průvodce pro začátečníky po franšízových restauracích

provozování restaurace může být neuvěřitelně naplňující. Můžete si vydělat na živobytí a zároveň sledovat svou vášeň a pracovat s lidmi, kteří se nakonec cítí jako rodina. Spuštění Restaurace od nuly, nicméně, může být docela náročné. Aby bylo v rámci 20% restaurací, které dělají to kolem jejich pátý rok v podnikání, musíte být dobře vyznají v vaření, řízení lidí a zásob, marketing a mnoho dalšího. Provozování franšízové restaurace snižuje mnoho z těchto překážek, protože zahrnuje nákup předem připraveného konceptu s rozpoznáním značky a podporou firemní kanceláře. Jediné, co zbývá udělat, je dodávat kvalitní produkt důsledně a řídit zaměstnance.

pokud chcete vědět, jak koupit restauraci od franchisora, tato příručka je pro vás. Naučíte se:

• co franšízové restaurace jsou
• klady a zápory investice do franšízové restaurace
• kolik stojí koupit jeden

co je franšízová restaurace?

franšízová restaurace je koncept restaurace na klíč, který si můžete zakoupit od franchisora. Výměnou za počáteční investice a průběžné platby licenčních poplatků, franšízanti mají přístup k proprietárním procesům franchisora – software a hardware-jako restaurace POS, školení, recepty, dodavatelské vztahy, vybavení, odborné znalosti v oblasti nemovitostí, marketing a další je nastavit pro úspěch.

ať už hledáte velkou nebo malou restauraci na prodej, existuje spousta franšíz, ze kterých si můžete vybrat. Mnoho populárních restaurací rychlého servisu, jako McDonald ‚ s, Subway a Tim Hortons, funguje jako franšízy. Restaurace s kompletními službami, jako Pizza Hut a Denny ‚ s, jsou také k dispozici pro franšízu.

výhody a nevýhody investování do franšízové restaurace

nejste si jisti, zda je provozování franšízové restaurace pro vás to pravé? Před rozhodnutím vezměte v úvahu tyto výhody a nevýhody.

výhody investování do franšízové restaurace

existuje mnoho skvělých důvodů ke koupi franšízové restaurace.

• nákup franšízy je snazší než začít od nuly. Nemusíte přijít s konceptem, recepty nebo značkou, takže se můžete soustředit pouze na operace.
• franšízy přicházejí se zdroji. Jako franšízant budete mít přístup k softwaru, systémům, receptům, dodavatelům, marketingu a mnohem více od společnosti.
• franšízové restaurace přicházejí s vestavěnou zákaznickou základnou díky uznání značky. Zákazníci jsou již obeznámeni s konceptem a pokrmy, které většina řetězců servíruje. Například, jídlo v metru ve vašem okolí bude stejné jako, nebo velmi podobné, jídlo v metru ve městě po celé zemi nebo po celém světě.
• jako vlastník franšízy budete mít přístup k síti podpory. Budete mít pomoc od firemní kanceláře a dalších franšízantů, se kterými se můžete spojit.
• franšízanti mají přístup k marketingovým zdrojům. Franchisoři poskytují reklamní a propagační pomoc výměnou za licenční poplatky a / nebo marketingové poplatky.
• kontrola kvality je zabudována do franšízového modelu. Budete mít přístup k procesům, receptům, dodavatelům a vybavení, které zajišťuje konzistentní kvalitu od franšízy po franšízu.
• protože kupujete koncept na klíč, pravděpodobně se s franšízou rozbijete ještě rychleji, než kdybyste si otevřeli vlastní restauraci.
• umístění je rozhodující pro úspěch restaurace. Mnoho franšízorů poskytuje spojení s odborností v oblasti nemovitostí.
• zatímco mnoho franšíz vyžaduje, abyste měli k dispozici určité množství nepůjčovaných aktiv, abyste se stali franšízantem, je snazší zajistit půjčky pro osvědčený obchodní koncept, když potřebujete hotovost, než pro novou restauraci.
• díky kolektivní kupní síle od jiných franšízantů budete mít přístup k levnějším dodávkám, než kdybyste otevřeli nezávisle provozovanou restauraci.

nevýhody investování do franšízové restaurace

to jsou některé z nevýhod vlastnictví franšízy, které byste si měli být vědomi před investováním do jedné.

