15 Top kaffeproducerende lande i verden (2021 statistik)

den kaffeproducerende industri er en af de mest konkurrencedygtige globalt, især i områder som Sydamerika og Afrika. Nogle lande er stærkt afhængige af deres evne til at producere kaffe og skaber job for tusinder af landmænd hvert år. Det er vigtigt at vide, hvor din kaffe kommer fra, idet nogle specialblandinger kun er tilgængelige i udvalgte lande. Mens der er en hel del lande, der vokser og høster kaffebønner, betragtes kun en håndfuld lande som de bedste i verden. Her er de 15 bedste kaffeproducerende lande i verden:

Top 15 kaffeproducerende lande i verden:

Brasilien

Brasilien er kongen af kaffeproduktionsindustrien, eksporterer rundt 2.6 millioner tons kaffe årligt. Cirka 70% af kaffebønnerne fra Brasilien er Arabica-bønner, hvor nogle regioner vokser den stærkere, bitre Robusta-bønne. Der er en ganske stor ændring, at den kaffe, du drikker, er fra Brasilien, medmindre det er en specialblanding fra et bestemt land eller kaffe med en enkelt oprindelse.

Vietnam

Vietnam kommer på andenpladsen i kaffeproduktion og eksporterer hele 1 million tons kaffe. Næsten alle de kaffebønner, de producerer, er Robusta-Bønnen, der dyrkes i højden i det centrale højland. Selvom politiske stridigheder, miljøfaktorer og økonomiske problemer får deres kaffeproduktion til at svinge, er Vietnam stadig på andenpladsen i de bedste kaffeproducerende lande.

Colombia

Colombia er en stærk konkurrent i kaffeeksportindustrien og producerer normalt over 800.000 tons kaffe. De producerer nogle af de bedst smagende kaffe i verden, med landbrugsregioner i høje og lave højder for at skabe en bred vifte af kaffesmagsprofiler. Siden Colombia har dyrket kaffe i over 200 år, er metoderne til fremstilling af bønner af høj kvalitet næsten perfekte.

Indonesien

Indonesien er et andet kraftcenter for kaffeproduktion, der kommer tæt på at matche Colombia med hensyn til kaffebønnevægt. Indonesien er også berømt for den mest unikke kaffebehandlingsmetode i verden. Palm civets (abe-lignende pattedyr) spiser kaffekirsebærene og defecerer kaffebønnerne inde i frugten, som derefter høstes. Det er en af de dyreste kaffe i verden.

Etiopien

Etiopien er oprindelsen af kaffeplanten og landbrug de indfødte planter går århundreder tilbage, langt før eksplosionen af kaffeproduktion i Sydamerika. Det førende afrikanske land i den kaffeproducerende industri, Etiopiens økonomi er stærkt påvirket af mængden af kaffe, der sælges årligt. Kaffen i Etiopien er også noget af den højeste kvalitet kaffe i verden, især hvis det er en enkelt oprindelse bønne.

Honduras

Honduras har flydt rundt på listen over de bedste kaffeproducerende lande, nogle gange at komme op til 5.pladsen. Kaffe dyrkes i flere regioner i Honduras, selvom de høje højder i bjergene producerer de bedst smagende kaffebønner. Kaffe landbrug og salg er en stor del af økonomien i Honduras, samt en multigenerational virksomhed for landbrugsfamilier.

Indien

lige på halen af Honduras er Indien et andet kaffeproducerende kraftcenter i branchen. For det meste opdrættet i tre stater i det sydlige område er regionen Karnataka ansvarlig for næsten 65% af al kaffe produceret i Indien. Gårde i Indien producerer for det meste Robusta bønner, men der er nogle gårde, der øger deres Arabica-udbytter på grund af de globale krav til det.

Uganda

kommer på andenpladsen til Etiopien i kaffeproduktion, Ugandas største eksporterede afgrøde er kaffe. Indført fra Etiopien, Uganda har en masse blandede afgrøder gårde, der dyrker Arabica bønner sammen med andre afgrøder. Robusta dyrkes også i Lake Victoria Basin, som har tendens til at være lettere at dyrke og mere stabil som en kontantafgrøde.

Japan

kendt som den største eksport af økologiske kaffebønner, producerer landets små gårde noget af den højeste kvalitet kaffe, der også er økologisk. Disse små gårde drives af familier, generelt placeret i oaksaca og Chiapas regioner. Arabica bønner er 95-95% af den samlede producerede mængde, som dyrkes i skyggen og producerer en unik smag fra de køligere temperaturer.

Guatemala

Guatemala producerer omkring 204.000 tons kaffe årligt, dyrket i en håndfuld nøgleområder. Antigua-regionen skaber den mest efterspurgte kaffebønne, kendt for sin vulkanske jord og noget forudsigeligt vejr. Næsten al kaffe i Guatemala er Arabica og dyrkes i skyggen. Hver region har sin egen signatur smagsprofil på grund af ændringer i temperatur og højde.

Peru

Peru er et andet sydamerikansk land, der producerer nogle af de bedste kaffebønner i verden, hvor det meste kommer fra Cajamarca-regionen. Kaffeproduktion er utrolig afgørende for økonomien, og det er en af Perus bedste eksporterede afgrøder. Peruviansk kaffe har en lignende smagsprofil som andre sydamerikanske kaffebønner med mere chokolade og nøddeagtige toner, der får den til at skille sig ud.

Nicaragua

kaffeproduktion i Nicaragua er afgørende for økonomien og millioner af liv, hvilket skyldes, at kaffe er deres dominerende eksporterede afgrøde. Kaffe fra Nicaragua er unik, fordi den er tættere på etiopisk kaffe, som er lettere og mere delikat i smag end andre sydamerikanske bønner. De fleste kaffe i Nicaragua dyrkes på små gårde ved hjælp af den naturlige proces til at høste bønnerne.

Kina

mens de importerer en masse kaffe fra Vietnam, eksporterer Kina også en anstændig mængde kaffe. Yunnan er den dominerende region, der producerer over 95% af Kinas samlede kaffeproduktion, som har et lignende klima som sydamerikanske lande. Selvom det ikke altid var et kaffeland, synes mængden af kaffe produceret i Kina hvert år at stige.

Elfenbenskysten

beliggende i Vestafrika, Elfenbenskysten er en stor eksportør af kaffe i Afrika og en stor del af landets økonomi. Elfenbenskysten kaffe kaldes ofte Cote d ‘ Ivoire kaffe på grund af sin historie med fransk kolonisering. Elfenbenskysten producerer for det meste Robusta bønner til fordel for Arabica bønner. Desværre er den samlede kaffeproduktion støt faldet gennem årtierne.

Costa Rica

Costa Rica har en rig historie gennemsyret af kaffe landbrug og produktion, som også er afgørende for deres økonomi. For det meste vokser og høster Arabica bønner, Costa Rica kaffe er pålidelig for sin overordnede gode kvalitet. Costa Rica bruger honning til at behandle deres kaffebønner, en metode, der er ret sjælden og stigende i popularitet blandt andre kaffeproducerende lande.

udvalgte billede kredit: Alehandra13,