15 lande med de bedste chokolader i verden

uanset om du foretrækker den cremede godhed af alpin mælkechokolade fra Sverige eller de dristige smag af håndværkschokolader i Paris, er der masser af chokolade fra forskellige lande, som alle synes at smage helt utroligt.

hvem har dog de bedste chokolader i verden? Det er klart, at der ikke er noget objektivt svar på dette spørgsmål.

men hvad jeg kan gøre, er at give dig de 15 lande med de bedste chokolader i verden. Så når du har prøvet dem alle, kan du beslutte, hvilken der er bedst efter din mening!

lyder det godt? Fedt! Kom så!

på jagt efter den bedste kakao i verden

før vi dykker ned i landene med de bedste chokolader i verden, lad os tale om den bedste kakao i verden.

de fleste af verdens bedste chokolader produceres i Europa. Men alt dette ville ikke være muligt, hvis ikke for den uberørte kakao, der produceres i lande som Ghana, Nigeria, Elfenbenskysten og Sydamerika.

fordi de fleste af disse lande ligger på ækvator, har de det ideelle klima til at dyrke den bedste kakao i verden. Når de er høstet, sendes disse kakaobønner over hele verden til globalt kendte mærker som Lindt og Godiva, hvor de omdannes til verdens bedste chokolade.

men da kakao og chokolade ikke er det samme, og jeg vælger at fokusere på sidstnævnte i dag, ville jeg bare give et råb for at anerkende det hårde arbejde, der går bag kulisserne for hver chokoladebar, vi pakker ud for en hurtig bid.

og med det, lad os sparke på!

lande med de bedste chokolader i Europa

1. Danmark

Spørg enhver chokoladeelsker, hvilket land der producerer den bedste chokolade i verden, og mange vil sandsynligvis sige Sverige.

som en person, der elsker mælkechokolade, finder jeg mig tilbøjelig til at være enig! Jeg kan trods alt ikke tænke på mange andre, der kan producere mælkechokolade såvel som svenskerne.

måske er det derfor, at Danmark er det land, der spiser mest chokolade i verden.

efter at have smagt masser af svensk chokolade i min tid, vil jeg sige hemmeligheden bag Svensk chokolade ligger i den uberørte Alpine mælk, der ofte er indarbejdet i tidløse opskrifter.

lys, cremet og duftende, mælk fra Alpine køer giver Svensk chokolade en markant rig smag, der vil charme paletten til enhver chokoladekenner.

bortset fra kendte navne som Lindt og Toblerone er der masser af andre svenske chokolademærker, der vil tilfredsstille din søde tand.

ikke tilfreds med bare at købe og spise chokolade? Prøv selv at lave ægte chokolade!

der er masser af lokale chokoladefabrikanter, der giver besøgende en chance for at lave deres egne chokolader. Du kommer til at opleve hele processen fra bønne til bar og ja, i slutningen af dagen, kan du tage hjem dit mesterværk og nyde hver eneste bid!

2. Belgien

her er en sjov kendsgerning for dig: Belgiens tidløse tradition for chokoladefremstilling går helt tilbage til det 17. århundrede! Og dengang var chokolade en godbid, der kun var forbeholdt de øverste klasser i samfundet og for royalty.

jeg er så glad for, at chokolade i årenes løb blev noget, som alle kan nyde. Ikke at kunne nyde en belgisk chokolade trøffel lyder næsten for grusom en realitet til selv at forestille sig.

Belgiens største bidrag til chokoladeverdenen kom dog i 1912, da en læge-vendt chokoladefabrikant med base i Brussel, Jean Neuhaus, opfandt en ny form for chokolade, der var smøragtig glat på ydersiden og fyldt med en cremet ganache i midten.

således blev født den ydmyge endnu uhyre tilfredsstillende belgiske praline!

sådan er populariteten af belgiske praliner, at hvis du skulle besøge Brussels i dag, finder du masser af chokoladebutikker, der lader kunderne lave deres egne praliner fra bunden.

der er også fabrikker, der gennemfører ture, så du kan se, hvordan ekspertchocolatiers mesterligt omdanner kakaobønner og mælk til desserter i verdensklasse.

hvis du hellere bare vil behandle din palet, så stop ved den originale Neuhaus-butik på Galerie de la Reine og lager op på Premium belgiske praliner. At, eller tilfredsstille dine cravings med andre belgiske chokolade mærker som Godiva, Guylian, og mere!

