hvis intet klæber til Teflon, hvordan klæber det sig til pander?

Teflon er et varemærke tilhørende DuPont for et plastmateriale kendt som polytetrafluorethylen. Hemmeligheden bag Teflons glatte overflade ligger i fluoren, der omslutter dets molekyler. Disse fluoratomer afviser næsten alle andre materialer og forhindrer dem i at klæbe til Teflon.

vi kan bruge to teknikker til at få Teflon til at holde sig til overflader af genstande som gryder og pander. Den første er” sintring”, en proces svarende til smeltning, hvor Teflon opvarmes ved en meget høj temperatur og presses fast på en overflade. Når materialet køler ned til stuetemperatur, er chancerne dog, at det til sidst vil skrælle væk. Kemisk ændring af siden af Teflon, som du vil have “stick”, giver bedre resultater. Ved at bombardere det med ioner i et højt vakuum under et elektrisk felt eller “plasma” kan vi bryde mange af fluoratomerne på overfladen, som vi ønsker at gøre klæbrige. Vi kan derefter erstatte andre grupper, såsom ilt, der klæber stærkt til overflader.

selvom det måske er bedst kendt som en køkkengrejbelægning, har Teflon en bred vifte af applikationer, fra isolerende datakommunikationskabler til afstødning af vand og pletter fra tøj og polstring.

kemisk ingeniør fra North Carolina State University beskriver en anden teknik:

polytetrafluorethylen (PTFE) kan også kemisk modificeres ved hjælp af et såkaldt reduktionsmiddel til at bryde fluoratomerne væk fra overfladen for at gøre det klæbrigt. Reduktionsmidlet bryder bindingen mellem fluor og kulstof og rekombineres med fluoren, hvilket efterlader et kulstofradikal. Disse carbonatomer har en tendens til derefter at parre sig med hinanden og danne det, der er kendt som umættede carbonhydrider. Fordi de mangler et komplet komplement af elektroner, er disse carbonhydrider klæbrige og binder således let til ting som metalkogepotter