dette er, hvor lang tid at ryge en brisket per pund forklaret.

rygning af bryst er meget arbejde, men også meget sjovt, og hvis det gøres rigtigt, er resultaterne et af de mest ømme, saftige og smagfulde kød, du kan have.

for at opnå de bedste resultater, når du ryger en bryst, skal du kende et par grundlæggende. Hvis du ignorerer disse grundlæggende retningslinjer, vil slutresultatet være et tørt bryst.

så i denne artikel skal vi tage fat på den vigtigste faktor, når vi ryger en bryst, hvor lang tid at ryge bryst pr.pund, retningslinjer for tilberedningstemperatur, og hvor lang tid at ryge en bryst pr. pund ved 225 eller 250 grader. F.

Følg denne artikel for at lære et par grundlæggende, og du vil nyde det bedste bryst i dit liv.

hvor lang tid at ryge en brisket per pund – med Lommeregner og eksempler

de er forskellige måder og stilarter at ryge en brisket, herunder temperatur præferencer. Den overordnede konsensus om at ryge en hel bryst er imidlertid at lave mad ved en lav temperatur fra 225 til 250 grader F.

en 25 graders forskel vil kun forkorte tilberedningstiderne med et par minutter, så mål for 225-temperaturen at tilberede bryst.

for forslagene i denne artikel bruger vi en madlavningstemperatur på 225 grader Fahrenheit som vores indstillede temperatur for at vise dig specifikke sammenbrud og eksempler på rygningstemperaturer pr.

hvis du vælger en anden temperatur til at ryge, skal du huske at justere tilberedningstiden i overensstemmelse hermed.

retningslinjer for temperatur og tilberedningstid:

det anbefales at ryge et pund bryst i 1 time og 30 minutter ved 225 grader Fahrenheit.

hvis du skal ryge lidt hurtigere, eller din ryger eller grill ikke fungerer godt ved lav temperatur, er her en anden retningslinje:

det anbefales at ryge et pund bryst i 1 time og 15 minutter ved 250 grader Fahrenheit.

her er en oversigt over rygetider

hvor længe skal jeg ryge bryst pr. pund for at få de bedste resultater? Tilberedningstider efter pund og størrelse – eksempler

hvor længe skal jeg ryge en 16 lb bryst

rygning af en 16 pund bryst er en lang proces og vil kræve lidt tålmodighed.

ved 250 grader Fahrenheit

16 kg 1,25 timer= 20 timer (hvad?)

ved 225 grader Fahrenheit

16 kg 1,5 timer = 24 timer

hvor længe skal jeg ryge en 10 lb bryst?

en 10-pund bryst er mere håndterbar og vil kræve mindre tid end en stor 16-pund bryst. Dit kødtermometer er din ven, og kontroller altid brystets temperatur for at vide, hvornår den er klar.

ved 250 grader Fahrenheit

10 kg 1,25 timer = 12,25 timer

ved 225 grader Fahrenheit

10 kg 1,5 timer = 15 timer

hvor længe skal jeg ryge en 4 kg bryst

en 4-pund oksekød bryst er Bing nok til en lille familie og vil tage mindre arbejde og tid. Større bryst vil undertiden gå i stå, hvilket kræver, at du pakker brystet.

ved 250 grader Fahrenheit

4 kg 1.25 timer = 5 timer

ved 225 grader Fahrenheit

4 kg 1,5 timer = 5,5 timer

hvor længe skal jeg ryge en 2 lb bryst

en to pund bryst vil kræve mindre tid og er en god størrelse for begyndere.

ved 250 grader Fahrenheit

2 kg 1,25 timer = 2,5 timer

ved 225 grader Fahrenheit

2 kg 1,5 timer = 3 timer

hvordan ryger jeg bryst?

her på BBQGrillAcademy.com vi elsker bryst og har en fantastisk røget brystopskrift, der er enkel nok til, at alle kan prøve.

hemmeligheden bag ømt bryst er at ryge det ved en konstant temperatur ved hjælp af den lave og langsomme metode ved de temperaturer, der er anført i denne artikel.

