beregning af, hvor meget vin der skal købes til bryllup eller fest, kan føles som en umulig opgave. Du kan være bekymret for ikke at købe nok alkohol og se festen løbe tør efter et par timer. På den anden side ønsker ingen at sprænge hele deres budget på drikkevarer, de ikke har brug for. Det virker som et uløseligt puslespil, men der er en formel, der virker hver gang.
Sådan beregnes hvor meget vin der skal købes til dit bryllup eller fest:
hvor meget vin til en fest eller Reception?
husk, at nogle af dine gæster ikke drikker alkohol. Andre kan bare have et enkelt glas vin til deres middag. Generelt drikker ældre skarer mindre alkohol end yngre grupper. Men der er altid undtagelser, og du ved, om din bedstemor kan dræne en flaske Merlot på rekordtid. Planlæg efter dine gæster og deres drikkevarepræferencer. Med det sagt, Planlæg for hver drikker, du forventer på din fest at forbruge en drink i timen.
tre muligheder for din Bar
når du planlægger din begivenheds alkoholmenu, har du tre grundlæggende muligheder:
1.) Fuld Bar
hvis du vil tilbyde en fuld bar til din fest, skal du planlægge at ansætte et firma med fuld service. Omkostningerne ved at forsøge at give en fuld bar af dig selv og købe en fuld bar spiritus, blandere og garnishes er omkostningsbegrænsende for de fleste mennesker, for ikke at nævne besværet med at shoppe og opbevare det hele. Det er værd at betale en ekspert for at håndtere en fuld bar for dig.
2.) Modificeret fuld Bar
at tilbyde en modificeret fuld bar er en langt mere håndterbar måde at imødekomme forventningerne til de spiritusdrikkere, du har inviteret til dit arrangement. For den modificerede (selvbetjente) fulde bar, planlægger du at tilbyde et par af de mest populære væsker med enkle blandere og garnishes. En modificeret fuld bar menu ser noget som dette:
- spiritus: vodka, vodka og gin
- blandere: club soda, appelsinjuice og en klar sodavand (såsom ginger ale)
- Garnishes: skiver citroner og limefrugter
- et udvalg af vin og øl
for en modificeret fuld bar, forventer halvdelen af dine gæster til kun at drikke vin. Den anden halvdel vil groft opdele sig mellem øl og spiritus. Lad os se på et eksempel for at beregne, hvor meget vin du har brug for til en fest med en modificeret fuld bar.
- hvis du har 100 gæster, der drikker alkohol, vil omkring 50 af dem drikke vin. Hvis din fest varer fem timer, tilføjer det op til 250 glas vin.
- hver flaske vin indeholder fire glas, så du skal bruge 63 flasker vin.
- hvert tilfælde af vin indeholder 12 flasker. Rund altid op, når du beregner, hvor mange tilfælde du har brug for; i dette eksempel skal du give seks tilfælde vin.
- hvis din bryllupsreception finder sted om sommeren (og muligvis udendørs i varmen), vil folk drikke mere hvidvin end rød. (Faktisk anbefaler vi, at du tilføjer en ros Kurt til en sommerfestmenu.) Hvis det er et vinterbryllup, forventer gæsterne at forbruge mere rødt end hvidt.
3.) Kun vin og øl
hvis dine gæster ikke er store spiritusdrikkere, skal du fokusere på at give et godt udvalg af vin og øl af god kvalitet. I denne situation er det sikkert at antage, at omkring tre fjerdedele af dine gæster vil drikke vin, og det andet kvartal vil have øl. Lad os anvende vores vinberegner til en fest på 100 drikkere.
- på en vin-og-øl-kun fest vil omkring 75 drikke vin. Hvis din modtagelse går i fem timer, er det 375 glas vin, hvilket er 94 flasker, der runder op til otte tilfælde vin.
andre overvejelser ved køb af vin til bryllup
husk eventuelle kulturelle og regionale påvirkninger, der kan påvirke alkoholforbruget ved dit arrangement. For eksempel, hvis din familie inkluderer ivrige tekvila-drikkere, skal du tilføje den til baren. Hvis dit bryllup sker på en vingård i det nordlige Michigan, vil du og dine gæster sandsynligvis drikke mere lokal vin end noget andet.
selv ved fester, der kun er vin og øl, er det almindeligt at tilbyde en signaturcocktail. Det er normalt noget, der kan forberedes på forhånd i store partier; tænk på en mere avanceret version af punch. En signaturcocktail afspejler ofte festens placering eller repræsenterer noget meningsfuldt for det nygifte par. Hvis du beslutter dig for at tilbyde en signaturcocktail i din reception, kan du reducere dine øl-og vintilbud proportionalt.
glem ikke Toast!
en ting mere at huske er toast. Hvis du vil give champagne eller mousserende vin til toast, er det vigtigt at vide, at champagnefløjter er mindre end vinglas. Du skal få syv til ni glas mousserende vin ud af en flaske, og mange ikke-vindrikkere vil deltage i denne ristningstradition.
lad eksperterne hjælpe dig med at planlægge, hvor meget vin du skal få til din bryllupsreception
i 45 år har Chateau Grand Traverse været en stolt leder i det nordlige Michigans vinindustri. Læs vores online butik for inspiration; vores Late Harvest Riesling og 2017 Gamay Noir er to af vores mest populære og meget tiltalende vine til fester. Hvis du er interesseret i at tilføje en ros karrusel til din liste, er vores Pinot Noir ros karrusel Vin Gris en lys, mellemstor vin, der er fantastisk til ristning, fordi den passer godt sammen med næsten enhver skål.
tag en køretur op ad Old Mission Peninsula til vores smagsrum og prøv nogle gode vine til dig selv. Mens du er her, vil et medlem af vores team med glæde hjælpe dig med at vælge de rigtige vine til din store fest. Plus, du kan drage fordel af vores generøse sagsrabatter, når du lager op til begivenheden. Glem ikke at købe et par ekstra flasker til at nyde på fremtidige jubilæer! Vineksperterne på Chateau Grand Traverse ser frem til at hjælpe dig med at gøre din fest til en mindeværdig succes.