Making bagt ben-i kylling lår er super hurtig og nem! Det er så simpelt som 1, 2, 3! Kyllingen vil være saftig og have god smag med lidt sprød hud!
du kan bruge dette som hovedret eller trække kødet af benet og bruge det i en salat eller over ris.
denne opskrift er kogt i din ovn. Fordelen ved at bruge kyllingelår er det ekstra fedt og smag, Du får fra det mørke kød. De er langt en af mine yndlingsudskæringer af kylling.
- bagt ben-i kylling lår video
- ingredienser
- udstyr
- ovnbagt kyllingelår i 5 trin
- Opret en rub
- Trim overskydende fedt
- Forbered kyllingen
- bage kylling lår
- hvil og nyd
- hvad skal man servere med bagt kyllingelår
- udbenet bagt kyllingelår vs. udbenet bagt kyllingelår
- hvilken pande skal jeg bruge til at bage kyllingelår?
- kan jeg bruge udbenet kyllingelår?
- er kyllingelår bedre for dig end bryster?
- hvor lang tid tager det at tilberede kyllingelår ved 400?
- Bagt Kylling Lår-bedste opskrift!
- ingredienser 1h2h3h
- instruktioner
- noter
- ernæring
bagt ben-i kylling lår video
ingredienser
- 1 lb benede kyllingelår
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk granuleret hvidløg
- 1 tsk løgpulver
- 1 tsk paprika
- 1/2 tsk malet sort peber
- 1 tsk salt
udstyr
- skærebræt
- chef knife
- ovnpande
ovnbagt kyllingelår i 5 trin
følg disse 5 trin for at få sprøde saftige kyllingelår. Du kan også få alle trin i videoen. Dette er langt en af mine foretrukne go-to opskrifter i løbet af ugen.
Opret en rub
i denne opskrift har jeg blandet sammen 1 tsk granuleret hvidløg, 1 tsk løgpulver, 1 tsk paprika og 1/2 tsk krakket sort peber.
bland dem sammen i en lille skål. Jeg kan godt lide at bruge en gammel krydderiflaske til en beholder for at kunne sprede gnidningen over kyllingen. Jeg ville prøve dette, fordi det gør det så meget lettere.
Trim overskydende fedt
det første trin er altid at trimme kyllingen og få al den uønskede hud og fedt af hvert stykke.
sørg for at lade huden være på toppen, fordi det er det, der kommer til at skarpe op og give god smag til dine kyllingelår.
dette er også et godt tidspunkt at kigge efter knækkede knogler eller knogleskår, som du vil fjerne.
Forbered kyllingen
tilsæt kyllingen i en skål for at kunne sprede olie og krydderier på. Hvis din kylling nu er rigtig våd, kan du tørre den med et papirhåndklæde for at hjælpe olien og krydderierne med at klæbe bedre.
hæld 1 el. af olivenolie på vores lår og sprede det hele, belægning alle kylling.
Ryst krydderierne rigeligt over hele kyllingen. Du får ikke alle sider af lårene. Denne krydderier vil hjælpe med at tørre huden ud for at kunne give den en chance for at skarpe op.
drys med groft salt og frisk krakket sort peber over hele kyllingen. Jeg kan godt lide at bruge kosher salt til dette.
Placer kyllingen på en gryde, der er lidt fordelt, så de kan koge jævnt. Hvis du har en ovnpande, som du ser i videoen, hjælper dette med at trække fugtigheden væk, når den koger, så du får en sprød kylling.
bage kylling lår
sidste skridt! Nu skal vi placere lårene i ovnen ved 375 grader i cirka 35-40 minutter.
Temps kan variere så meget mellem forskellige ovne, så du virkelig vil koncentrere dig om den interne temp.
kog, indtil den indre temperatur når 165 grader.
hvil og nyd
nu hvor dine kyllingelår er kogt til 165 grader gå videre og tag dem ud af ovnen og lad dem hvile i mindst 5 minutter. Dette gør det muligt for saftene at suge tilbage i kødet.
hvad skal man servere med bagt kyllingelår
- ris Pilaf
- ristede grøntsager
- Havesalat
udbenet bagt kyllingelår vs. udbenet bagt kyllingelår
for mig, jeg føler, at du ikke kan slå smagen fra kylling, der er på benet. Nu bærer udbenet også alle slags smag.
Bone-in kylling tilføjer meget mere smag, når den koges lavt og langsomt som braiserede kyllingelår.
prøv også at nedbryde din egen kylling! Jeg har en fuld oversigt over, hvordan man skærer en hel kylling op.
hvilken pande skal jeg bruge til at bage kyllingelår?
Brug den gryde, der fulgte med din ovn. Disse er gode, fordi kødet ikke sidder i væsken, der drypper af.
du kan også bruge en arkpande med et kablet rack. Dette hæver kyllingen til bunden af gryden og giver kyllingen mulighed for at blive sprød hele vejen rundt.
kan jeg bruge udbenet kyllingelår?
denne opskrift er også fantastisk med udbenede kyllingelår. De kan lave mad lidt hurtigere. Du får ikke den sprøde hudtekstur, men du får den lækre smag fra gnidningen.
er kyllingelår bedre for dig end bryster?
kylling er generelt en stor kilde til protein. Lår er mørkere kød end bryster og indeholder mange sunde enumættede fedtstoffer. Der er et højere fedtindhold i lårene, men det er godt fedt.
de dage, hvor fedt er farligt, er forbi. Vi har brug for fedt i vores kost.
hvor lang tid tager det at tilberede kyllingelår ved 400?
hvis du bager dine kyllingelår med knoglen ind ved 400 grader, vil du koge dem i 30-35 minutter.
udbenet kylling lår vil koge lidt hurtigere så mere som 20-30 minutter. Når du laver kylling, vil du have den indre temperatur til at være 165 grader.
en fordel ved madlavning ved en varm temperatur som denne er en mulighed for at få sprødere hud.
Bagt Kylling Lår-bedste opskrift!
Bob
ingredienser 1h2h3h
- 1 lb benede kyllingelår
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk granuleret hvidløg
- 1 tsk løgpulver
- 1 tsk paprika
- 1/2 tsk malet sort peber
- 1 tsk salt
instruktioner
-
tilsæt kyllingen i en skål og belæg kyllingen med olivenolie. Sørg for at belægge hvert stykke liberalt.
-
bland den granulerede hvidløg, løgpulver, paprika og sort peber sammen i en lille skål eller ryster. Drys krydderierne over hvert stykke jævnt. Brug alle krydderier, så hvert lår er belagt. Drys et par knivspidser kosher salt på hvert lår.
-
Placer kyllingelårene på en gryde og bag ved 375 grader i 35-40 minutter eller deromkring. Kontroller temperaturen, og sørg for, at den er kogt til mindst 165 grader.
-
træk ud af ovnen, og lad lårene hvile i 5 minutter eller deromkring. Nyd derefter med din yndlingsside.
noter
ernæring
- del
- Pin