Hvordan forbereder jeg bryst til rygning?

det er ikke svært at forberede brystet og gøre det klar til rygeren. I vores trinvise vejledning til at ryge en bryst lærer vi dig, hvordan du trimmer brystet, så det koges jævnt og uden brændte ender.

krydderier

krydderier er et af de områder, hvor folk går bananer og overtænker alt. Ja, du kan bruge hvidløgspulver, og nogle mennesker injicerer endda bouillon i kødet.

hvis du følger nogen af de bedste Pitmestere, herunder Aaron Franklin, vil du vide, at når det kommer til briskets, kan simpel krydderier give fantastiske resultater. Du ønsker ikke at krydre kødet på en sådan måde, at det overmander røg smag.

for at krydre din bryst vil en simpel blanding af salt og papir være nok.

vigtigt: Vælg den rigtige bryst

nøglen til en fantastisk bryst er ikke aluminiumsfolievævningen eller den slags oksekødsbuljong, du injicerer i den. Alt starter med kødets kvalitet. Ja, kødkvaliteten vil dramatisk påvirke, hvor øm og juice din røget bryst vil være.

vi anbefaler virksomheder som Snake River Farms, da de tilbyder førsteklasses Kødudskæringer og friske valg.

bedste oksekød

hvad skaber stor røget oksekød bryst er kvalitet oksekød.

hvis du vil lave den bedst røget bryst, skal du starte med den bedste kvalitet af oksekød. Hvis du er ny til at ryge bryst og ønsker at lave testkørsler, vil dit lokale supermarkedskød gøre det, men når du er klar til at flytte op, skal du ikke bruge andet end det friskeste kød af høj kvalitet.

Hvordan kan jeg forkorte tilberedningstiden?

du kan også bruge krykke-metoden i en stall til at fremskynde tingene. Denne metode involverede vridning af oksekødsbrystet.

Forvarm din ryger ved 350 F, og drej brystfedtsiden ned for at forhindre, at bunden brænder. Så ved 330 grader koges din bryst betydeligt hurtigere, men du kan ende med en hårdere bryst.

indpakning af kødet kan spare omkring 45 minutter pr.pund uden at gå på kompromis med dets smokey smag eller bark, men vær opmærksom på, at oksekødsbrystet koger mere mørt ved lave temperaturer.

andre faktorer at overveje

jo større bryst, jo længere tid tager det at lave mad pr.

dine tilberedningsmetoder og typen af ryger vil påvirke tilberedningstiden pr.

brændte ender

brystpunktets ende er mere marmoreret med fedt end den flade magre afskårne ende, som ofte bruges til skiver. Punktet bruges til hakket bryst eller brændte ender.

disse skiver, undertiden kendt som “kød slik”, er ikke virkelig brændt; de vises kun på den måde på grund af Maillard-effekten. Og de er især søde, serveres generelt med en sød grillsauce og koges separat fra resten af brystet.

Hvordan pakker jeg bryst?

når røgbrisket er ved 165 grader F, fjerner vi kødet fra rygeren og pakker det ind i lyserødt slagterpapir. Dette kaldes ofte en græsk krykke.

indpakning tillader brystet at nå en højere indre temperatur uden udtørring.

indpakning af brystet forhindrer det, der kaldes “stallet”, når fordampning fra kødets overflade stopper tilberedningsprocessen. Tilberedningstider varierer fra 8 til 16 timer afhængigt af størrelse, temperatur og brystkurv.

den gennemsnitlige røget bryst tager cirka 17 timer, når den koges ved 225 til 250 grader Fahrenheit.

hvor lang tid tager det at ryge bryst?

vi har en bestemt dyreart; der er intet universelt i alle nedskæringer. Du bruger vægt til at estimere rygetiden for din bryst. Husk, at interne temperaturer altid styrer tingene.

oksekød betragtes som Udført, når det når interne temperaturer på 165 grader, men Brisket udføres, når det har nået en indre temperatur på 190 til 200 liter.

bedste træpiller til røget bryst

Post eg og røget bryst går meget godt sammen, og dette er trævalget for Aaron Franklin. Vores fulde liste over træpiller til rygning hjælper dig med at finde den bedste smag til brug i din pelletsryger.

hvis du skal ryge en bryst for første gang, anbefaler jeg, at du prøver et par træblandinger, før du sætter dig på en smag. Du kan finde dig nyde frugtagtig smag som æble, kirsebær eller endda ahorn.

Nyd og glad grillning!