spørgsmål: hvor meget kaffe bruger jeg til 8 kopper vand? Jeg vil ikke have vandig kaffe, men jeg vil heller ikke spilde den eller gøre den grov. – Sharla F.
svar: for at lave otte kopper kaffe anbefaler vi at bruge 14 til 18 spsk malet kaffe ved hjælp af seks ounces vand pr. Hvis du har en køkkenskala og kan lide at bruge nøjagtige målinger, når du laver din kaffe, skal du bruge 72 gram malet kaffe og 40 ounces vand til at lave en otte kop karaffel joe.
hvis du foretrækker din kaffe på den stærke side, skal du bruge 17 til 18 spsk malet kaffe. Hvis du foretrækker din kaffe lidt svagere, skal du starte med 14 spiseskefulde og tilføje lidt mere hver gang, indtil du finder det perfekte forhold. Ifølge National Coffee Association er det perfekte forhold mellem kaffe og vand en til to spiseskefulde malet kaffe for hver seks ounces vand. Kop vil gøre en svag til moderat styrke kop kaffe, mens en og en halv til to spiseskefulde pr kop vil gøre en moderat til stærk kop kaffe.
Roasty kaffe har en lommeregner, der foreslår at bruge 48 ounces vand og 16 spiseskefulde kaffe til at lave otte kopper. De giver også de malede kaffemålinger i teskefulde (48), kopper (1) og gram (85,1). 16 spiseskefulde for hver seks ounces vand er det, der er kendt som det gyldne forhold, det anbefalede forhold mellem kaffe og vand i National Coffee Association.
det gyldne forhold er dog ikke Skriften, men blot et forslag til, hvordan du skal måle dine kaffegrunde og vand, når du laver kaffe. Smag kan variere vildt fra en kaffedrikker til en anden, når det kommer til den perfekte opskrift på kaffeekstraktion, så rolig, hvis dine målinger ikke nøjagtigt stemmer overens med det anbefalede forhold. Der er ingen forkert måde at lave kaffe på. Så længe du nyder det endelige produkt, gjorde du det rigtigt. Med dette i tankerne skal du bruge måleanbefalingerne som vejledning og eksperimentere med forskellige forhold, indtil du finder ud af, hvad du bedst kan lide.
husk, at dit forhold mellem malet kaffe og vand kan have nogle uventede resultater, når du skifter mellem forskellige stege. For eksempel, når du bruger en medium stegt malet kaffe, kan du måske bruge to teskefulde til en stærk, rig smag og aroma. Men når du skifter til en fransk stege eller en mørkere stege, kan du opleve, at to spiseskefulde gør din kaffe lidt for stærk til din gane og kræver en og en halv spiseskefulde malet kaffe pr. Det kan komme ned til en videnskab, og du kan opleve, at du skal justere mængden af malet kaffe, du bruger en lille mængde med hver ny stege, du prøver.
der er nogle brygningsmetoder, der også kræver forskellige forhold, såsom koldt bryg, hæld over og fransk presse. Koldbrygget kaffe brygges som et kaffekoncentrat, så det gøres ekstra stærkt under ekstraktionsprocessen og fortyndes senere med vand inden servering. Koldt bryg er lavet ved hjælp af et 1:8 til 1: 5 forhold mellem kaffe og vand og senere fortyndet til omkring et 1: 2 forhold, mens du drikker det med vand eller is. Hæld over kaffe er en anden brygningsmetode, der kræver lidt forskellige forhold end almindelig kaffebrygning, der kræver et 1:17-forhold, mens franske presser kræver et sted mellem 1:16 til 1:10-forhold for ekstra stærk kaffe.
hvis du leder efter et specifikt forslag til, hvor mange spiseskefulde du skal bruge til otte kopper kaffe, skal du starte lige midt i vores foreslåede mængder. Vi foreslår 14 til 18 spiseskefulde for hver seks ounces vand. Så start med 16 spiseskefulde. Hvis det er lidt for stærkt til din smag, kan du prøve 14 eller 15 spiseskefulde i stedet. Hvis det er lidt for svagt for dig, kan du prøve at tilføje en spiseskefuld eller to, indtil du finder den styrke, du bedst kan lide.
Lær Mere Om Måling Af Kaffe
https://www.coffeedetective.com/measure-coffee.html
https://hotshotsleeves.com/how-much-coffee-to-use-per-cup/
https://www.kingscoastcoffee.com/blogs/kings-coast-coffee-tips-tricks/the-golden-ratio-for-brewing-coffee
https://www.mistobox.com/brew-guides/coffeemaker
https://www.swiftrivercoffee.com/blog/2019/3/6/how-to-brew-the-perfect-pot-of-coffee
https://www.today.com/food/how-make-coffee-drip-coffee-maker-t174977