to je, jak dlouho kouřit hrudník za libru vysvětlil.

kouření hrudníku je spousta práce, ale také spousta zábavy, a pokud se to udělá správně, výsledky jsou jedním z nejjemnějších, šťavnatějších a nejchutnějších mas, které můžete mít.

Chcete-li dosáhnout nejlepších výsledků při kouření hrudníku, musíte znát několik základů. Pokud ignorujete tyto základní pokyny, konečným výsledkem bude suchý hrudník.

takže v tomto článku se budeme zabývat nejdůležitějším faktorem při kouření hrudníku, jak dlouho kouřit hrudník na libru, pokyny pro teplotu vaření a jak dlouho kouřit hrudník na libru při 225 nebo 250 stupních. F.

v tomto článku se dozvíte několik základů a užijete si nejlepší hrudník svého života.

jak dlouho kouřit hrudník za libru – s kalkulačkou a příklady

jsou to různé způsoby a styly kouření hrudníku, včetně teplotních preferencí. Celkový konsensus kouřit celý hrudník je však vařit při nízké teplotě od 225 do 250 stupňů F.

rozdíl 25 stupňů zkrátí dobu vaření pouze o několik minut, proto se zaměřte na teplotu 225, aby vařila hrudník.

pro návrhy tohoto článku použijeme teplotu vaření 225 stupňů Fahrenheita jako naši nastavenou teplotu, abychom vám ukázali konkrétní poruchy a příklady teplot kouření na libru.

pokud zvolíte jinou teplotu pro kouření, nezapomeňte odpovídajícím způsobem upravit dobu vaření.

teplota a doba vaření pokyny:

doporučuje se kouřit jednu libru hrudníku po dobu 1 hodiny a 30 minut při 225 stupních Fahrenheita.

pokud budete kouřit trochu rychleji nebo váš kuřák nebo gril nefunguje dobře při nízké teplotě, je zde další vodítko:

doporučuje se kouřit jednu libru hrudníku po dobu 1 hodiny a 15 minut při 250 stupních Fahrenheita.

zde je rozpis doby kouření

jak dlouho bych měl kouřit bůček za libru pro dosažení nejlepších výsledků? Doba vaření podle libry a velikosti – příklady

jak dlouho bych měl kouřit 16 lb hrudník

kouření 16 liber hrudníku je dlouhý proces a bude vyžadovat určitou trpělivost.

při 250 stupních Fahrenheita

16 liber x 1.25 hodin= 20 hodin ( co ?)

při 225 stupních Fahrenheita

16 liber x 1,5 hodiny = 24 hodin

jak dlouho mám kouřit 10 lb hrudník?

10-librový hrudník je lépe zvládnutelný a bude vyžadovat méně času než velký 16-librový hrudník. Váš teploměr na maso je váš přítel a vždy zkontrolujte teplotu hrudníku, abyste věděli, kdy je připraven.

při 250 stupních Fahrenheita

10 liber x 1.25 hodin = 12.25 hodin

při 225 stupních Fahrenheita

10 liber x 1.5 hodin = 15 hodin

jak dlouho mám kouřit 4 lb hrudník

4 libry hovězí hrudník je bing dost pro malou rodinu a bude trvat méně práce a času. Větší hrudník se někdy zastaví, což vyžaduje, abyste hrudník zabalili.

při 250 stupních Fahrenheita

4 liber x 1.25 hodin = 5 hodin

při 225 stupních Fahrenheita

4 libry x 1,5 hodiny = 5,5 hodiny

jak dlouho mám kouřit 2 lb hrudník

dvoukilový hrudník bude vyžadovat méně času a je dobrou velikostí pro začátečníky.

při 250 stupních Fahrenheita

2 libry x 1,25 hodiny = 2,5 hodiny

při 225 stupních Fahrenheita

2 libry x 1,5 hodiny = 3 hodiny

Jak mohu kouřit hrudník?

zde na BBQGrillAcademy.com milujeme hruď a máme úžasný uzený recept na hrudí, který je dostatečně jednoduchý, aby si ho každý mohl vyzkoušet.

tajemství jemného hrudníku je kouřit při konstantní teplotě pomocí nízké a pomalé metody při teplotách uvedených v tomto článku.

