jak znovu ohřát zmrazený Quiche?

jak znovu ohřát zmrazený Quiche? Nejlepší způsob, jak ohřát quiche ze zmrazeného zdaleka, je použít troubu, protože vám dává nejlepší výsledky.

neexistuje lepší způsob, než vypracovat rychlý a chutný brunch nebo oběd, než ohřát trochu quiche.

ta krásná směs vajec a sýrů ve světle, šupinaté pečivo je nepřekonatelná a dokonce i moje děti ji milují. A víte, co je na quiche nejlepší?

lze jej připravit a vařit předem a můžete jej vložit do ledničky nebo mrazničky, připravené k opětovnému ohřevu, kdykoli vás nálada zaujme.

přejít na:

• jak nejlépe ohřát quiche ze zmrazeného
• co je quiche?
• Nejlepší tipy na vaření quiche
• 2 nejlepší způsoby, jak znovu ohřát quiche
• jak znovu ohřát zmrazený quiche
• ukládání quiche

mnoho rychlých občerstvení je jen dočasnými výplněmi otvorů a jako takové nejsou příliš inspirativní.

ale ne tak quiche. Když je vyroben správně, je to vynikající jídlo.

vejce poskytují dekadentní, téměř pudinkovou načechranou náplň uvnitř lehké pečivo.

stejně jako sýr můžete přidat mnoho ingrediencí, včetně slaniny, pikantní klobásy, pečené zeleniny a dalších.

můžete jej proměnit v uspokojivé hlavní jídlo přidáním několika stran, jako je pěkný zelený salát nebo nějaké krásné čerstvé ovoce.

můžete samozřejmě jíst studené, ale je to mnohem lepší, když se zahřeje.

ale jaký je nejlepší způsob ohřevu zmrazeného quiche, aby nedošlo k poškození této nádherné textury a chuti?

čtěte dál a já odhalím vše.

jak nejlépe ohřát quiche ze zmrazeného

existuje několik způsobů, jak můžete zkusit znovu ohřát zmrazený quiche. Můžete použít troubu nebo mikrovlnnou troubu.

dokonce znám některé lidi, kteří používají své toustovače, i když bych to nedoporučoval.

pro mě Vám metoda trouby vždy poskytne nejlepší výsledky.

ale samozřejmě, když jste tlačeni na čas a nemůžete čekat, až se trouba dostane na teplotu, mikrovlnná trouba je dobrá záloha.

co je quiche?

Quiche je jedno z těch vtipných britských slov, které jsme my Američané nikdy nezměnili, stejně jako jsme to udělali se slovy jako ponožky a sox.

Myslíte si, že jsme mohli udělat pravopis do „keesh“, což je přesně to, co zní. Ale hej-ho, teď jsme s tím zaseknutí.

takže co je quiche?

není to tak složité. Jedná se o pečivo plněné krásným slaným vaječným pudinkem plus sýrem nebo masem nebo mořskými plody nebo zeleninou. Všechny fungují dobře.

nejznámější variantou je Quiche Lorraine. Většina lidí si myslí,že se jedná o klasickou francouzskou kuchyni.

to však není tento případ. Místo toho pochází z Německa v tehdejším středověkém království Lothringen v oblasti Alsaska, připojeném po francouzsko-pruské válce.

slovo „quiche“ pochází z německého „Kuchen“, což znamená dort. Lotrinská část přichází poté, co Francouzi přejmenovali území.

Quiche Lorraine začal život jako otevřený koláč s náplní z vaječného a smetanového pudinku a uzené slaniny.

sýr byl přidán později. Pokud přidáte cibuli, změní se na Quiche Alsacienne.

verze Quiche Lorraine, kterou většina Američanů dnes zná, zahrnuje slaninu nebo lardony.

samotná náplň se rychle a snadno připravuje. Pokud jde o cukrářskou kůru, můžete si ji, pokud si přejete, koupit v místním supermarketu nebo, pokud jste na kaloricky kontrolované stravě, můžete pečivo úplně vynechat.

můžete jej kdykoli podávat jako lahodné občerstvení nebo hlavní chod. Můžete jej dokonce nakrájet na malé porce, aby sloužil jako párty.

klasická kombinace

tradičně ingredience Quiche Lorraine zahrnují vejce, strouhaný švýcarský sýr, nakrájenou cibuli, smažené a samozřejmě vejce.

pokud chcete sloužit ve francouzském stylu, přidejte stranu dušených zelených fazolí s plátky mandlí a mrholením čerstvé citronové šťávy.

často se podává se směsí čerstvého ovoce nebo sázené hrušky.

ještě zdravějším doprovodem by byl pěkný zelený salát se slunečnicovými listy, hrachovými výhonky a pěkným salátovým dresinkem – samozřejmě s nízkým obsahem tuku.

přidejte trochu Tex-Mex koření.

proč nejít Tex-Mex a vyrobit případ z drcených tortillových skořápek?

nakrájejte rajčata, položte je do pouzdra a nahoře s míchaným vejcem a nějakým drceným Monterey Jackem, nebo aby udržel Mexické téma, nějakou Cotija.

