Můžete Zmrazit Vepřové Kotlety?

vepřové kotlety jsou přátelskou rodinnou večeří, pokud jsou správně vařené. Váš manžel navrhl rodinnou víkendovou večeři, je to velmi dobrý nápad a děti ji budou milovat. Pak se rozhodnete, aby se jejich oblíbené; vepřové kotlety. Uděláte výlet do obchodu se smíšeným zbožím a najdete ten správný řez, je také velmi kvalitní s malými skvrnami tuku, které dodávají této zvláštní chuti. Také si všimnete, že tuk je bílý bez tmavých skvrn, to je zdravé.

dostanete se k pokladně a zjistíte, že je u vepřového masa snížena cena. „Proč nekupovat dva kusy místo jednoho“ navrhuje. Bez přemýšlení jste odpověděli: „jistě, vezmu si dva“. Vrátíte se domů spokojeni se svým šťastným nálezem. Připravili jste večeři, porce byly obrovské. Všichni si plnili břicho. Ale máte spoustu zbytků. Příští večeře bude za pár týdnů a nebude tak dlouho v lednici. To vede k otázce; můžete to zmrazit?

můžete zmrazit vepřové kotlety? Ano, můžeš. Zmrazení vepřových kotlet by zachovalo jejich nejlepší kvalitu po dobu 4 až 6 měsíců. Nezáleží na tom, jestli jste to uvařili nebo ne. Může být ještě zmrazen a konzervován později. Vepřové kotlety mají velký řezný povrch, takže jsou náchylné k popálení mrazem, je to skvělý nápad zmrazit je.

vepřové kotlety jsou lahůdky, které se nemají plýtvat. Takže je radost, že ji můžete zmrazit a zachovat. Ačkoli USDA říká, že jakékoli maso zmrazené při 0° by zůstalo na neurčito, aby se zachovala chuť a získala nejlepší kvalita z vašeho vepřového masa, šest měsíců zmrazení by to udělalo.

Jak Zmrazíte Vepřové Kotlety?

vepřové kotlety lze zmrazit buď syrové nebo vařené. Nezáleží na tom. Nedochází ke změně chuti ani struktury. Zmrazené syrové vepřové kotlety, které byly rozmrazeny a uvařeny, lze znovu zmrazit a udržet je v bezpečí. Zde je návod, jak jít o zmrazení vepřových kotlet.

zmrazení syrové vepřové kotlety

Krok 1: pytlování

zlikvidujte řeznický papír nebo nylon vaše syrové vepřové kotlety přišel. Vyberte každý kus masa a zabalte je do hliníkové fólie. Chcete-li zabránit tomu, aby vzduch zničil vaše maso, můžete jej před přidáním ochranné hliníkové fólie nejprve zabalit do plastu. Zabalte každý kus masa zvlášť. Poté vložte každý obal do vzduchotěsné mrazicí nádoby nebo sáčku.

Krok 2: skladování a zmrazení

před uzavřením vzduchotěsných mrazicích sáčků vytlačte co nejvíce vzduchu. Poté umístěte na dno mrazničky, kde by to nebylo ovlivněno teplotními výkyvy z otevírání a zavírání mrazničky. Označte tašky sharpie, abyste mohli sledovat dobu skladování.

zmrazení vařených vepřových kotlet

Krok 1: chlazení a balení

po vaření nechte vepřové kotlety vychladnout na pokojovou teplotu. Pak zabalíte každý kus jednotlivě. Pokud jste vařili vepřové kotlety s omáčkou, můžete si před zabalením trochu omáčky otřít, takže když zamrzne a rozmrazí, máte vlhkost. Každý kus pevně zabalte do hliníkové fólie a nenechávejte žádnou část odkrytou. Vložte každý obal do vzduchotěsných mrazicích sáčků nebo nádob. Před utěsněním nezapomeňte vytlačit co nejvíce vzduchu.

Krok 2: Zmrazení

po správném zabalení a zabalení vařeného vepřového masa zbývá pouze vložit sáčky do mrazničky. Dávejte pozor, abyste vepřové kotlety drželi dál od všeho, co by mohlo kontaminovat chuť. Nezapomeňte také označit datum skladování sharpie, abyste si pamatovali, že ji budete jíst dříve, než se vyvine mrazák hořet.

jak rozmrazit zmrazené vepřové kotlety

pokud vaše zmrazené vepřové kotlety jdou do grilovací jámy, vezměte je přímo do jámy a začněte pražení ačkoli doba vaření může být o 50% více, nemusíte rozmrazovat přes noc nebo v lednici.

pokud vaše vepřové kotlety jdou do receptury na polévku nebo omáčku, stačí ji vyjmout z mrazničky a nechat ji rozmrazit přes noc v lednici.

pokud se jedná o zmrazené vařené vepřové kotlety, můžete k rozmrazení použít mikrovlnnou troubu. Zkontrolujte nastavení mikrovlnné trouby pro vaření masa. Ale nezmrazujte zmrazené vepřové kotlety v pomalém hrnci. Po rozmrazení vepřových kotlet je dobré jíst pouze 4 až 5 dní v mrazáku.

je v pořádku rozmrazit vepřové maso na pultu?

bakterie přítomné v mase mohou růst neuvěřitelnou rychlostí. Přestože růst některých bakterií nemusí signalizovat znehodnocení, může být škodlivý pro zdraví člověka. Je tedy bezpečnější nechat vepřové kotlety rozmrazit v lednici, kde je regulována teplota.

jak můžete zjistit, zda je vepřové maso zkažené?

plátek vepřového masa, který má mrazák, nemusí nutně znamenat, že se zkazil. Spálení mrazničky může ovlivnit kvalitu, chuť a chuť. Ale to neznamená, že vaše maso je nepoživatelné.

zkažený plátek vepřového masa bude mít slizkou strukturu a bude doprovázen podivným zápachem nebo barvou. Pokud si všimnete, že určitý kus vašeho uloženého vepřového masa vypadá, zkontrolujte celou partii, a pokud je to stejné,vyhoďte ji. Je velmi nezdravé konzumovat zkažené jídlo.