mange mennesker, jeg har kendt, som kunne anses for at være eksperter i mad, betragter generelt en 10″ mad til at være en” enkelt servering “og en 14” mad til at være for to eller tre personer.
dette er naturligvis i betragtning af, at italiensk mad generelt er beregnet til at blive spist hel af en person og ikke har de relativt store mængder ost og forarbejdet kød, som en amerikansk mad typisk gør. Det er helt sikkert amerikansk stil! Jeg ville overveje deres Medium 12″ diameter tærte til at være egnet til tre til fire personer, og den store 14 ” størrelse til at være mere for fem eller seks, hvis du ønsker at overholde ernæringsmæssige retningslinjer på nogen måde.
jeg kan lige så godt nævne nogle sundere alternativer, hvis du elsker det, men er bekymret lidt om dit helbred. De er meget nemme at lave derhjemme. Du kan helt sikkert lave din egen dej, men det er bare for nemt at piske nogle fra Jiffy blanding eller lignende i en stor målekop i 1/2c vand opvarmet i cirka 40 sekunder i mikrobølgeovnen. Pensl lidt olie (helst olivenolie) over dejen, du lige har pisket med en ske eller spatel, og lad den sidde i mindst fem minutter (men helst længere!). Når der er gået nok tid, skal du dumpe den ud på en gryde, som du har børstet med olie (kan være det, der dækkede din dej, mens den steg!). En Presto ovn er vidunderlig, men de fleste enhver ovn vil arbejde. Bag din ‘nøgne’ skorpe i cirka ti eller tolv minutter. Så kan du top det! Du kan børste det med olivenolie og hvidløg og spise det bare sådan, især serveret med pasta. Du kan lægge strimlede italienske oste på den oliebørstede nøgne skorpe og derefter tilføje en passende mængde terninger og drænet tomat. 10 minutter og tilsæt nogle basilikumblade, så har du en Margherita. Jeg bruger normalt pastasauce i stedet for’ sauce’, og mine påfyldninger handler om en ounce oste (mere af en garnering end en belægning!), Portobello svampe, løg, peberfrugter, derefter passende urter såsom oregano og basilikum. Hvis du laver en kage eller to om ugen og bare holder ingredienserne til rådighed for at gøre det, kan dine omkostninger være omkring $2-3 pr. Jeg spiser mindst en sådan om ugen, har i årevis og har stadig kun en 30″ talje i en alder, hvor der sandsynligvis er flere dage bag mig end foran.