for at holde knivene på dine køkkenknive skarpe, er det bydende nødvendigt at skærpe dem fra tid til anden. Nogle mennesker vælger at købe nye knive, når deres gamle knivsæt bliver kedeligt.
men hvis du ønsker at forlænge levetiden af dine knive betydeligt og spare en masse penge i processen derefter skarphed dem lejlighedsvis er vejen at gå.
når det kommer til at købe en knivslibemaskine, har du mulighed for at vælge mellem en manuel eller elektrisk knivslibemaskine. Men hvilken passer til regningen?
Furi Pro Pro Diamond Fingers Compact Knife Sharpener
Manual:
det fantastiske ved manuelle sharpeners er, at de giver brugeren fuld kontrol – over den vinkel, hvor du skærper dine knive, og med den rigtige teknik er du garanteret et ensartet resultat.
vinklen, hvor du skærper dine knive, er kritisk, og vinklen varierer lidt afhængigt af bladets form og størrelse. Derfor er det en stor fordel at have større kontrol over den vinkel, du skærper dine knive.
manuelle knivslibere er generelt billigere. Der er selvfølgelig dyre manuelle skærpere derude, men du vil generelt opdage, at de i det store og hele er billigere end de er elektriske modstykker.
med den rigtige teknik og pleje er de ofte sikrere at bruge, når du har kontrol over hastigheden og vinklen, hvor du skærper dine køkkenknive. Og uanset om du skærper ved hjælp af en brynsten, slibestang eller en anden slibeanordning, er det en nyttig og praktisk færdighed at have.
der er dog en ulempe ved manuelle skærpere. De kræver meget mere indsats fra din side, og knivskæringsprocessen tager længere tid. Og generelt er det ikke egnet til slibning af savtakkede eller bølgede kanter.
Pros
- giver brugeren større kontrol over den anvendte vinkel
- en manuel slibeanordning er normalt meget billigere
- de passer perfekt til køkkenknive
- sikker at bruge, når du styrer vinklen og hastigheden, hvor du skærper dine knive
- manuelle slibeanordninger er normalt mindre, lettere og mere bærbare
- det er en praktisk færdighed at have, så du kan skærpe dine knive på ethvert sted, når som helst
ulemper
- kræver mere indsats fra brugeren under slibeprocessen
- tager længere tid at udføre end elektriske skærpere
- ikke egnet til savtakkede / vinkede kantknive
elektrisk Knivslibemaskine
elektrisk knivslibemaskine:
til personer, der ønsker en no-fuss/få det gjort hurtig tilgang; elektriske slibemaskiner gør et fantastisk stykke arbejde.
der er ingen grund til at gøre noget manuelt; disse skærpere fungerer automatisk og kan give dig gode resultater for at få dine knive tilbage i tip-top form. Du skal bare tænde for maskinen,og resten sker automatisk. Disse sofistikerede og veludviklede knivslibere er praktiske og meget nemme at bruge.
for at bruge denne maskine skal du blot tænde for systemet og sætte kniven i en dedikeret slot. Du trækker derefter bladet forsigtigt mod dig, mens du afslutter slagtilfælde med knivspidsen. Denne proces gentages generelt to eller tre gange for at få de bedste resultater.
selvom de leveres med en dyrere pris, for nemheds skyld, hastighed, brugervenlighed og evne til at skærpe alle typer køkkenknive (inklusive serrated/bølget kantede knive), er de den gyldne nøgle for enhver kort eller tid og ønsker en no-fuss, fantastisk resultat garanteret tilgang.
fordele
- en hurtig måde at skærpe dine køkkenkniv knive
- medmindre du ved præcis, hvad du laver med en manuel slibemaskine, fungerer elektriske knivslibere generelt bedre, når det kommer til at genoplive skarpheden af et blad
- skal lettere at bruge, da det ikke kræver nogen indsats fra din side eller nogen teknik
- de arbejder med alle typer køkkenknive, der er herunder savtakket/bølget kantede knive
ulemper
- du vil ikke føle dig som i kontrol, som du ville med en manuel knivslibemaskine
- de kommer med en dyrere knivslibemaskine pris
Manuel knivslibning ved hjælp af en kalksten
afslutningsvis
både manuelle og elektriske knivslibere har deres styrker og mangler, hvilken du bruger alt afhænger af, hvor meget du er parat til at betale, og hvor meget kontrol og indsats du er villig til at lægge i.
for mere information om processen og trin, der skal tages, når du bruger en manuel slibemaskine, Klik her.