pro pomalu vařené jídlo s autentickými příchutěmi nic nepřekoná vaření s kuřákem. Kuřáci, vedle grilování, přidat jedinečný rozměr masa, sýry, zelenina a ryby, ať už vařené uvnitř nebo venku.
kuřáci v posledních několika desetiletích rostli v popularitě, protože stále více kuchařů se vrací k základům. Kuřáci potravin představují ten koutek vaření, který se zaměřuje na tradiční metody a zavádí vzrušující příchutě pomocí nejjednodušších složek.
od stojanů na maso naplněných kouřem po aromatické ryby-dokonce i sýr a zelenina mohou u kuřáka těžit z času.
pokud tedy zkoumáte, co je nejlepší kuřák koupit, je důležité vypracovat potřebnou specifikaci. Kuřáci přicházejí v obrovské škále tvarů a velikostí-od stolních kuřáků až po kuřáky potravin vhodné pro restaurace.
jakou velikost potřebujete, závisí na několika faktorech: ať už je to pro podnikání nebo zábavu, kolik jídla hodláte kdykoli vařit, různé dostupné funkce a typ paliva.
je kuřák pro komerční nebo domácí použití?
pokud jde o řadu kuřáků na trhu, profesionální i začínající kuchaři jsou na výběr. I když existuje obrovská škála funkcí a velikostí, většina kuřáků se snadno používá – takže nastavení a chod jsou jednoduché.
navzdory tomu bude mít příležitostný kuřák kuchař jednoduché požadavky ve srovnání s potřebami restaurace, proto je důležité najít správnou rovnováhu pro vaše konkrétní okolnosti.
pokud hledáte komerční kuřák …
pokud provozujete cateringovou firmu, vlastníte restauraci nebo chcete začít vyrábět uzené potraviny pro dav, budete muset myslet docela velký. Nejen to, ale při stravování události, nemáte tolik času na sledování domácího kuřáka, což je trochu více rukou. Z tohoto důvodu jsou digitální kuřáci velmi populární-naložíte regály a pomocí digitálního displeje můžete nastavit troubu a generátor kouře, aby za vás vykonali veškerou tvrdou práci.
pokud hledáte domácího kuřáka …
domácí kuchař si může dovolit být trochu více rukou. Když máte rodinu a přátele, horký kuřák uhlí dělá velký dojem. Proq Ranger Elite BBQ Smoker je perfektní sada pro zahradu k výrobě vlhkého, chutného masa, ryb a zeleniny pro večírky a setkání.
kolik bych měl utratit za svého kuřáka?
existují kuřáci, kteří vyhovují všem rozpočtům, a pomáhá zjistit, kolik využití získáte od svého kuřáka. Pokud jste prostě zvědaví na vyzkoušení kuřáka, Cameron Gourmet Mini Smoker je dobrým místem pro začátek-cenově dostupné – snadno použitelné a vhodné pro vnitřní i venkovní použití. Prokuřáci budou znát hodnotu dobrého kuřáka, takže mohou být ochotni utratit více za stroj.
jaké palivo potřebuje můj kuřák?
výběr ideálního kuřáka také zahrnuje výběr toho, jaký typ paliva chcete použít. Různí kuřáci mají různé druhy paliva, od elektřiny po dřevěné uhlí, pelety až po štěpku. Každé palivo bude mít své vlastní výhody v závislosti na vašich požadavcích.
elektrické kuřáky: používají se opravdu snadno, s ovládacími prvky, které vám umožňují nastavit časovače pro vaření jídla. Jsou ideální pro stravovací podniky a restaurace.Kuřák Bradley Digital 4-Rack je dobrým příkladem kuřáka na elektrické pelety.
kuřáci pelety: Tyto jsou populární, protože jsou elektricky poháněny, takže nesou výhody elektrického kuřáka, ale používají dřevěné pelety k zajištění tepla a chuti tradičního kuřáka.
propanové kuřáky: jsou vhodné pro rychlé a snadné vytápění a snadno se používají.
uhlí a dřevo kuřáci: považován za nejtradičnější kuřák, jejich použití je jednoduché, což je ideální pro domácí použití. A protože tyto poskytují neuvěřitelnou chuť, mnoho komerčních nastavení má drahé uhlí a kuřáky na dřevo, které mohou přijít na vzdáleném konci cenové stupnice. Existuje však spousta cenově dostupných domácích kuřáků dřeva a uhlí. Kuřáci ProQ BBQ jsou kuřáci na dřevěné uhlí a dřevo.
naše doporučení
kouření je opravdu snadný způsob, jak zapůsobit na vaše hosty a hosty. Proto je kuřák ideálním nástrojem pro každého kuchaře. Ať už je to domácí kuřák ideální pro večírky a venkovní stravování nebo kuřák ve velkém měřítku pro podniky, pokud chcete investovat do kuřáka potravin, máme několik doporučení založených na našich bestsellerech.
pokud jste začátečník kouření potravin, zdokonalte své kouření s kuřákem Camerons varná deska. Může být použit na varné desce nebo grilu k výrobě horkých uzených ryb, masa a dokonce i zeleniny snadno. Větší předměty lze také kouřit pomocí fóliové kapuce, takže váš výběr uzeného jídla je neomezený. Toto zařízení, které lze prát v pračce, je dodáváno s brožurou receptů, která inspiruje vaše další uzené stvoření.
existuje mnoho dobrých důvodů, proč Tabletop BBQ kuřák je jedním z našich nejoblíbenějších položek. Používejte jej venku, na balkoně, na pláži-jedná se o univerzální sadu, která vždy přináší skvělé výsledky. Použití dřevěných štěpků a dřevěného uhlí, je dodáván s teploměrem, takže můžete dávat pozor na vaření a jeho kompaktní velikost znamená, že můžete vařit až pro 4 osoby téměř kdekoli.
pro strany šesti nebo více, budete se snažit získat komplexnější a snadno použitelný kuřák než proq Frontier 3-in-1 Elite. Tento všestranný umožňuje experimentovat s kouřením za studena i s kouřením za tepla. Tento kuřák dodává vaší slanině klasickou americkou BBQ chuť, losos, hrudník a sýry.
Bradley Digital Smoker 6 Rack je jedním z našich nejprodávanějších kuřáků pro restaurace a cateringové společnosti – a je také oblíbený u domácích kuřáků. Důvod, proč kuchaři tolik milují kuřáka Bradley, je kvůli jeho bezkonkurenční konzistenci. Hladiny kouře jsou pečlivě kontrolovány, takže pokaždé získáte spolehlivé a vysoce kvalitní výsledky. Šest stojanů 11 “ x13 “ umožňuje kouření velkého množství jídla najednou, přičemž digitální časovač a generátor kouře za vás dělají veškerou tvrdou práci. Podívejte se na řadu kuřáků Bradley zde.