existuje řadaněkteré druhy čínských knedlíků, možná budete chtít vařit čínské knedlíky doma., existuje několik tipů pro vaření čínských knedlíků.
vaření čerstvých knedlíků
technika je velmi podobná vaření čerstvých těstovin, ale s několika rozdílyjedinečné zvraty. Ynapříklad chcete použít hodně vody při vaření těstovin i knedlíků. Začněte tím, že přivedete velký hrnec vody k varu, přidejte knedlíky a poté je okamžitě promíchejte, aby se nepřilepily k sobě.
přiveďte vodu zpět do varu a jakmile knedlíky začnou plavat nahoru, přidejte 1/2 šálku studené vody. Důvod pro to má co do činění s náplní uvnitř. Nejpravděpodobnější obsah knedlíků uvnitř je stále syrový, takže přidáte studenou vodu, abyste zpomalili proces vaření těsta, aby se nerozpadl a zároveň umožnil výplni dokončit vaření.
pokračujte v vaření, dokud tyto nádherné knedlíky nezačnou znovu plavat. Nyní je čas ochutnat jednoho, aby zjistil, zda jsou hotové. Měly by být provedeny v tomto bodě, ale pokud ne, stačí přidat další 1/2 šálku studené vody a počkat, až se znovu vznáší.
po dokončení je vyjměte z hrnce čínským sítkem nebo štěrbinovou lžičkou. Dávejte pozor, abyste je nepokládali na sebe, jinak se budou držet a rozpadat se.
vařící zmrazené knedlíky
nechcete rozmrazit zmrazené domácí knedlíky. Stačí je přidat do hrnce s vroucí vodou a jakmile začnou plavat, přidejte 1 šálek studené vody, abyste je zpomalili. Přiveďte vodu zpět do varu a jakmile začnou plavat na vrchol, přidejte další šálek studené vody.
znovu, když začnou plavat, měli by být hotovi. Ochutnejte a pokud ne, přidejte další studenou vodu a počkejte, až se znovu vznáší. Až budou hotové, napněte a podávejte s oblíbenou knedlíkovou omáčkou.
Pan-fritovací knedlíky
pokud smažíte knedlík, nazývají se Pot samolepky. Proč? Protože při smažení se dno drží na dně pánve, což je křupavé a chutné. Také při smažení knedlíků nechcete vařit zmrazené. Chcete si být jisti, že je rozmrazíte, nebo budou hořet.
na velké nepřilnavé pánvi přidejte lžíci kukuřice nebo rostlinného oleje do nepřilnavé pánve a zahřejte ji. Přidejte co nejvíce knedlíků, které se vejdou do pánve jako v jedné vrstvě, aniž by knedlíky přicházely do vzájemného kontaktu. Nyní pro zajímavou část.
přidejte 1/2 šálku studené vody na pánev přes knedlíky, přikryjte a vařte na nízké teplotě po dobu 10 minut. Ani nepřemýšlejte o jejich převrácení nebo kontrole. Nechte je vařit, dokud se veškerá voda nevaří a knedlíky nejsou na dně zlaté a křupavé.
pokud nejsou na dně zlaté a křupavé, pokračujte v vaření, dokud nejsou. Po dokončení vyjměte a podávejte nebo spusťte další dávku.