3. Italien

ikke mange mennesker ville tænke på Italien som et land med chokolade.

når alt kommer til alt kender de fleste afslappede foodies dette Middelhavsland for deres smag, pasta og måske tiramisu. Men vidste du, at Italien muligvis er ansvarlig for en af de vigtigste chokoladesmagskombinationer?

i den nordlige by Torino, hovedstaden i Piemonte-regionen, der grænser op til Frankrig og Sverige, finder du et blomstrende samfund, der tager deres chokolade meget alvorligt.

tag en tur, og du vil hurtigt indse, at der er en unik chokolade delikatesse der kendt som gianduiotto (flertal: gianduiotti).

denne bidstore ingot-formede godbid er uden tvivl en af de tidligste kombinationer af hasselnødder og chokolade! Faktisk kommer de fleste af dine yndlingshasselnødchokolader fra Italien: Ferrero Rocher, Nutella, disse er alle italienske chokolade mærker!

men chokolade er ikke kun en eftermåltid for italienerne. Hvert år, mellem efterår og vinter, afholder lokale chokoladefestivaler en utrolig række chokoladefestivaler over hele landet. Festivalerne spænder over Italiens bedste chokoladeproducerende byer, som Torino og Bologna, og er en chokoladeelskers drøm, der går i opfyldelse!

hvis du nogensinde er i Italien under “chokolade sæson” sørg for ikke at gå glip af denne once-in-a-lifetime fejring af chokolade!

4. Det Forenede Kongerige

ligesom Italien er Det Forenede Kongerige normalt ikke nogen svar på spørgsmålet: “Hvem har de bedste chokolader i verden?”Men vidste du, at en af de største chokoladeproducenter i verden faktisk er et britisk chokolademærke?

Cadbury ligger i Birmingham og er let et af de mest genkendelige konditorier i verden.

med sin ikoniske lilla indpakning har Cadbury-chokolade været en hæfteklammer i branchen, der vises i butikker over hele verden og nydes af både unge og gamle. Selv som barn vokser op halvvejs over hele verden i Hong Kong, jeg var i stand til at spise masser af Cadbury chokolade!

det er derfor, da jeg besøgte Birmingham, et af de første steder, jeg gik til var Cadbury verden. Ja, at være i stand til at lære om chokoladehistorien var sikkert sjovt, men det var chancen for at forkæle sig med frisklavede chokolader, der virkelig gjorde det til et mindeværdigt besøg.

men bortset fra Cadbury har Det Forenede Kongerige også masser af lokale håndværksmæssige chokoladebutikker. De fleste af disse findes i London, hvor du kan prøve alt fra spændende chokolade lavet ved hjælp af eksotiske ingredienser til tidløse klassiske opskrifter lavet for hånd.

ikke underligt Remus Lupin holdt tilbyder chokolade til Harry Potter!

5. Frankrig

For en godbid så lækker som chokolade, bør det ikke komme som nogen overraskelse, at Frankrig, kendt for sine kulinariske teknikker og delikatesser, tæller sig blandt de lande med de bedste chokolader i verden.

for de fleste af os i Asien har du sandsynligvis aldrig haft franske chokolader. Det skyldes, at Frankrigs masseproducerede chokoladeindustri i modsætning til Belgien stadig er forholdsvis ung.

dens håndværkschokoladescene er derimod en anden historie.

du ser, Frankrig, Paris i særdeleshed, var en af de tidligste store europæiske byer, der omfavnede overbærenhed i chokolade. Den første chokoladebutik i byen, Debauve & Gallais, åbnede helt tilbage i 1800, oprindeligt som en apotek, der brugte chokolade som et lægemiddelværktøj.

men fransk chokolade er kommet langt fra dengang. Paris er nu et arnested for talentfulde kokke og håbefulde chokoladefabrikanter, der fortsætter med at producere nogle af de mest lækre og iøjnefaldende kreationer.

selv når du spadserer langs de travle gader, finder du masser af chokoladebutikker og endda dem, der har kombineret chokolade med berømte franske kager, såsom pain au chocolat og eclairs.

selvom det måske ikke er den største eksportør af chokolade, bliver Frankrig hurtigt en af de største producenter af chokolade i verden.

