South Beach Diet je zpět s verzí Keto, která je mnohem snazší sledovat

možná jste v posledním desetiletí neslyšeli o South Beach Diet, ale tato upravená dieta s nízkým obsahem sacharidů je zpět ve zprávách s ještě nižším sourozencem carb. Plán South Beach Diet Keto-Friendly, který byl zahájen na začátku roku 2019, se stará o dietery, kteří mají zájem sledovat keto dietu, která omezuje sacharidy ve prospěch zdravých tuků.

naštěstí, pokud již sledujete dietu South Beach nebo jste s ní obeznámeni, má mnoho podobností s dietou keto v tom, že oba plány jsou s nízkým obsahem sacharidů a povzbuzují vás k načtení bílkovin a tuků. Jako registrovaný dietolog, vždy chci vědět o nových dietách, o kterých lidé mluví,tak jsem se ponořil dále, abych zjistil, o čem je nový plán South Beach Diet Keto-Friendly. Tady je to, co jsem se naučil.

jaký je plán South Beach Diet Keto-Friendly?

stejně jako původní strava-kterou vytvořil aruthur Agatston, MD, kardiolog se sídlem v South Beach v Miami-plán South Beach Diet Keto-Friendly je rozdělen na fáze: fáze 1 a fáze 2. Ve fázi 1 jsou ovoce, škrobová zelenina a celá zrna zakázány, aby pomohly vašemu tělu „restartovat“ a přepnout do stavu spalování tuků, známého také jako ketóza. Během fáze 1 můžete konzumovat až 40 gramů čistých sacharidů denně (většina keto diet zahrnuje konzumaci méně než 20 nebo 30 gramů čistých sacharidů denně).

v případě, že nejste obeznámeni s tím, jak vypočítat čisté sacharidy, jednoduše odečtete vlákniny a cukrové alkoholy z celkového množství sacharidů. Pokud například müsli tyčinka obsahuje 16 gramů uhlohydrátů, sedm gramů vlákniny a pět gramů cukru, celkový čistý cukr by byl devět. Je však důležité si uvědomit, že některé cukrové alkoholy, jako je erythritol, xylitol, mannitol a laktitol, se nepočítají do čistých sacharidů.

po sedmi dnech ve fázi 1 se přesunete do fáze 2 plánu, ve kterém budete i nadále jíst libové bílkoviny, zdravé tuky a neškrobovou zeleninu. Hlavní rozdíl je v tom, že zvýšíte čistý příjem sacharidů na ne více než 50 gramů denně. To znamená, že můžete vyměnit libovou bílkovinu za „dobrý carb“ jako svačinu za příležitostnou léčbu. Stále byste museli udržovat svůj denní čistý příjem sacharidů na 50 gramů nebo méně.

South Beach Diet Keto-Friendly Plan vs. Keto Dieta

nejpřísnější keto diety vyžadují jen 20 gramů čistých sacharidů denně a umožňují pouze nízkou až střední spotřebu bílkovin, což zajišťuje, že vaše tělo přechází do ketózy a zůstane tam, aby udrželo hubnutí.

vzhledem k tomu, že plán South Beach Diet Keto-Friendly má mírnější čistou spotřebu sacharidů a vysoký příjem chudých bílkovin, není vstup do stavu ketózy vždy zaručen. Omezení příjmu sacharidů během obou fází plánu South Beach Diet Keto-Friendly však pravděpodobně povede k úbytku hmotnosti a zároveň se vyhne negativním vedlejším účinkům ketózy, jako je keto chřipka, únava a zácpa.

dalším velkým rozdílem mezi South Beach Diet Keto-Přátelský plán a keto dieta je typ tuku, který můžete konzumovat. Tradiční keto diety umožňují všechny druhy tuku, včetně nasycených tuků, jako je máslo, sádlo a mastné kusy masa. Na druhou stranu, plán South Beach Diet Keto-Friendly doporučuje jíst pouze zdravé tuky, jako jsou mono – a polynenasycené tuky z extra panenského olivového oleje, avokáda a ořechů, stejně jako zdroje libového proteinu.

funguje plán South Beach Diet Keto-Friendly?

vzhledem k tomu, že South Beach Diet Keto-Přátelský plán právě zahájen, není mnoho výzkumu kolem jeho účinnosti pro hubnutí a pozitivní zdravotní výsledky. To znamená, že některé výzkumy naznačují, že po dietě s nízkým obsahem sacharidů, jako je plán South Beach Diet Keto-Friendly, spaluje více kalorií pro hubnutí než diety s vysokým obsahem sacharidů. To by mohlo být důsledkem toho, že lidé mají větší sytost s dietou, která má vyšší obsah tuku a bílkovin.

kromě toho studie z června 2018 z pediatrie ukázala, že dieta s velmi nízkým obsahem sacharidů by mohla pomoci dětem a dospělým s diabetem 1.typu lépe řídit hladinu glukózy. A co víc, studie z ledna 2015 od Nutrition odhaluje, že nízkokarbové diety jsou účinné při léčbě diabetu 2. typu a metabolického syndromu.

