Má Ovesné Vločky Špatné? Jak Dlouho To Trvá?

jako spolehlivý zdroj vlákniny, tuku, bílkovin a vitamínů, ovesné vločky zabalí docela úder. Ať už hledáte zásoby, nebo už toho máte docela dost, možná vás zajímá, zda se ovesné vločky pokazí. V tomto jednoduchém průvodci odpovíme na všechny vaše otázky týkající se trvanlivosti a ukážeme několik triků pro uložení cenného ovesu.

Má Ovesné Vločky Špatné?

jako suché jídlo má ovesné vločky relativně dlouhou trvanlivost. Ale, to může jít špatně, pokud se s ním manipuluje nebo skladuje nesprávně.

vystavení vlhkosti, vlhkosti, přímému teplu a světlu může rychle zkazit nevařený oves. Vařený oves, který není uložen v lednici, se během krátké doby také zhorší.

komerčně vyráběné a balené ovesné vločky jsou dodávány s datem spotřeby nebo datem použitelnosti. Jen proto, že vaše skrýš prošla těmito daty, neznamená, že oves je špatný.

dokud jste správně uložili ovesné vločky, zůstane čerstvá a bezpečná pro spotřebu i po doporučeném datu prodeje.

Jak Dlouho Trvá Ovesné Vločky?

ovesné vločky mohou trvat až jeden den a až 30 let v závislosti na několika faktorech. Způsob skladování, stav, ve kterém je uložen, a to, zda je vařený nebo nevařený, má obrovský dopad na to, jak dlouho může ovesné vločky zůstat čerstvé.

podívejme se na každý z těchto faktorů.

ovesné vločky Doba použitelnosti

	spíž	Lednička	mrazák
nevařené ovesné vločky	2-10 let	–	–
vařené ovesné vločky	–	3-5 dny	–

nevařené ovesné vločky

nevařené ovesné vločky mohou při správném skladování trvat až 10 let nebo déle. Nejlepší místo pro skladování suchých ovesných vloček je na čistém, suchém a tmavém místě. Měli byste také zvolit správnou skladovací nádobu pro skladování nevařených ovesných vloček po delší dobu, například vak Mylar pro hromadné skladování nebo plechovku #10 pro menší dávky.

vařené ovesné vločky

pokud připravíte hrnec ovesné kaše a nedokončíte ji, budete ji moci uchovávat po dobu 3-5 dnů v lednici, než se kvalita vařeného ovsa začne zhoršovat. Ponechání vařené ovesné vločky venku drasticky sníží její čerstvost a pravděpodobně nebude trvat déle než jeden den.

Best-by-date

různí výrobci budou mít různé nejlepší data pro své ovesné vločky. Toto datum jednoduše ukazuje, jak dlouho si jídlo může udržet špičkovou čerstvost. Ovesné vločky mohou trvat až rok po datu nejlepšího data. Čím déle však zůstává, tím více mění barvu, chuť a vůni.

4 tipy, jak zjistit, zda se ovesné vločky zhoršily

ovesné vločky mají poměrně dlouhou trvanlivost a nebudou snadno špatné, zejména pokud jsou nevařené a správně skladovány.

jak již bylo řečeno, když zůstane příliš dlouho nebo je vystaven prvkům, jako je vzduch a vlhkost, kvalita se sníží a ovesné vločky se mohou stát zatuchlé.

existuje několik značek, které je třeba hledat, abyste zjistili, zda se vaše skrýš pokazila. Zde je co dělat:

zkontrolujte plísně

nevařené ovesné vločky, které byly uloženy na vlhkém místě, jsou vysoce náchylné k plísním. Vařené ovesné vločky, které zůstaly v lednici několik dní, mohou také vyvinout plísně. Pokud si všimnete nějaké formy, je čas vyhodit oves.

pozor na změny barev

čerstvé ovesné vločky budou mít pěknou světle žlutou barvu a někdy nádech velmi světle šedé. Pokud vaše skrýš zůstala příliš dlouho, je kontaminována nebo vystavena vlhkosti, může se u ní vyvinout tmavé skvrny, které jsou jistým znakem znehodnocení.

textura

kvalitu ovsa můžete zkontrolovat dotykem nebo pouhým pozorováním textury. Dobrá, nevařená ovesná kaše bude mít řídká jednotlivá zrna stejně jako rýže. Pokud se to pokazí, zrna se shluknou dohromady. U vařeného ovesu je rýma, vodnatá struktura dobrým znamením, že kaše se zhoršila.

vůně a chuť

ovesné vločky, které se zhoršily, budou mít zápach, který je snadno viditelný. Vizuální kontrola obvykle stačí k tomu, aby vám řekla, zda je oves dobrý. Pokud si nejste jisti, můžete zkusit připravit malou část a zkontrolovat konzistenci a chuť. Nejlepší je zlikvidovat vařené ovesné vločky, které postrádají obvyklou chuť nebo texturu.

pokud jde o kontrolu, zda se oves pokazil, dobrým pravidlem je vyhodit vařený oves, který je starý 3 dny nebo nebyl několik hodin chlazen. Pokud jde o nevařený Typ, pokud zůstal déle než 3 roky, i když je neotevřený, měli byste postupovat opatrně.

4 Tipy pro skladování ovesných vloček

skladování ovesných vloček nevyžaduje žádné drahé nástroje ani složité postupy. Oves se skladuje docela dobře a při správném zacházení vám může trvat dlouho.

zde je několik věcí, které musíte mít na paměti, abyste udrželi ovesné vločky čerstvější po delší dobu:

použijte #10 plechovku pro dlouhodobé skladování

pokud si chcete udržet velkou zásobu ovesných vloček nebo již máte hromadnou zásobu, # 10 plechovka je vaše nejlepší volba. Velká kapacita, široký otvor a trvanlivost činí tento typ plechovky snadnou volbou. Ovesné vločky uložené v těchto plechovkách mohou trvat až 30 let.

