hvor længe varer frosne krabbeben i fryseren?

krabbeben kan tilbyde en udfordrende procedure til opbevaring af fryser, hvis de opbevares i tilsluttede bensegmenter eller dele i fuld længde. Fordi de er bredt kogte og frosne fra forarbejdnings-og forsendelsesanlæggene, er de ikke bøjelige nok til at opbevare i almindeligt anvendte fryseposer. Optøning dem ud for at opnå bøjelighed og derefter genfrysning kan koste smag, tekstur og holdbarhed levetid på grund af væskeophobning. At finde fryseposer, der er store nok til at rumme din ønskede længde og eller sektioner eller funktionelle og store nok frysebeholdere, skal opnås og anvendes til med succes at forlænge fryserens holdbarhed på krabbebenene. Opbevaringsposerne eller beholderne skal tillade en tæt montering med så lidt luft som muligt i opbevaringskammeret. Iltning inde i kammeret kan i høj grad mindske kvaliteten af de lagrede skaldyr og tillade opbygning eller krystalliserede isformationer på produktet. Mens tre til fire måneder anbefales for at optimere den fulde smag af krabbebenene, kan de opbevares i fryseren under de ideelle forhold i op til seks måneder uden at miste for meget smag eller teksturkvalitet. Opbevaring i mere end seks måneder, mens den stadig er spiselig, vil resultere i at gå på kompromis med krabbekødets fulde smag og struktur.