altid, at bakterier trives ved stuetemperatur.

hvis din mad blev i kort tid, ville bakterierne i maden sandsynligvis være få. Som sådan er de måske ikke stærke nok til at gøre dig syg med det samme. De har dog altid potentialet til at forårsage sygdomme; hvor få de end måtte være.

Dræber Opvarmning Af Rester Bakterier?

fra et idealistisk synspunkt er det sikkert at genopvarme og spise det op. Dette skyldes, at bakterier normalt dør af, når de udsættes for temperaturer over 140 F.

, og det er derfor, det er vigtigt ikke kun at optø en kølet kød, men også opvarme den, før den indtages.

så idealistisk set kan du opvarme rester, der har opholdt sig mere end 2 timer under stuetemperatur – fordi temps mere end 140 F kan dræbe bakterierne.

men nogle bakterier har tendens til at udvikle resistens over for varme. Det betyder, at de ikke dør, selv når de opvarmes. Og det kan være farligt!

nogle af disse varmebestandige bakterier inkluderer staph (eller staphylococcus aureus). Normalt kan dette overleve under høje temperaturer. Og når det gør det, vil du udsætte din immunitet for fødevarebårne sygdomme.

mister madrester smag næste dag?

du skal ikke forvente den samme smagskvalitet, som den blev bestilt. Men afhængigt af hvordan du opvarmer det, kan du enten miste smagen helt eller beholde sin oprindelige smag. Den bedste måde at genopvarme rester på er at bruge en ovn.

der er andre måder at genopvarme rester til morgenmad. Du kan bruge en grill, grill eller mikrobølgeovn.

hvis du er interesseret i smagen, skal du bare bruge en ovn. Det har en tendens til at bevare det meste af den originale, lækre smag.

er det Okay at spise mad som morgenmad?

ja, så længe du har kølet den resterende mad, skal det være okay at spise det til morgenmad. En varm, genopvarmet skive er en fantastisk måde at erstatte dine sædvanlige kornprodukter på.

især er en skål korn ikke så sund i forhold til et stykke kage. I overraskende fund har undersøgelser vist, at mad giver en mere afbalanceret diæt end sukkerfyldte morgenmadsmuligheder.

et stykke af den resterende mad indeholder protein, fedt og kulhydrater. En skål korn er derimod hovedsageligt sukker med fedmælk.

det betyder dog ikke, at det gør det godt med sundhed. Normalt er det ikke det ideelle valg, hvis du ikke er i form. Ved, at de fleste vine ikke er glutenfrie, selvom du altid kan bestille glutenfrie.

ikke desto mindre er det bedre at lave mad om morgenen sammenlignet med morgenmadsprodukter. Du kan bruge den mad, du efterlod i køleskabet den foregående dag.

Ofte Stillede Spørgsmål

Er Det Okay At Lade Mad Ud Natten Over?

det amerikanske landbrugsministerium råder dig til at smide enhver kogt mad, der har opholdt sig mere end to timer i stuetemperatur.

det skyldes, at skadelige bakterier – som kan forårsage fødevarebårne sygdomme – har tendens til at bo og formere sig ved stuetemperatur.

Bemærk også, at hvis du bor i varme områder, er det bedst at smide rester, når det har opholdt sig mere end en time. Du kan også køle det, så det forbliver frisk i op til 4 dage.

Dræber Mikroovnrester, Ikke-Kølet, Bakterier?

temperaturer mere end 140 F vil dræbe bakterier. Så måske er det sikkert at genopvarme den resterende mad og spise den.

nogle bakterier udvikler dog varmebestandige egenskaber, så når du genopvarmer maden og spiser den, vil du stadig udsætte dig selv for skadelige bakterier.

er det Okay at spise mad til morgenmad?

Ja. Det er okay at spise morgenmad. Faktisk foretrækker mere end 53 procent af amerikanerne at spise mad over deres sædvanlige skål med korn.

og det er en bedre, sundere mulighed end de sukkerfyldte korn. En skive brød har en bedre afbalanceret kost end en skål korn. Endnu bedre, sukkerholdige produkter har tendens til at gøre dig cranky i løbet af dagen.

Hvad er den bedste måde at genopvarme rester på?

selvom du hurtigt og nemt kan genopvarme din resterende mad ved hjælp af en mikrobølgeovn, en stegepande eller en grill, er den bedste metode at bruge en ovn.

alt du skal gøre er at tænde din ovn og forvarme den til 400 F (eller 200 C). Læg derefter en bageplade med folie, som du placerer inde i ovnen under forvarmning.

Tag bakken ud, når ovnen er klar, læg den resterende kage og sæt den tilbage i ovnen. Kog i 10 minutter.

sammenlignet med en mikrobølgeovn eller en stegepande vil der være en sprød skorpe. Osten smelter efter behov, og smagen bliver frisk.

Afsluttende tanker

vi ved alle, hvor sjældent det er at efterlade en rest. Men, en gang imellem, det sker. Og når det gør det, kan nogle af os glemme at sætte det i køleskabet.

så er det okay at spise mad, der blev udeladt natten over? Det korte svar er nej. Hvis det ikke blev kølet, er det bedst at slippe af med det.

enhver kogt mad, der har opholdt sig ved stuetemperatur i mere end 2 timer, er ikke sikker at spise. Det skyldes, at fødevaren vil udvikle sygdomsfremkaldende bakterier.