Udržujte své zásoby ve špičkovém stavu umístěním několika absorbérů kyslíku do plechovky a skladováním na chladném, tmavém a suchém místě.

Skladujte v optimálních podmínkách

ať už se rozhodnete pro #10 plechovek, mylarových sáčků nebo plastových nebo skleněných obalů, je důležité zvolit správné místo pro skladování ovesných vloček. V ideálním případě by měla být nevařená ovesná kaše uložena ve spíži nebo skříni.

nejprve se ujistěte, že vybrané místo je čisté, aby se zabránilo hmyzu a hlodavcům. Tito nežádoucí návštěvníci rychle kontaminují a zničí vaše zrna.

doporučujeme také uchovávat oves na chladném a tmavém místě. Pokud je to možné, nechte své místo skladování regulovat teplotu. To bude trvat dlouhou cestu při zachování živin v ovesu.

a konečně, vaše úložiště by mělo být bez vlhkosti. Plíseň miluje vlhkost a rychle se rozšíří ve vašem sáčku ovesných vloček, takže nemáte jinou možnost, než ji zahodit.

použijte správnou metodu chlazení

častou otázkou je, zda můžete v lednici skladovat nevařené ovesné vločky. Můžete skutečně chladit svou skrýš, ale nemusí to být nejlepší využití prostoru chladničky. Také vlhkost může prosakovat do suché ovesné vločky a vytvářet ideální podmínky pro růst plísní.

je lepší chladit vařené ovesné vločky, které mají kratší trvanlivost a jsou náchylné k choroboplodným bakteriím. Zbytky ovesné vločky skladujte ve vzduchotěsné nádobě. V ideálním případě byste měli jíst zbývající oves následující den a hodit po 3-5 dnech, pokud máte ještě nějaké zbývající.

mějte na paměti, že zálivky, jako je čerstvé ovoce a omáčky, mohou ovesné vločky zhoršovat rychleji. Plánujte jíst misku ovsa za den, abyste si užili špičkovou svěžest.

vyrobte Ovesné muffiny

úhledný trik, jak ušetřit čas ráno, je připravit ovesné vločky předem a zmrazit. Jedním ze způsobů, jak toho dosáhnout, je připravit Ovesné muffiny bez pečení.

Chcete-li začít, připravte si ovesné vločky jako obvykle. Pak namažte muffinové plechovky. Před nalitím do muffinových plechových otvorů nechte ovesné vločky vychladnout 15 minut.

poté vložte muffinový plech do mrazničky přes noc. Vyjměte plechovku z mrazničky a nechte ji několik minut rozmrazit.

otočte muffinovou plechovku vzhůru nohama na pracovní desku a lehce poklepejte, abyste vyrazili Ovesné muffiny. Uchovávejte v uzavíratelných mrazicích sáčcích a vložte do mrazničky.

až budete připraveni k použití, rozmrazte muffiny v mikrovlnné troubě po dobu 3 minut a vychutnejte si teplou misku předem připravených ovesných vloček.

riziko konzumace prošlé ovesné vločky

vaření a konzumace ovesné kaše, která je mírně po datu prodeje, by měla být bezpečná, pokud zrna nemají žádné známky znehodnocení.

to znamená, že prošlé ovesné vločky mohou obsahovat plísně nebo jiné chemické látky produkované, když zrna zůstávají příliš dlouho.

plíseň je živnou půdou pro nebezpečné bakterie, které mohou způsobit otravu jídlem. Vdechování plísní může také vyvolat závažnou alergickou reakci.

chemikálie nalezené v prošlých ovesných vločkách mohou být jedovaté a mohou vás vystavit riziku vážné nemoci přenášené potravinami.

obecným pravidlem je vyhnout se konzumaci ovesných vloček, které nebyly chlazeny, zůstaly v lednici příliš dlouho nebo jsou již dlouho po datu prodeje.

lidé s celiakií nebo citlivostí na lepek mohou být náchylní k dalším vedlejším účinkům konzumace ovesných vloček.

Můžete Zmrazit Ovesné Vločky?

zmrazení jako konzervační metoda funguje lépe s vařeným než nevařeným ovsem.

pro jistotu můžete zmrazit suchou ovesnou kaši, zejména pokud jste otevřeli obal. To však nemusí být nejlepší využití mrazicího prostoru.

pokud se rozhodnete zmrazit nevařený oves, vložte zrna do plastové vzduchotěsné nádoby a skladujte při teplotě doporučené výrobcem.

buďte opatrní při používání mrazicích sáčků k sušení ovsa. Některé sáčky jsou vyráběny z porézních materiálů a mohou propouštět vlhkost, což drasticky sníží trvanlivost vašich zrn.

Chcete-li zmrazit vařené ovesné vločky, jednoduše lžíte požadovanou část v uzavíratelných mrazicích pytlích. Ujistěte se, že vytlačte vzduchové bubliny, abyste zabránili tvorbě plísní a bakterií. Ještě lepší možností je zmrazit připravený oves v muffinové plechovce a použít na cestách.

ačkoli můžete zmrazit ovesné vločky, jeho struktura a chuť se mění s každým dnem. Nejlepší je konzumovat zmrazený oves do týdne od vaření.

shrnutí

ovesné vločky mohou zůstat čerstvé po dlouhou dobu, pokud jsou nevařené, ale to opravdu závisí na způsobu skladování. Pro dosažení nejlepších výsledků udržujte suché ovesné vločky v čisté, tmavé, suché, klimaticky řízené. Vařený oves vždy chlazte a vyhoďte všechny, které mají známky znehodnocení.