Jak připravím hruď na kouření?

není těžké připravit hrudník a připravit ho pro kuřáka. V našem podrobném průvodci kouřením hrudníku vás naučíme, jak oříznout hrudník tak, aby vařil rovnoměrně a bez spálených konců.

koření

koření je jednou z oblastí, kde lidé chodí banány a všechno přemýšlejí. Ano, můžete použít česnekový prášek a někteří lidé dokonce vstříknou vývar do masa.

pokud budete postupovat podle některého z nejlepších mistrů jámy, včetně Aarona Franklina, budete vědět, že pokud jde o hrudník, jednoduché koření může poskytnout fantastické výsledky. Nechcete ochutnat maso takovým způsobem, že přemůže kouřovou chuť.

k ochucení hrudníku stačí jednoduchá směs soli a papíru.

důležité: Vyberte si ten správný hrudník

klíčem k fantastickému hrudníku není vazba z hliníkové fólie nebo druh hovězího vývaru, který do něj vstříknete. Vše začíná kvalitou masa. Ano, kvalita masa dramaticky ovlivní, jak bude vaše uzené hrudí jemné a šťávy.

doporučujeme společnosti jako Snake River Farms, protože nabízejí prvotřídní maso a čerstvé možnosti.

nejlepší hovězí maso

co vytváří skvělý uzený hovězí hrudník, je kvalitní hovězí maso.

pokud chcete vařit nejlépe uzený hrudník, začněte s nejkvalitnějším možným řezem hovězího masa. Pokud jste novým kouřícím hrudníkem a chcete provádět zkušební jízdy, pak vaše místní maso supermarketu udělá, ale až budete připraveni se pohybovat nahoru, nepoužívejte nic jiného než nejčerstvější a nejkvalitnější maso.

Jak mohu zkrátit dobu vaření?

můžete také použít metodu Texas berle ve stánku k urychlení věcí. Tato metoda zahrnovala deformaci hovězího hrudníku.

Předehřejte kuřáka na 350 F a otočte tukovou stranu hrudníku dolů, abyste zabránili spálení dna. Takže při 330 stupních bude váš hrudník vařit podstatně rychleji, ale můžete skončit s tvrdším hrudníkem.

balení masa může ušetřit asi 45 minut za libru, aniž by byla ohrožena jeho kouřová chuť nebo kůra,ale uvědomte si, že hovězí hrudník vaří při nízkých teplotách jemnější.

další faktory, které je třeba zvážit

čím větší je hrudník, tím déle trvá vaření na libru, protože teplo trvá déle, než pronikne a dosáhne středu hovězího řezu.

vaše metody vaření a typ kuřáka ovlivní dobu vaření na libru.

spálené konce

konec hrudí je více mramorovaný tukem než plochý štíhlý řezaný konec, který se běžně používá pro plátky. Bod se používá pro nasekaný hrudník nebo spálené konce.

tyto plátky, někdy známé jako „masové bonbóny“, nejsou skutečně spáleny; pouze se tak objevují kvůli Maillardovu efektu. A jsou obzvláště sladké, obvykle podávané se sladkou BBQ omáčkou a vařené odděleně od zbytku hrudníku.

jak zabalím hrudník?

když je kouřový hrudník při 165 stupních F, vyjmeme maso z kuřáka a zabalíme ho do růžového řeznického papíru. Tomu se často říká Texaská berle.

obal umožňuje, aby hrudník dosáhl vyšší vnitřní teploty bez vyschnutí.

balení hrudníku zabraňuje tomu, co se nazývá „stání“ , když odpařování z povrchu masa zastaví proces vaření. Doba vaření se pohybuje od 8 do 16 hodin v závislosti na velikosti, teplotě a hrudníku.

průměrný uzený hrudník trvá přibližně 17 hodin, když se vaří při 225 až 250 stupních Fahrenheita.

jak dlouho trvá kouření hrudníku?

máme specifický druh zvířat; ve všech řezech není nic univerzálního. Váhu používáte k odhadu doby kouření hrudníku. Pamatujte, že vnitřní teploty vždy řídí věci.

hovězí maso se považuje za hotové, když dosáhne vnitřní teploty 165 stupňů, ale hrudník se provádí, když dosáhne vnitřní teploty 190 až 200°.

nejlepší dřevěné pelety pro uzený hrudník

Post dub a uzený hrudník jdou velmi dobře dohromady a toto je volba dřeva pro Aarona Franklina. Náš úplný seznam dřevěných pelet pro kouření vám pomůže najít nejlepší chuť pro použití ve vašem kuřákovi pelety.

pokud se chystáte kouřit hrudník poprvé, doporučuji vyzkoušet několik dřevěných směsí, než se usadíte na jedné chuti. Možná zjistíte, že si užíváte ovocné příchutě, jako je jablko, třešeň nebo dokonce javor.

užijte si a šťastný grilování!