• většina franšíz vyžaduje, abyste investovali hodně dopředu. Při nákupu franšízy může stát kdekoli od 50 000 do 6 milionů dolarů, většina investic do startupů pro franšízové restaurace začíná v rozmezí 200 000 až 300 000 dolarů.
• možná nebudete moci půjčit finanční prostředky na pokrytí těchto nákladů na spuštění. Někteří franchisoři vyžadují ke schválení nevybrané prostředky a minimální čisté jmění.
• po zaplacení nákladů na spuštění budete muset zaplatit licenční poplatky za legální licenci značky a proprietárních systémů restaurace, což znamená, že budete navždy rozdávat část svých zisků.
• nákup franšízy znamená vzdát se kreativní kontroly. Musíte podávat jídlo, které vám firemní kancelář řekne, abyste sloužili a provozovali restauraci podle jejich pravidel.
• i když jste technicky vlastní své vlastní podnikání, budete vždy nést odpovědnost franchisor a bude muset zajistit, že splňují jejich standardy, jinak čelit následkům.

kolik stojí investice do franšízové restaurace?

nákup franšízy není levný, ale dává vám rámec pro restauraci na klíč, která se již osvědčila jako úspěšná. Zde je to, co potřebujete vědět o tom, jak koupit restauraci od franchisora, včetně rozpisu spuštění a průběžných nákladů spojených s investováním do franšízové restaurace.

Pro tip: Podívejte se na náš kontrolní seznam pro zahájení potravinářského podnikání, kde najdete zdroje pro otevření restaurace.

Franchise restaurace uvedení do provozu náklady

je tu hodně, co jde do investice budete muset udělat dopředu, aby se stal franchisant vaší oblíbené restaurace. Budete muset zaplatit počáteční investici, která zahrnuje franšízový poplatek. Zatímco některé spouštěcí investiční nabídky zahrnují náklady na nemovitosti, mnoho ne. Většina franšíz vás také požádá, abyste měli k dispozici minimální čisté jmění a likvidní aktiva, abyste zajistili pokrytí neočekávaných výdajů.

celková investice do spuštění

co to stojí: Celkové náklady na spuštění franšízové restaurace se pohybují od 50 000 do 6 000 000 USD. Zatímco na spodním konci spektra najdete franšízy, nejoblíbenější řetězce začínají v rozmezí 200 000 až 300 000 USD.

jedná se o spouštěcí náklady od známých franšízových restaurací:

• Denny ‚s: $1,400,000 na $ 2,300,000
• Dunkin‘: $ 100,000 na $ 1,700,000
• McDonald ‚ s: $ 1,000,000 na $ 2,200,00
• Pizza Hut: $ 300,000 na $ 2,100,000
• Metro: $ 100,000 na $ 340,000
• Taco Bell: $ 530,000 na $ 3,000,000
• Tim Hortons: $ 60,000 na $665,000

co vás to dostane: celkové náklady na spuštění vám umožní přístup k používání značky, systémy řízení, školení a podpora v marketingu, vybavení, inventář, marketing, personální obsazení, podpora slavnostního otevření vaší restaurace a další—v podstatě vše, co potřebujete k tomu, abyste podnik dostali ze země.

franšízový poplatek

co to stojí: franšízový poplatek je obvykle zahrnut do celkové investiční nabídky, kterou franchisor poskytuje.

zde je pohled na franšízový poplatek, který si oblíbené restaurace účtují:

• Denny ‚s: $ 30,000
• Dunkin‘: $40,000 na $90,000
• McDonald ‚ s: $45,000
• Pizza Hut: $25,000
• Metro: $10,000 na 15,000
• Taco Bell: $ 25,000 na $ 50,000
• Tim Hortons: $ 25,000 na $50,000

co vás to dostane: franšízový poplatek je jednorázový poplatek za přístup k názvu restaurace, školení, webové stránky, přístup k softwaru a spouštěcí inventář.

