často děláme odšťavňování komplikovanějším, než by mělo být vytvořením podrobných receptů s více ovocnými a zeleninovými šťávami. Můj oblíbený recept na mrkvovou šťávu obsahuje následující:
jen mrkvová šťáva
- mrkev
- více mrkve
- ještě více mrkve.
mrkev je jednou z nejméně drahých zelenin na šťávu. Moje místní Costco prodává organickou mrkev v pytlích 10 liber za $ 5.99. Chcete-li vyrobit 8uncovou sklenici mrkvové šťávy, potřebujete asi 1,25 libry mrkve. 5-libra pytel mrkve přinese přibližně litr (32 uncí pro naše evropské čtenáře) šťávy.
mrkvová šťáva je extrémně výživná. Stanford Cancer Center poznamenává, že 1 šálek (8 uncí) mrkvové šťávy poskytuje většinu stejných živin nalezených v 5 šálcích nakrájené mrkve. Když se vás lidé zeptají, proč šťávu, dejte před ně 5 šálků mrkve a řekněte jim, aby začali sekat. Mezitím dokončíte sklenici šťávy za pár sekund.
mrkvová šťáva má řadu zdravotních výhod. Nejzdravější potravinová Stránka na světě:
mrkev (s 25 gramy méně než jedna čtvrtina šálku) měla výrazně nižší riziko . A skupiny účastníků, kteří jedli o 50 nebo 75 gramů více, měli ještě výrazně snížené riziko CVD! Nejsme si jisti, jak by jakákoli studie mohla lépe prokázat, jak snadné může být snížit riziko onemocnění tím, že se jídlo jako mrkev stane součástí každodenní stravy v takových dosažitelných množstvích.
mrkvová šťáva dělá lépe vypadající. Mrkvová šťáva zlepšuje strukturu pokožky a způsobuje, že vaše pokožka svítí.
zde je několik tipů na odšťavňování mrkve:
- nezatěžujte zelené mrkvové vrcholy.
- pokud chcete sladší mrkvovou šťávu, oloupejte mrkev před odšťavňováním.
- pokud používáte odšťavňovač Omega, nakrájejte mrkev na třetiny nebo čtvrtiny, abyste je usnadnili odšťavňování.
- pokud je pro vás přímá mrkvová šťáva příliš zemitá, přidejte 1/2 jablka na každé 4 velké mrkve.
- odšťavňovač Omega vyrábí dužnatou mrkvovou šťávu. Pokud se vám ve šťávě nelíbí dužina, použijte odšťavňovací obrazovku nebo použijte kovové sítko.
- odšťavňovač Breville vyrábí hladší sklenici mrkvové šťávy, ale nechutná tak bohatá a zemitá jako šťáva z Omega.
- (osobně si užívám buničinu, bohatou sklenici mrkvové šťávy, aniž bych přidal cokoli jiného. Váš vkus se může lišit.)
- vaše tělo absorbuje karotenoidy v mrkvové šťávě mnohem lépe, pokud přidáte nějaký tuk. Obecně piju lněný olej s mrkvovou šťávou. Vždy můžete jíst nějaké mandle, vlašské ořechy nebo jiné semeno. Nebo jen pijte sklenici mrkvové šťávy s pravidelným jídlem.
pokud chcete být kreativnější, podívejte se na recepty mrkvové šťávy.
nenechte si ujít: kolik porcí zeleniny je v šťávě?