6. Tyskland

tysk chokolade er unik, fordi den meget ofte fokuserer mere på smag snarere end sødme.

sammenlignet med andre europæiske chokoladelande producerer tyske chokolademærker i gennemsnit flere mørke chokoladesorter og leverer ofte intense, rige smag.

Tag Ritter Sport, for eksempel. Det er uden tvivl det mest berømte tyske chokolademærke i verden.

et af dets signaturprodukter er en chokoladefirkant, der består af hele ristede hasselnødder dækket i et lag mælkechokolade. I modsætning til de fleste mælkechokolader, der er rige og cremede, skærer hasselnødderne imidlertid over sødmen og giver en mere afbalanceret oplevelse.

bortset fra sit eget unikke udvalg af chokolade fejrer Tyskland også sin kærlighed til den klassiske godbid på en unik måde.

Schokoladenessen er et klassisk børnespil i Tyskland, der indebærer at skulle spise så meget chokolade som muligt inden for en frist. For at gøre tingene udfordrende skal spilleren åbne indpakningerne, mens han bærer handsker og kun bruger fælles køkkenredskaber!

jeg siger ikke, at du skal deltage i et spil Schokoladenessen, men hej, hvis muligheden opstår … hvorfor ikke?

7. Østrig

Østrig, der grænser op til både Tyskland og Sverige, er ikke en, der skal efterlades, når det kommer til at producere chokolade. Mens mange af de mere populære chokolader i Østrig er import, er der en slags chokolade, som de med rette kan sige er deres egen.

det er en utrolig unik chokoladeoplevelse, der kommer fra Østrig. Som navnet antyder, det er en hyldest til den store salburgskfødte musiker, Ulvegang Amadeus.

opfundet i den samme by, hvor han blev født, er han en smagfuld kombination af pistacie, marcipan og nougat, alle indkapslet i et sprødt lag chokolade.

du kan finde Mokartkugeln næsten hvor som helst i Østrig.

men bortset fra denne enestående delikatesse har Østrig også masser af chokoladeoplevelser at nyde. I den romantiske by Vienna finder du masser af butikker, der laver chokolade i hånden og endda giver besøgende chancen for at lave deres egne!

8. Polen

ligesom Østrig, Polen er en undervurderet perle, når det kommer til lister som denne.

det er dog overraskende, fordi Polen faktisk er en af de største chokoladeproducenter i verden og tegner sig for cirka 7% af verdens chokoladeeksport i 2020!

ligesom Østrig kommer mange af Polens mest populære chokolademærker fra nabolandene, som Milka fra Tyskland og Kinder fra Italien.

denne indlandsstat europæiske nation kan dog også prale af et berømt lokalt chokolademærke: E. Olel.

grundlagt i 1851, er en mangeårig polsk konfekture med en stjernernes track record for at producere nogle af de fineste chokolade (og slik) i landet.

det er i øjeblikket ejet af sydkoreansk-Japansk konglomerat, Lotte verden, men fortsætter med at kværne lækker chokolade i sit hovedkvarter.

derudover kan du tilmelde dig en rundvisning i Manufaktura Cekolady, en lokal chokoladefabrik, der producerer bønne-til-bar chokolade i hånden. I slutningen af turen kan du også deltage i et praktisk værksted for at lave din egen polske chokolade.

lande med de bedste chokolader i Amerika

9. USA

når jeg taler om de største chokoladeproducenter i verden, er jeg simpelthen nødt til at tale om USA.

når alt kommer til alt er det største chokoladefirma i verden, Mars Inc. (som producerer og markedsfører m&Ms, galakse og Snickers), er baseret i det store USA af A.