co jíst v plánu South Beach Diet Keto-Friendly

Fáze 1 plánu South Beach Diet Keto-Friendly klade důraz na konzumaci libového proteinu (mořské plody, ryby, vejce, libové hovězí maso, drůbež a sýr), zdravé tuky (extra panenský olivový olej, avokádo, ořechy a ořechové máslo) a tři porce neškrobové zeleniny denně (listová zelenina, brokolice, celer a letní squash). Během této fáze byste měli omezit čistý příjem sacharidů na 40 gramů denně.

ukázka fáze 1 menu

Snídaně: South Beach Dieta Fáze 1 snídaně s jedním chudým proteinem nebo 1 chudým proteinem a 1 zdravým tukem, jako jsou tyto snídaňové tacos

ranní svačina: 1 libový protein

oběd: 1 libový protein a 1 zdravý tuk, jako je tento domácí calzone s květákovou kůrou
odpolední svačina: 1 zdravý tuk

Večeře: 1 libový protein a 1 zdravý tuk. Vyzkoušejte tyto plněné papriky
večerní občerstvení: 1 libový protein
fáze 2 plánu je podobná fázi 1, ale s trochu větší flexibilitou. I když se budete stále soustředit na konzumaci chudých bílkovin, zdravých tuků a neškrobové zeleniny, můžete si užít až 50 gramů čistých sacharidů denně, což umožňuje prostor pro občasné dobré sacharidy. Dobré sacharidy jsou definovány jako ty plné vlákniny a minimálního množství cukrů a rafinovaných zrn.

ukázka fáze 2 menu

Snídaně: South Beach Diet Fáze 1 snídaně s 1 chudým proteinem nebo 1 chudým proteinem a 1 zdravým tukem. Podívejte se na tuto uzenou lososovou omeletu

ranní svačina: 1 libový protein

oběd: 1 libový protein a 1 zdravý tuk, jako je tento chléb bez šunky a sýrového sendviče

odpolední svačina: 1 zdravý tuk

Večeře: 1 libový protein a 1 zdravý tuk. Vyzkoušejte tento míchaný zelený salát se steakem

večerní svačina: 1 libový protein nebo 1 Dobrý carb, jako je tento čokoládový avokádový pudink

Chcete-li se dozvědět více o tom, co byste měli jíst v plánu South Beach Diet Keto-Friendly, stáhněte si tento průvodce potravinami keto-friendly. South Beach Diet také nabízí předem připravená keto-friendly jídla, koktejly, a bary, které si můžete objednat na místě.

jaké jsou nevýhody plánu South Beach Diet Keto-Friendly?

než vyrazíte na tento dietní vlak, mějte na paměti, že South Beach Diet Keto-Přátelský plán je stále docela omezující a může být obtížné udržet. Přísná strava může vést ke zvýšeným preferencím potravin, které nejsou povoleny, což by mohlo mít za následek nadměrné stravování, pokud čelíte těmto potravinám. Odstranění škrobové zeleniny, zrn a ovoce může také vést k nedostatku živin, zácpě, bolestem hlavy a únavě. Existuje také omezený výzkum týkající se dlouhodobých účinků a zdravotních rizik následování stravy s nízkým obsahem sacharidů a vyšším obsahem tuku.

jak začít s plánem South Beach Diet Keto-Friendly

plánování jídla je klíčem k úspěchu v plánu South Beach Diet Keto-Friendly. Začněte s fází 1 stravy a postupujte podle průvodce potravinami, který vám pomůže naplánovat jídlo a občerstvení. Ujistěte se, že jíte dobře zaoblenou stravu se spoustou neškrobové zeleniny, libového proteinu a zdravých tuků, abyste zajistili správné množství živin a vlákniny denně. Nezapomeňte, že musíte držet ne více než 40 gramů čistých sacharidů denně, takže když připravujete jídlo, Vypočítejte čisté sacharidy.

South Beach Diet keto-friendly grocery guide nastiňuje celkové čisté sacharidy většiny schválených potravin. Při přechodu do fáze 2 můžete zvýšit svůj čistý příjem sacharidů až na 50 gramů, s občasným dobrým jídlem po večeři. Jen si připomeňte, že dobrý carb je, opravdu, lahůdka, takže vám nedává licenci, abyste si ji každý den užili.

měli byste vyzkoušet South Beach Diet Keto-Přátelský plán?

pokud jste zvědaví na vyzkoušení keto stravy nebo verze low-carb stravy, South Beach Diet Keto-Přátelský plán může být dobrou volbou k prozkoumání. Vzhledem k tomu, že ketóza není ústředním bodem plánu South Beach Keto, může být snazší držet se než restriktivnější keto dieta.

je však důležité si uvědomit, že obě diety omezují příjem škrobové zeleniny, obilí, chleba a většiny ovoce, což může být obtížné dlouhodobě udržet. Existuje také omezený výzkum týkající se dlouhodobých zdravotních účinků stravy s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuku, takže pokud se rozhodnete dodržovat takovou dietu, postupujte opatrně.