Sommerkvas er en af mine yndlingshaveafgrøder, fordi de er lette at dyrke, og en plantning varer en hel sæson i de fleste lokaliteter. De typer, der opbevares i købmandsforretninger og landmændsmarkeder, opdrættes til at være højtydende, attraktive og sygdomsresistente, men de er ikke nær så velsmagende som nogle af de sorter, du selv kan dyrke. Hvis du gerne vil tilføje nogle gourmet sommer græskar til din have, her er hvad du behøver at vide.
Start med det grundlæggende
sommer-græskarplanter er følsomme over for frost, så vent, indtil faren for frost er gået, og vejret har lagt sig inden plantning. Jeg foretrækker direkte såning; det er mindre arbejde, og jeg føler, at planterne udvikler bedre rodsystemer. Men hvis du er forsigtig, kan frøplanter transplanteres med succes. De sorter, der diskuteres i denne artikel, kan være anbragt 18 til 24 inches fra hinanden, i rækker 6 fødder fra hinanden, medmindre andet er angivet. Sorter med især store planter klarer sig bedre med mere plads. Planter klarer sig bedst i rig, godt drænet jord, men jorden med gennemsnitlig fertilitet vil stadig give gode afgrøder. Plant i et område med god luftcirkulation for at hjælpe med at holde planterne sunde.
dagene til modenhed varierer fra sort til sort, men når frugterne bliver store nok til at plukke, skal du sørge for at høste dem ofte. Plukning hvert par dage eller deromkring vil holde planterne producerer nye frugter. Hvis planterne ikke holdes plukket, vil de stoppe med at producere nye frugter og lede deres energi ind i de eksisterende.
Sorter: vælg en vinder
de følgende sommerkrydder har enestående smag. Eventuelle sygdomsresistenskoder er anført efter sortsbeskrivelsen; “ir” angiver mellemresistens. Selv de sorter, der ikke specifikt opdrættes til sygdomsresistens, vil generelt producere store, sunde planter.
Sygdomskoder
| CMV-agurkmosaikvirus
PM-pulveriseret meldug |
MASSEVASK-vandmelonmosaikvirus |
‘Costata Romanesco’
denne gammeldags italienske sort er den bedste courgette, jeg nogensinde har spist. De ribbet frugter er attraktive, og det tætte kød er fyldt med lækker courgette smag. Fordi kødet er mindre vandigt end det for de højere ydende kommercielle sorter, forbliver det fastere, når det koges. Dens stærke blomsterfastgørelse gør det nemt at høste med blomsten intakt, og de store blomster er også fremragende fyldte. Plads semi-vining planter 3 fødder fra hinanden for de bedste resultater.
‘Trombocini’
undertiden opført som ‘Tromboncino’, denne store, vining italienske arvestykke producerer elegant frugt med tæt, nøddeagtig kød. Mens de fleste sommerkrydder er hulstammede Cucurbita pepo-sorter, er denne En C. moschata med solide stængler, der modstår græskarborere. Dyrk det på jorden eller, for mere lige frugter, på en espalier. Så de store planter 3 meter fra hinanden.
‘Bennings grønne farvetone’
her er en sød gammeldags patty pan med en form, der ligner et rumskib. De kraftige, 3-til 4-fods brede planter producerer en overflod af velsmagende, lysegrønne frugter, der bedst nydes, når de er 2 til 3 inches i diameter.
‘Spineless perfektion’
glatte, skinnende, mellemstore grønne frugter sætter ‘Spineless Perfection’ fra hinanden. Et fremragende valg for regioner med betydeligt sygdomstryk, det har en åben, spineless plante med frugter, der er meget lette at høste. INFRARØD:
‘Cue Ball’, ‘One Ball’ og ‘Eight Ball”
|
|
|
|
‘Cue Ball’ er lysegrøn,’ en bold ‘er gul, og’ otte bold ‘ er mørkegrøn. De runde frugter høstes typisk, når de er 2 til 3 inches i diameter. De er perfekte til fyldning eller til at skære i halvdelen og grille. (‘En bold’)
gul Crookneck
denne gamle favorit er kendt for sin fremragende spisekvalitet. Frugterne har et unikt, lidt ujævn, men attraktivt udseende. For den bedste smag og tekstur skal du høste dem, når de ikke er mere end 4 til 5 tommer lange. Planterne er store og sent at bære, men de har en lang høstperiode. For de bedste resultater skal du plante dem 3 meter fra hinanden.
‘Partenon’
i modsætning til de fleste courgettesorter er ‘Partenon’ velegnet til både udendørs og drivhusproduktion. Det er parthenocarpic, hvilket betyder, at det vil sætte frugt uden at blive bestøvet af insekter. Planterne, som kan være staked eller trellised, har en åben vane, hvilket gør høstning af de mellemstore grønne frugter let.
‘Magda’
‘Magda’ er en usædvanlig velsmagende cousa courgette, en type, der almindeligvis dyrkes i Mellemøsten. Disse sorter opdrættes for at være lysegrønne og har en let pæreformet form, der er egnet til fyldning.
Steve Bellavia er grøntsagsforsker ved Johnny ‘ s udvalgte frø i Maine.
fotos, undtagen hvor det er angivet: høflighed af johnnyseeds.com