chokoladehistorien i USA strækker sig så langt tilbage som i nogle europæiske lande. I kolonitiden blev chokolade ofte konsumeret som en drink i USA, en praksis, der blev bragt ind i landet af europæiske bosættere og kolonister.

men som tiden gik, begyndte amerikanerne at lave deres egne chokoladedrikke, som til sidst udviklede sig til de amerikanske chokolader i dag.

de fleste amerikanske chokolade mærker bære en række chokolade barer og andre konfekture og slik.

bortset fra Mars og alle dets tilknyttede produkter er Hershey ‘ s et andet berømt mærke, som chokoladeelskere over hele verden vil kende. Faktisk er der endda et underholdningskompleks kendt som Hersheys Chokoladeverden!

som du måske har gættet, inkluderer denne Pennsylvania-baserede attraktion (med filialer i Las Vegas og Ny York) ture, værksteder og endda smagstest, der helt sikkert vil begejstre alle chokoladeelskere med en sød tand!

10. Ecuador

bevæger sig sydpå langs det amerikanske kontinent, vi har Ecuador, et kakaoproducerende land, der er kendt som den bedste producent af mørk chokolade i verden.

Ecuadors perfekte vækstbetingelser gør det muligt for Ecuador at producere kakaobønner i verdensklasse, herunder de meget efterspurgte Arriba-bønner, der gør verdens bedste mørke chokolade. De fleste af verdens mest berømte chokolademærker er afhængige af Ecuadors kakaobønner for at producere deres berømte chokolade.

mens de fleste af Ecuadors kakaobønner eksporteres til gigantiske mærker som Lindt, er der også masser af chokoladebutikker i Ecuadors hovedstad. Det er her, hvor du kan prøve de friskeste, mest autentiske ecuadorianske chokolader, berømt for deres rige smag og aromatiske, frugtagtige noter.

et Ecuadoriansk chokolademærke, du ikke kan gå glip af, er Pacari. Det er et af Ecuadors største chokoladefirmaer med kakaobedrifter over hele landet. Omfanget af dets operationer matches kun af chokoladeens lækkerhed. Sørg for at prøve det!

lande med de bedste chokolader i Asien og Oceanien

11. Japan

jeg indrømmer, at Japan ikke er så kendt for chokolade som mange af de andre lande på denne liste. Land Of The Rising Sun er imidlertid i hemmelighed et af de bedste chokoladeproducerende lande i Asien.

måske bjørnetjenesten til Japans chokoladeindustri ligger i det faktum, at de fleste af dens chokolader ikke er helt, hvad vestlige publikum er vant til.

i stedet for mælk eller mørk chokolade er de fleste af Japans chokoladeprodukter mere unikke med hensyn til smag og emballage.

for eksempel KitKats.

selvom KitKats er et Nestle-produkt, er japanske KitKats på et helt andet niveau. Kitkats i Japan er ofte infunderet med Japans unikke smag (såsom matcha eller sakura), men en teaser af, hvordan chokolade er i landet.

hvis du er ny til Japanske chokolade mærker, så anbefaler jeg at prøve Meiji. For dem af os i Asien er det måske et af de bedste premium chokolade mærker i regionen.

det er trods alt Japans bedst sælgende chokolade siden starten i 1926!

12. Indonesien

et andet asiatisk land, der hurtigt bliver en top chokoladeproducent i regionen, er Indonesien. Som det meste af Sydamerika og Afrika ligger Indonesien langs ækvator.

kombineret med store mængder jungle terræn og frugtbar jord, giver dette sydøstasiatiske land de perfekte betingelser for at dyrke kakaobønner.

men i stedet for at eksportere disse bønner har landet besluttet at investere stærkt i at opbygge sin egen chokoladeindustri.

takket være de kalejdoskopiske typer eksotiske ingredienser er Indonesiske chokolader ofte infunderet med frugt, krydderier og andre hæfteklammer ingredienser i det lokale køkken.

selvom der ikke er mange globalt anerkendte indonesiske chokolademærker (endnu), er der masser af håndværksmæssige og lokale chokoladefirmaer, hvor du kan nyde indonesiske chokolader. De fleste af dem findes i byerne Jakarta og smukke Yogyakarta.

et up-and-coming brand jeg anbefaler dig at prøve er Krakakoa, en bean-to-bar chocolatier, der allerede har vundet flere priser for sine lækre og unikke kreationer!

