COCO-landmænd kan nu potentielt tjene over P3 millioner pr. hektar eller endda P10 millioner pr. hektar med en revolutionerende, men enkel tilgang til kokosnødeopdræt ved at vedtage ældgamle teknologier, der blev holdt fra landmænd uforvarende for at beskytte den koloniale copra-oil mill-handel sammenhæng.
traditionel coco handel dræber sektor. I mange århundreder blev kokosnoten betragtet som” Livets Træ”, men på grund af kolonialisme, som er et skævt udvindingssystem til at suge saften fra den lokale økonomi som en ren råvareeksportør, er kokosnødbønderne blevet reduceret til fattigdom, idet de udelukkende er afhængige af copra.
reklame
Jun Castillo, en social iværksætter, der fører denne kokosnødøkonomiske revolution, kalder denne” copra-for-oil “- afhængighed som” voldtægt ” af industrien,der har spildt 3, 4 millioner hektar kokosnødder og fattige 3, 5 millioner landmænd, der kun tjener P10.000 hvert år eller P25 om dagen.
Castillo driver det enestående eksotiske Coco-hus, der viser snesevis af produkter fra kokosnødder og en kæde af isforretninger ved hjælp af kokosnødder, ikke mejeri. Han anslår omtrent, at ud af det lave udbytte af “15 milliarder nødder produceret om året spises omkring 10 procent eller 1,5 milliarder nødder; yderligere 10 procent eller 1,5 milliarder nødder bruges af tørreapparater; og 12 milliarder modne nødder bruges til at producere copra.”
liv fra coco vand? “Af disse 12 milliarder nødder smides 95 procent til 98 procent af kokosvandindholdet væk med kødet tilbage til tørring i solen udsat for elementer, parasitter og kræftfremkaldende aflatoksinvækst. Dette tørrede kød, kaldet copra, sælges til oliefabrikker og gennemgår “raffinering, blegning og deodorisering for at producere kokosolie,” sagde Castillo.
af dette volumen kan der produceres 4 milliarder liter kokosvand, hvilket er mere nærende end frisk “buko-vand.”Mange er ikke klar over, at dette kan forarbejdes til andre produkter.
reklame
han afslører det, ved at koge modent kokosvand, man kan producere, efter fordampning og varierende niveauer af varme, “coco-not-soy” sauce og “coco patis,” som er almindelige krydderier i alle filippinske husstande. Denne 4 milliarder liter coco vand, siger han, kan producere 200 millioner liter coco-ikke-sojasovs.
søde vender tilbage fra nektar. Den større forretning er produktionen af” sød kokosnød nektar”, der kommer fra saften af blomstrende kokosfrø, svarende til hvordan tuba (kokosvin) høstes, men denne gang med bedre teknikker, der gør det muligt for landmændene at høste nektar, men stadig lade de små nødder modnes.
cirka 2 liter nektar kan produceres pr.træ om dagen og indsamles tre gange om dagen, hvilket er vigtigt, da dette vil generere daglige job, i modsætning til det copra-afhængige system, hvor høst og arbejde kun sker hver 45. dag.
ved nuværende gårdsportpriser på P25 pr.350 milimeter coco nektar, eller ca.P75 pr. liter, kan en landmand,der producerer konservativt 1 liter pr. træ pr. dag-med 100 træer pr. hektar i gennemsnit—tjene P7, 500 om dagen eller P225,000 om måneden eller P2, 7 millioner eller næsten P3 millioner om året. Og det er fra at sælge rå nektar alene. Udsalgspris på rå nektar svæver på omkring P50 til P60 pr 350 ml, men golfspillere betaler så meget som P80 pr 350 ml, Castillo afsløret.
reklame
meget sødere med coco sukker. Men fordi landmændene producerer så meget og ikke kan sælge alt som rå nektar, skal hovedparten af deres produkter forarbejdes til andre produkter fra coco honning til coco sukker osv. For coco sukker alene kan landmændene tjene meget til den nuværende pris gårdsport på P200 pr. Dette produceres let ved simpel kogning, hvor 85 procent vand fordamper og efterlader 15 procent som krystalliseret Kokosukker.
priserne på coco sukker er stadig høje, da der ikke er nok produceret volumen endnu. Castillo beklager imidlertid, at kun få rige har draget fordel af denne genopdagede viden og teknologier, men har brugt disse teknologier mere for sig selv og lidt til fordel for kokosbønder i masseskala.
der er mange andre produkter, som virgin coconut oil eller den rigere nondairy vegetarian coco cream, som Castillo bruger til at producere sit mærke af is. Der er også andre produkter fra andre dele af kokosnødtræet, som, hvis det tappes fuldt ud, faktisk får kokosnoten til at leve op til sit navn som Livets Træ.
gå nødder med coco. Castillo sagde, at hvis landmanden allerede kan blive rig på eksisterende lave gennemsnitlige udbytter på 49 nødder pr. Selv gamle senile nødder kan øge udbyttet betydeligt, men vi er nødt til at plante flere træer på grund af dets store potentialer, tilføjede han.
du taler endnu ikke om at øge tætheden af træer plantet pr.hektar eller optimere de tomme tomgangsrum mellem træer, der kunne plantes til andre multikrops eller tildeles til små husdyr som geder eller høj værdi fritgående økologisk kylling. Således er potentialerne ved at tjene P10 millioner pr.
reklame
Castillo er, dermed, leder en bevægelse, der skubber det, han kalder den “nye Kokosøkonomi.”Det er bare beklageligt alle, herunder præsidenterne, der kæmper over en P70-milliard coco-afgift. Nogle idioter ønsker endda at omfordele dette kontantbeløb på P70 milliarder eller ønsker at få et stykke af kagen, når den logiske retning er at glemme afgiften og hundreder af milliarder i andre aktiver fra coco-afgiften, men tildele nye midler til at organisere og styrke landmænd til kooperativer for at genopbygge industrien igen.
udslette fattigdom gennem Coco? Hvis Vietnam reducerede fattigdom fra 60 procent til 20 procent på kun 20 år, kan vi gøre det om fem år. Vi skal omfordele ressourcer til landskabet, herunder coco-regioner, samt lære af Franklin Roosevelt om, hvordan han skabte 4 millioner job på en måneds tid på højden af den store Depression i 1930 ‘ erne.
vi kan gøre det samme i kokosindustrien, men det vil være hurtigere, hvis regeringen hjælper, men ikke hjælper landmændene ud af erhvervslivet, da det normalt beskytter nogle interesser.
for typisk landmand Ka Teddy Amor, 75, vicepræsident for Visayas af Pambansang Koalisyon ng Magsasaka nang Niyugan, har regeringen sandsynligvis lovet dem i mange årtier “slotte i luften” til ingen nytte. De er også blevet vildledt af venstrefløjen til at nedbryde regeringens ordsprogede” slotte ” af løfter gennem oprør med de samme løfter om en bedre deling af kagen, kun for at miste liv og deres levebrød, med tusinder af dem, der migrerer til Metro Manila for at undslippe elendighed i landdistrikterne, kun for at ende i byfattigdom.
det ser ud til, at kun en Jun Castillo kan oplyse dem til den rigtige vej for ægte bemyndigelse—økonomisk befrielse.
du kan kontakte Michael Alunan på e-mail [email protected]
