Blogging er blevet et nationalt tidsfordriv. For mig er det en bemærkelsesværdig måde at definere en overgangsgrænse på. Ifølge Technorati.com der er over 1,3 millioner blogs, som kan opdeles i kategorierne Sport, Politik, Biler, teknologi, levende, grøn og videnskab. Mad blogs kommer under overskriften levende. Og fra dagens dato, 31. maj 2012, Technorati.com noter der er 16.588 madblogs. At tage køkkenet kommer ind på 16.589.
gennem historien gjorde kommunikation os i stand til at systematisere og overføre information. Processen med at modtage eller formidle en besked er kompliceret, hvilket gør det endnu mere spændende. Det bør ikke komme som nogen overraskelse, at nye teknologier fremskynder dialogen. Blogging vokser eksponentielt ved hjælp af hjemmesider som f.eks.
venner og familie er forbløffet over, at jeg har besluttet at skrive om mad, især da mit fokus altid har været andetsteds. For at være ærlig har jeg ingen plan eller strategi for denne blog, som det er min sædvanlige Modus operandi. Jeg starter med en frisk (for mig) tilgang til madlavning. At tage køkkenet registrerer mine tanker og madlavningseventyr.
mad handler om forbindelser. Det er også livets substans, for uden det ville vi ikke eksistere. Udveksling af ideer og opskrifter er ikke et nyt koncept. Vi bliver bare bedre til videnoverførsel. Vi høster fordelene ved innovationer inden for effektivitet og mangfoldighed. Samtidig lever vi i en verden, hvor mange har adgang til tilstrækkeligt vand, mad og husly. Deling af ressourcer er en global dialog, men det begynder i hvert køkken.
mest af alt, at tage køkkenet, fejrer glæden ved at bryde brød sammen.
En Italiensk Frokost – Castelraimondo, Italien
Opdatering 1.Marts 2016. Linket til Technorati-verdens største Blogkatalog eksisterer ikke længere i henhold til min seneste “google-søgning.”Alligevel er der ingen tvivl om, at madblogs fortsat vil være hos os. Jeg nyder virkelig disse fantastiske bloggere-de fortsætter med at dele deres kærlighed og glæde af mad og samfund.
Rebecca aka Clanmother