hvor mange pund bryst skal jeg fodre 75 personer?

hvor mange pund brisket skal jeg fodre 75 personer?

i en blandet skare (mænd, kvinder, børn) regner jeg med omkring 1/3 lb pr. så en brisket feeds omkring 20. I en skare af bare fyre, jeg cound på 1/2 lb per person, så en brisket feeds omkring 15. Hvis du har 75 personer, har du brug for mindst 4 briskets.

hvor mange pund brisket har jeg brug for til 60 personer?

60 personer, antager 2 pund tab pr.pakker, cook packers og antager 35% vægttab gennem cook. Jeg vil have 1/2 pund kød pr. person, hvis der kun er et kød, lad os antage, at det er lækkert kød, så 1/2 pund. 30 pounds færdig produkt er, hvad du ønsker.

hvor meget vil en 15 pund brystfoder?

de fleste mennesker vil sandsynligvis spise liter pund til liter pund kød. Så en 15 pund brisket vil fodre omkring 15-20 personer. Selvfølgelig bliver du nødt til at tænke over, hvem der skal spise.

hvor mange mennesker vil en 12-pund brystfoder?

generelt anbefaler slagtere at beregne ca. Jeg får altid mindst to pund over det anbefalede beløb, som giver mulighed for gæster, der tager større portioner, og forhåbentlig vil efterlade dig med nogle gode rester.

hvor længe ryger du en 10 lb bryst?

en 10 til 12 pund bryst tager fra syv til ni timer at koge fuldt ud på en grill, når den er pakket ind i folie. Tilberedningsmetoden og typen af ryger påvirker også tilberedningstiden pr.

hvor længe laver jeg en 10 lb bryst?

hvor lang tid tager det at ryge en 10 lb bryst flad? Jeg kan godt lide at planlægge 90 minutter for hvert pund røget bryst, inklusive resten eller holdtemperaturen, når jeg laver mad ved 250 grader Fahrenheit. Den samlede kok kan være alt fra 8 timer til 16 afhængigt af størrelsen af snittet.

hvor lang tid tager det at tilberede en 10 pund bryst?

for at beregne din omtrentlige tilberedningstid multipliceres 1,5 timer gange vægten i Pund. Derfor:

1. 3-4 pund brisket = 4,5-6 timer.
2. 5-7 Pund bryst = 7,5 – 11 timer.
3. 8-10 pund bryst = 12 – 15 timer.
4. Abonner på min YouTube-kanal for at få besked om nye videoer.

hvor meget bryst pr. person har jeg brug for?

et ofte stillet spørgsmål fra folk, mens du laver bryst, er hvor meget bryst pr. Den bedste måde, jeg bruger til at beregne dette på, er ved beregning af kr.pund for en person med råvægt.

Hvad skal udbyttet være efter madlavning?

procent udbytte efter trimning & madlavning: 1% – 100% mange mennesker rapporterer om 50% udbytte for kogt bryst. Udbyttet går ned, jo mere du trimmer kødet, og jo længere koger du det. Hvert stykke kød er forskelligt, så dine resultater kan variere. Kog altid mere end det anslåede beløb for at tage højde for store spisere og rester.

hvor meget kød har du brug for at fodre 30 gæster?

overvej 3/4 pund kød pr.gæst for at være en gennemsnitlig total for de ‘faste’ gæster uden nogen sider og KR. med Siderne, idet regelmæssig er den gennemsnitlige voksen, der er mindst 21. Nu spiser børn yngre end 12 næsten ikke meget, så du kan pinde deres volumen til 1/3 af et pund i alt, hver.

hvor lang tid tager det at tilberede et pund bryst?

brisket skal braises med madlavningsvæske. Jeg bruger 3 kopper af kogevæsken til bøf, der vejer 3 eller 4 pund. Læg brystet i gryden og hæld væsken over det hele. Jeg bager det i 3 eller 4 timer, hvis min bryst er 4 pund.

hvor meget svinekød til 100 mennesker?

100 personer 1/3 pund pr. person for en smørbrød = 33 pund kogt svinekød. Hvis du har en reduktion på 50%, skal du starte med mindst 66 pund rå eller omkring 9 skod. ODI ‘ er

den fede hætte tegner sig også for en lille procentdel af den samlede vægt. Køb 1/2 pund rå bryst pr. Server 1/3 pund kogt bryst pr.

hvor meget skinke har du brug for at fodre 100?

40 pund skinke/oksekød/svinekød/kalvekød stege. Disse individuelle genstande tjener 100 personer. Så hvis du er underholdende håber dette hjælper. Din besked … Tak. Dette er lige i tide til at planlægge en stor graduation party.

hvad er den gennemsnitlige størrelse af en bryst?

den typiske fuld brisket vejer på 8-12 pounds og er omkring 12-20 inches lang og omkring 12 inches bred. ‘Punktet ‘er den tykkere ende, og den’ flade ‘ er den tyndere ende. Deckle-enden er’ point ‘ – enden.