se, vi er ikke bange for at sige det: du har ikke virkelig levet, før du har fået dine hænder beskidte med en languster kog.
der er noget uendeligt sjovt ved at ringe til venner og familie omkring et avisoverdækket bord for at dele mad og historier (og en masse øl). Intet bringer folk tættere sammen end en velplanlagt languster kog.
selvfølgelig er vi også faste troende på, at—mens languster er konge—afhænger succesen af en languster kog også stort set af lagniappe (de ekstra tilføjelser og sider). Så vi er gået videre og sammensat en liste over nogle af vores foretrukne tilføjelser for at omdanne en gennemsnitlig languster til en, som hele familien kan nyde.
Allons!
kartofler
kartofler er en no-brainer når det kommer til en languster kog. Hvis du befinder dig ved en languster kog uden kartofler, skal du kigge efter udgangen—du er ved en bedragerkog. Der er et par grunde til, at du finder dem ved næsten hvert bord: de er lette at lave mad, de absorberer den velsmagende krydderi, og de er utroligt fyldende!
vi anbefaler at tilføje kartofler, når du har kogt det krydrede vand, men inden du tilføjer din languster. På grund af hvor lang tid det tager for dem at koge, koger mange mennesker først kartofler og andre sider og placerer dem i en køler for at holde sig varm.
afhængigt af kartoffelstørrelsen skal du koge dem i hvor som helst fra 10-20 minutter, eller indtil kartoflen er blød nok til at du kan gennembore den med en kniv eller gaffel.
majs på kolben
partneren i kriminalitet til den kogte kartoffel, majs på kolben er en anden populær tilføjelse, som vi ikke kan anbefale nok. Det er en god fingermad og en nem ingrediens at finde, så der er ingen undskyldning for at springe over denne—folk med seler behøver ikke at anvende.
frosset majs på cob er den nemmeste at bruge som en languster kog add-in, men hvis det sker for at være i sæsonen, kan du nemt skræl og drop i frisk cob samt. Majs er let at koge, tag bare majskolberne og slip dem i kog i cirka fem til 10 minutter.
hvis du har en forkærlighed for krydret mad, skal du overveje at lade den stå i et par minutter ekstra for at absorbere den ekstra krydderi.
løg
lad os være ærlige, er der noget, som løg ikke gør bedre? Det bedste ved at tilføje løg til din KOG er, at der er så mange måder, du kan forberede dem på. Du kan smide dem i, hele og uklippede, i begyndelsen af kogningen med dine kartofler, eller du kan smide dem i halveret, hakket eller terninger lige før du tilføjer languster.
uanset hvad skal den perfekte kogte løg let falde fra hinanden med meget lidt pres og have en blød, næsten grødet struktur.
hvidløg
ligesom løg, ville du være ude af dit sind til at foreslå, at hvidløg ikke bør indgå i absolut hver parabol tænkelige. Når du allerede tilføjer kartofler, majs og løg, er det bare fornuftigt at tilføje hvidløg til blandingen.
der er et par måder, du kan tilføje hvidløg til din kog. Den mest populære metode er at droppe hele hvidløgshoveder i gryden og give den cirka 15 minutter at koge. Du ved, at de er færdige, når de let springer ud af huden.
ellers kan du droppe individuelle nelliker i vandet i en kortere periode—hvilket også tilføjer vandet mere smag! Afhængig af størrelsen på fedterne skal du kun have brug for cirka fem til 10 minutter.
citrusfrugter
denne kan hæve nogle øjenbryn med de gamle timere, men vi er store fans af at eksperimentere med vores languster koger.
tilføjelse af sød citrus til de dristige krydderier i en languster kog kan resultere i nogle virkelig spændende smag kombinationer! Nogle af vores foretrukne frugter at tilføje i en languster kog omfatter appelsiner, ananas og citroner.
den bedste måde at tilberede disse frugter involverer typisk halvering af mindre frugter, som appelsiner og citroner, og chunking større frugter, som ananas. Vi vil ikke anbefale at koge dem så længe som nogle af de andre ting på denne liste, da du ikke vil have dem til at bryde helt fra hinanden i kog—lige længe nok til at absorbere noget af den lækre krydderier!
kan ikke have en languster koge uden… languster!
hvis du overhovedet er som os, er det bare at kigge over denne liste at få din mund vand—men inden du løber til butikken og begynder at købe produkter, skal du få de vigtigste ingredienser: levende languster og krydderier!
heldigvis har Acadia languster både over i vores butik og vi sender rundt i USA—så selv vores venner nordpå kan få en smag af denne sydlige delikatesse! Vores engagement i kvalitet languster og kundeservice betyder, at vores languster er garanteret at ankomme store og friske, mens også leveret til tiden og uden besvær. Du kan satse på det, cher!