Enchiladas byly vždy lahůdkou vyrůstající. Normálně to byly kuřecí enchiladas, a měli bychom v mixu pár „speciálních“ sýrových enchiladas. V těchto dnech jsem normálně následovat a mají půl a půl mix. Ale dnes sdílím své oblíbené a jdeme 100% sýr!
vaření pro mou těhotnou ženu bylo v tomto 2. těhotenství docela výzvou. Její chutě jsou všude, a super last minute. Právě teď byla na anti-kuřecí kop, ale byla touha enchiladas. Tak jsem to použil jako výmluvu k uvolnění sýrového šílenství!
Enchiladas se neuvěřitelně snadno vyrábí, zvláště když jsou to sýrové enchiladas. Normálně pomalu vařím kuře, jako to dělám pro své kuřecí Flautas, takže tento krok, dělá přípravu sýrových enchiladas super rychlou. V době, kdy je trouba hotová předehřívání máte své enchiladas připraven jít!
sýrové enchiladas jsou tak uklidňující, se vší tou sýrovou dobrotou! Tu a tam rád zacházím s rodinou, protože je to super snadné, a je to jeden z těch receptů, o kterých vím, že se každý bude kopat!
zvláště když je můj syn stejně vybíravý jako on, sýr vyhraje pokaždé! To je recept, který bude jíst celou věc bez žádných otázek!
Weeknight sýr Enchiladas
tisk recept
složení
- 16 oz může enchilada omáčka
- 8 celých kukuřičných tortil
- 8 oz strouhaný sýr
- 2 oz nakrájené olivy
pokyny
-
Předehřejte troubu na 350 F. zahřejte asi 1 šálek enchilada omáčky na pánvi na mírném ohni.
-
když se omáčka zahřeje, vezměte tortilu a nechte ji v omáčce asi 20-30 sekund. Vyjměte to a umístěte sýr do středu. Tortillu rozvařte a vložte do pekáče.
-
tento krok opakujte, dokud není pekáč plný. Nalijte další 4-8 oz enchilada omáčky na vrcholu, spolu s nějakým dalším sýrem. Přidejte nějaké olivy nahoře.
-
pečte asi 10-15 minut, dokud není sýr pěkný a roztavený. Podávejte s fazolemi a rýží a užívejte si!