‚ Vážený Zahradní doktor,
našel jsem dlouho ztracenou zapomenutou choko na zadní straně kuchyňské police, která k mému překvapení vyklíčila čerstvou sadu listů z konce ovoce! Od té doby jsem ji zasadil do malého hrnce, který netrpělivě čekal, jestli vyroste, zatímco se rozhoduje, kam ji dát do zahrady. Myslíte si, že tato rostlina bude plodit a jak dlouho mám očekávat, že budu čekat, až bude produkovat? Máte nějaké další rady nebo tipy pro pěstování choko.
předem děkuji.
Dianne-Bali ‚
Choko (botanický název Sechium edule) je také běžně známý jako chayote christophine, hruška squash a zeleninová hruška. Jedná se o révu patřící do rodiny tykvovitých, související s okurkami, dýněmi, tykví a melouny.
pro každého, kdo chce pěstovat révu choko, je oficiální metodou nechat ovoce na polici a počkat několik týdnů, než vyklíčí. Obvykle k této situaci dochází náhodou, když se zapomenuté ovoce samo od sebe odvalilo do zadní části kuchyňské police. Pak najednou jednoho dne zjistíte, že rostlina roste z kuchyňské skříně, a při bližším zkoumání zjistíte, že je to choko!
jakmile choko vyklíčí několik centimetrů růstu z ovoce, zasadte ho ven s naklíčenou polovinou nad zemí. Upřednostňuje dobře odvodněnou půdu se spoustou organické hmoty. Udržujte ji dobře napojenou prvních několik měsíců, dokud není stanovena. Chokos se snadno pěstují a budou hojně plodit, pokud se dobře pěstují, což mě přivádí k další otázce – je choko ovoce nebo zelenina?
Chokos jsou jedním z pravých plodů, které jsou obecně považovány za zeleninu v kulinářském smyslu, hlavně kvůli jejich nedostatku přirozené sladkosti. Okurka, dýně, lilek, avokádo a rajčata jsou některé další běžné ovoce, které jsou obecně považovány za zeleninu. Navzdory nedostatku přirozené sladkosti jsou tyto kulinářské zeleniny botanicky považovány za ovoce.
z botanického hlediska je ovoce strukturou, která se vyvíjí z květu po jeho oplodnění a která obvykle obsahuje semena. Snadný způsob, jak si zapamatovat rozdíl je, že ovoce má semena, zatímco zelenina ne. to mě nechává trochu zmatené ohledně bezsemenných melounů! A zkuste říct šestiletému dítěti, že dýně je ovoce a uvidíte, jak daleko se dostanete-odbočím.
Choko je doma rostoucí v podmínkách teplého tropického klimatu. Pro dosažení nejlepších výsledků jej umístěte na plné slunce. Po pěstování bude rostlina potřebovat prostor a podporu k růstu. Bude dobře růst podél plotů, zdí, mřížoví nebo dokonce až na strom. Vinná réva se začne šířit kdekoli a všude a může snadno převzít celý dvůr, dusit rostliny a dokonce napadnout sousedský pozemek.
z těchto důvodů je nejlepší trénovat vinnou révu podél mříže a udržovat je dobře oříznuté a pod kontrolou. Choko je tak plodný, že v žádném okamžiku převezme dvůr, pokud bude ponechán na svých vlastních zařízeních. Pěstování choko přes stropní mřížoví nebo venkovní pergolu je užitečné, protože může poskytnout stínování pro venkovní prostory s krásným ovocem visícím dolů pro snadné vychystávání.
vinná réva produkuje samčí i samičí květy, které opylují větrem a hmyzem. Jakmile je vaše rostlina v zemi, měli byste sbírat ovoce do 9-12 měsíců. Vyberte ovoce, když je 4-6 palců na délku. Nyní je mnoho lidí, kteří by si mohli myslet-proč, Ach proč, uvažovali byste někdy o výsadbě révy choko? Jdou nepoctiví, běhají po celé zahradě, s ovocem, které ani nechutná tak hezky.
no, ve skutečnosti navzdory tomu, co si někteří lidé myslí, choko jsou velmi všestranná rostlina, s použitím, která přesahuje kulinářskou hodnotu ovoce, což je mimochodem výživné a chutné.
existuje mnoho kreativních způsobů, jak ji používat, a mějte na paměti, že choko je víc než jen ovoce-choko je všechno!
čerstvé výhonky, listy, semena a kořeny jsou jedlé. Chokos se často pěstují speciálně pro své čerstvé výhonky a úponky, oblíbené v asijské kuchyni a někdy známé jako zelenina dragon whisker. Mladé výhonky a listy se běžně konzumují jako zelenina po celé Asii.
oříznuté špičky lze vařit a podávat jako každá jiná zelenina. Měkké semeno uvnitř ovoce může být dokonce smažené a má chuť připomínající pražené mandle-je to skutečná pochoutka!
čerstvé mladé listy a syrové ovoce lze nakrájet čerstvé a přidat do salátů pro extra křupavost. Hlíznaté kořeny lze dokonce vytáhnout ze země a použít jako náhradu brambor.
plody Choko se používají v kari, polévkách a dušených masech, kde absorbují všechny bylinky, koření a příchutě pokrmu, jemná chuť choko je vždy přizpůsobivá chuti ostatních složek.
každý domácí zahradník, který rád experimentuje s novými a neobvyklými odrůdami ovoce a zeleniny, by měl mít šanci na pěstování choko. Mají vysoký výnos ovoce, které je slané i výživné, a čerstvé výhonky a úponky jsou také velmi užitečné jako zelenina.
nejlepší část je, jakmile se zjistí, že rostlina bude velmi dobře pěstovat sama. Ve skutečnosti je to tak plodné, že budete pravděpodobně trávit více času řezáním zpět, než se ve skutečnosti snažíte pěstovat!