účel: mléko je běžně přijímaný zdroj bílkovin po zotavení po cvičení. Kaseinový protein, který se nachází v mléce, se vyznačuje pomalým trávením a absorpcí. Nedávno bylo provedeno několik studií se zaměřením na to, jak by příjem kaseinového proteinu před spánkem mohl ovlivnit zotavení po cvičení, ale naše znalosti o předmětu zůstávají omezené. Cílem tohoto přehledu bylo představit a diskutovat o tom, jak požití kaseinového proteinu před spánkem ovlivňuje zotavení po cvičení a podrobnosti o jeho potenciálních efektorových mechanismech.
metody: systematicky jsme přezkoumávali témata 1) nutriční vlastnosti kaseinu, 2) účinky kaseinového proteinu před spánkem na zotavení po cvičení a 3) potenciální efektorové mechanismy kaseinového proteinu před spánkem na zotavení po cvičení na základě aktuálně dostupných publikovaných studií o požití kaseinového proteinu před spánkem.
výsledky: Studie ukázaly, že požití kaseinového proteinu před spánkem (načasování: 30 minut před spánkem, množství přijímaného kaseinového proteinu: 40-48 g) by mohlo pomoci po zotavení po cvičení a pozitivně ovlivnit akutní metabolismus bílkovin a výkon cvičení. Studie navíc naznačují, že opakované požití kaseinového proteinu před spánkem pro zotavení po cvičení po dlouhou dobu může také vést k chronickým účinkům, které optimalizují intramuskulární fyziologickou adaptaci(svalová síla a svalová hypertrofie). Potenciální mechanismy požití kaseinového proteinu před spánkem, které přispívají k těmto účinkům, zahrnují následující: 1) významně zvyšuje dostupnost aminokyselin v plazmě během spánku, čímž zvyšuje syntézu bílkovin, inhibuje rozklad bílkovin a dosahuje pozitivní rovnováhy bílkovin; a 2) oslabení poškození svalů vyvolaného cvičením nebo zánětlivé reakce, což způsobuje sníženou bolestivost svalů. Budoucí studie by se měly zaměřit na úplné objasnění těchto potenciálních mechanismů.
závěr: Závěrem lze říci, že po požití nejméně 40 g kaseinového proteinu po cvičení, přibližně 30 minut před spánkem a po večerním cvičení odporu, může být účinným nutričním zásahem pro usnadnění regenerace svalů.