náklady na nemovitosti

co to stojí: Náklady na nemovitosti se velmi liší kvůli několika faktorům. Za prvé, prostor v městských oblastech bývá dražší než prostor ve venkovských oblastech. Za druhé, bude záležet na tom, zda stavíte novou restauraci nebo kupujete již existující umístění od jiného franšízanta. Za třetí, ceny nemovitostí budou záviset na tom, zda chcete investovat do velké nebo malé restaurace na prodej.

co vás to dostane: náklady na nemovitosti mohou zahrnovat cokoli od zaplacení nájmu za komerční prostor na klíč až po nákup komerčního prostoru a jeho renovaci.

financování vaší franšízové restaurace

franšízy mají vysoké počáteční náklady. Mnoho z nich vyžaduje, abyste měli určité čisté jmění a minimum v likvidních aktivech, abyste zajistili, že můžete udržet podnikání, dokud zisky nezačnou. Mnoho franchisorů vyžaduje, aby tyto prostředky byly nepůjčovány.

zde jsou některé požadavky na čisté jmění a likvidní aktiva od populárních franšízorů.

likvidní aktiva: hotovost, ke které máte rychlý přístup.

• Denny ‚s: $ 500,000
• Dunkin‘: $250,000
• McDonald ‚ s: $ 500,000
• Pizza Hut: $ 350,000
• Taco Bell: $750,000
• Tim Hortons: $ 500,000
• Subway: $30,000

čistá hodnota: celková hodnota vašeho osobního bohatství, včetně hotovosti a aktiv, mínus veškeré dluhy.

• Denny ‚s: $ 1,000,000
• Dunkin‘: $500,000
• Pizza Hut: $ 700,000
• Taco Bell: $ 1,500,000
• Tim Hortons: $ 1,500,000
• Subway: $ 80,000 pro $310,000

průběžné poplatky za franšízové restaurace

po zaplacení nákladů na spuštění dlužíte franšízorovi průběžné poplatky, abyste mohli nadále používat svou licenci a zdroje. Všichni franchisoři účtují licenční poplatky a někteří si navíc účtují marketingový poplatek.

licenční poplatky

co to stojí: franšízové restaurace obvykle vybírají mezi 4% a 8% vašich hrubých příjmů každý měsíc.

zde je pohled na to, co populární řetězce žádají:

• Denny ‚s: 4,5% až 7%
• Dunkin‘: 5.9%
• McDonald ‚ s: 4%
• Pizza Hut: 6%
• Taco Bell: 5.5%
• Tim Hortons: 4.5% až 6%
• Metro: 8%

co vás to dostane: tyto licenční poplatky vám umožňují licencovat značku restaurace a udržovat přístup k firemním zdrojům.

marketingový poplatek

co to stojí: někteří franchisoři také vybírají samostatný marketingový poplatek mezi 2% a 5%.

to je to, co některé franšízy účtovat:

• Denny ‚s: 3% až 3,25%
• Dunkin‘: 5%
• McDonald‘ s: 4%
• Pizza Hut: 4.75%
• Taco Bell: 4.25%
• Tim Hortons: 4%
• Subway: 4.5%

co vás to dostane: tento poplatek je investicí do probíhající marketingové podpory ve formě čehokoli od propagačních materiálů a televizních reklam po zaslané kupóny a reklamy na sociálních médiích.

Sečteno a podtrženo: Franšízové restaurace mohou být skvělou obchodní příležitostí

pokud si chcete užít životní styl a příjmy, které vám vlastní restaurace dává, aniž byste museli dělat těžké zvedání, když přicházíte s konceptem, vytváříte recepty nebo se zaměřujete na marketing, investice do franšízy by pro vás mohla být skvělou volbou.

Lightspeed je all-in-one cloud-based point of sale systém může dělat běží povolení ještě jednodušší. Promluvte si s námi a dozvíte se více.