Donair Sauce

dette er den afprøvede originale Halifaks Donair Sauce, oprindeligt oprettet i Halifaks af Peter Gamoulakos. Jeg kan ikke smage nogen forskel fra hvad jeg husker at vokse op i Halifaks, NS. Tilsætningen af løgpulver er udelukkende min egen, og jeg kan godt lide smagen af det, da løgsmagen fungerer rigtig godt med genstande, som donair sauce bruges til.
der er en vis debat om, hvorvidt fordampet eller sødet kondenseret mælk skal anvendes. En artikel fra 1978 fra The Chronicle Herald siger, at sødet kondenseret mælk er den vigtigste ingrediens, mens magasinet Halifaks i en samtale med Leo Gamoulakos rapporterer, at den originale sauce havde 5 ingredienser: fordampet mælk, sukker, eddike, hvidløgspulver og persille. Jeg samler, at de fleste butikker i dag bruger fordampet mælk, men der er butikker, der bruger kondenseret eller en blanding af begge.
nedenfor er den store-købte version ingrediens notering. Jeg er ikke vild med disse, og du vil smage en forskel mellem hjemmelavet og butikskøbt helt sikkert. Jeg glemmer hvilken nu. Men en af dem var virkelig dårlig. Smagt kemisk lignende.

Donair ingredienser

vand, sukker, fordampet mælk, pulveriseret mælk, eddike, modificeret majsstivelse, hvidløgspulver, NATRIUMBENSOAT.

Bonte ingredienser

Vand, sukker, vallepulver, modificeret majsstivelse, rapsolie, hvidløgspulver, citronsyre, ksantangummi, natriumbensoat, polysorbat 60, titansyre. Indeholder: mælk

under alle omstændigheder formoder jeg, at den oprindelige sauce var tsattsiki. Men det var ikke godt accepteret på det tidspunkt. Så dette blev skabt for at appellere til smagsløgene hos folk i Halifaks. Denne sauce blev den berømte donair-sauce, vi elsker og genkender i dag. Du kan gøre dette derhjemme nemt, og det er den ægte vare.

Donair Sauce bruger

denne sauce er parret med Donair kød lavet af Jah Halifaks Donair krydderi. Nu tilgængelig på shop.jahzkitchen.com og det er det, der gør en Halifaks Donair.

der er masser af andre anvendelser til Donair Sauce, men nogle af dem er angivet nedenfor.

• Donairs
• Hvidløg Fingre.
• Donair plader
• Donair ovn sub
• på Donair burgere
• med og på toppen af Donair.
• nogle mennesker bruger det til at dyppe deres mad i.
• eller brug som en dukkert til snoede brødpinde sammen med nogle sauce til sort.
• med Donair Dip.
• Donair salat

hvor længe holder Donair Sauce

jeg har holdt dette i over en måned. Generelt vil du se det gå til en gul farve, før det går dårligt, slags lugter af. Det varer meget lang tid. Hold det dækket og nedkølet. Jeg har altid brugt det til sidst, så brug din bedste vurdering, men det varer usædvanligt længe.

en klar væske akkumuleres i bunden. Du kan flytte saucen til siden og dræne denne klare væske og give den en anden blanding. Det er stadig godt.