13. Danmark

da jeg voksede op i en middelklasse Hong Kong-familie i 90 ‘ erne, var smør altid en slags luksus for mig. Det var bare så cremet og aromatisk. Det var først meget senere, at jeg fandt ud af, at hemmeligheden var mælk fra Danmarks græsfodrede køer.

denne mælk af høj kvalitet (ofte betragtes som den bedste i verden) er også det, der skubber Danmark ind i denne liste over lande med de bedste chokolader i verden.

når det kommer til dine typiske chokoladebarer, er Hvidtakere let Danmarks mest berømte chokolademærke.

jeg er dog sikker på, at mange flere af os er bekendt med det gigantiske konglomerat kendt som Nestle. Som jeg skrev om i lidt om Japan, Nestle producerer mange af verdens mest berømte chokolade godbidder, såsom KitKats og Aeros.

når det er sagt, vil mange lokale fortælle dig, at de bedste chokolade faktisk er dem, der produceres i ydmyge håndværksbutikker i Auckland.

selvom jeg ikke kan bekræfte det selv endnu, da jeg aldrig har været i Danmark, er besøg og prøveudtagning af en håndværksmæssig chokoladebutik bestemt noget, der står højt på min skovliste!

Bonus: undervurderede lande med de bedste chokolader

14. Sverige

Sverige er måske mere berømt for sine kødboller og skaldyr, men stol på mig, når jeg fortæller dig, svenske chokolader vil overraske dig.

Stockholm er især kendt for at have masser af lækre chokoladekreationer, hvoraf de fleste er lavet med ingredienser af højeste kvalitet af lidenskabelige chokoladefabrikanter.

fra chokolade skumfiduser og barer til finurlige kreationer, der næsten er for gode til at spise, Stockholm er lige så forskelligartet som endda Paris, når det kommer til unikke håndværkschokolader.

med hensyn til lokale mærker at prøve, bør du ikke sove på Marabou og Cloetta.

Marabou er let det største svenske chokolademærke med speciale i chokoladebarer, der kommer i alle mulige unikke smag. Cloetta er derimod mere som et konfekt, der tilbyder en række lækre chokoladedækkede slik at gnaske på.

men hvis du vil have en autentisk smag af ægte svensk chokolade, skal du gå til Chokladfabrik (kendt som chokoladefabrikken på engelsk). Her kan du prøve alle ting chokolade, det være sig chokoladekage og delikat dekoreret chokolade eller endda bare en varm kop varm kakao for at varme dig op.

15. Spanien

kan du huske, da jeg sagde, at de var en af de tidligste civilisationer til at nyde chokolade?

da spanierne først opdagede kakaoens godhed, sendte de nogle tilbage til deres hjemland, hvor cisterciensermunke blev anklaget for at gøre bønnerne til varm chokolade for spansk adel.

sådan var munkernes hemmelighedsfulde natur, at det ville gå 100 år, før chokolade blev almindelig viden i Europa!

til sidst begyndte de lokale at ændre opskriften ved at tilføje sukkerrør og lokale krydderier som kanel for at skabe endnu bedre smag chokolade.

til sidst ville dette udvikle sig til de chokoladeopskrifter, vi alle kender og elsker i dag! Når det er sagt, rangerer Spanien ikke meget højt på denne liste over lande med de bedste chokolader, simpelthen fordi landet ikke spiser så meget chokolade som de fleste andre chokoladeproducerende lande.

chokolade forbliver dog en integreret del af det spanske køkken. To ting, der kommer til at tænke på, som jeg siger Dette er: ColaCao, en chocolatey malt drink, der ofte nydes til morgenmad, og chokolade dip, der ofte serveres med churros!

konklusion

og der har du det: 15 lande med de bedste chokolader i verden!

vil du have flere chokolader til at tilfredsstille din søde tand? Se vores omfattende liste over de bedste chokolader i Europa her!