Chcete-li téma posunout o něco dále, přidejte do vaječné směsi nakrájenou červenou papriku s cibulí, a pokud jste v horkém koření, nějaké jalapenos.

Chcete-li dokončit, podávejte s kusem guacamole lžičkou na list hlávkového salátu a srazte rychlý mexický nasekaný salát s černými nebo smaženými fazolemi nebo dvakrát vařenými fazolemi, kukuřičnými jádry a salátem.

salát můžete obléknout krémovým dresinkem chipotle, nebo pokud je to pro vaše děti příliš pikantní, rančový dresink.

Nejlepší tipy na vaření quiche

• vyrobte nebo kupte si v obchodě zakoupený obal quiche s hlubokým pokrmem, do kterého vložte Vaječný pudink a náplň.
• doporučuje se péct koláčovou kůru, aby se při nalévání pudinkové směsi příliš nezmokla.

• aby se zabránilo smršťování pouzdra; před vložením do trouby vyrovnejte kryt hliníkovou fólií, poté naplňte sušenými fazolemi nebo hráškem nebo syrovou rýží. Nezapomeňte zakrýt okraj pláště fólií, abyste zabránili jeho spálení.
• Předehřejte troubu na 450°F a poté pečte 10 minut, dokud není lehce zhnědlá. Vyjměte ji z trouby, vyjměte fólii a fazole atd., a nechte ji na drátěném stojanu vychladnout.
• Chcete-li, aby vaše quiche bez kůry, namažte Quiche pánev před přidáním náplně a pečení.
• můžete, pokud chcete, nahradit některé krémy v pudinkové směsi zakysanou smetanou, trochou kondenzované krémové polévky nebo jogurtu.
• můžete použít 9palcovou čtvercovou pekáč a pak nakrájet quiche na čtverce, pokud chcete sloužit jako občerstvení na párty.
• když vložíte quiche do trouby, umístěte jej do spodní třetiny, což dodá vašemu pouzdru pěkné křupavé dno, aniž by se okraj pouzdra spálil.
• podávejte teplé nebo studené, bez ohledu na vaše preference.
• po uvaření můžete Quiche chladit až 3 dny.

2 nejlepší způsoby ohřevu quiche

jak jsem již řekl, Existuje několik možností, pokud jde o ohřev quiche, a to buď z chladničky z mrazničky.

nejoblíbenějšími metodami jsou trouba nebo mikrovlnná trouba.

bez ohledu na to, jakou metodu se rozhodnete použít, zde jsou mé myšlenky, jak dostat perfektní quiche na váš stůl v nejrychlejším čase.

1 metoda trouby

pro mě je to zdaleka nejlepší způsob, jak ohřívat zbytky quiche.

když byl váš quiche vyroben se slaninou, mikrovlnná trouba ji zničí.

při pečení v troubě to nejen pomáhá udržet chuť quiche, bez ohledu na jeho obsah,ale je to také nejlepší způsob, jak chránit delikátní pečivo Quiche.

takže je to moje metoda go-to a netrvá to vůbec dlouho-asi 15 až 20 minut-už ne.

postupujte takto:

• Předehřejte troubu na teplotu 350°F.
• vyjměte quiche z chladničky a nechte jej zahřát na pokojovou teplotu. To pomáhá zajistit, aby se váš quiche pěkně a rovnoměrně zahříval.
• přeneste quiche na plech a zakryjte kůru hliníkovou fólií.
• pečte přibližně 15 minut, nebo o něco déle, v závislosti na výkonu vaší trouby.
• žádné dvě trouby nejsou stejné, takže dávejte pozor na quiche a zkontrolujte vnitřní teplotu, jakmile dosáhne 165°F.
• vyjměte z trouby, přeneste na chladnou servírovací desku a posypte oblíbenými bylinkami.
• Jezte a užívejte si

2 mikrovlnná metoda

ačkoli to není moje oblíbená metoda pro ohřev zbytků quiche, bude to fungovat, zvláště když jste tlačeni na čas.

musíte mít na paměti, že mikrovlnná vejce je vždy složitá záležitost a často končí trochu gumovitá a poněkud zklamáním. Ale potřeby musí, když ďábel řídí.

postupujte podle následujících kroků, abyste si zachovali nejlepší kvalitu vlhkosti a chuti.

• vyjměte quiche z chladničky a nechte ji zahřát na pokojovou teplotu.
• nastavte napájení mikrovlnné trouby na 50%. Pomáhá snížit šance na přehlédnutí vajec a ztrátu této krásné načechrané textury.
• přeneste quiche na mikrovlnnou troubu a zapínejte na tři minuty.
• pokud po této době nedosáhne požadované vnitřní teploty 165°F, pokračujte v zahřívání 30sekundových výbuchů, dokud se tak nestane.
• vyjměte z mikrovlnné trouby, přeneste na chladnou servírovací desku a posypte oblíbenými bylinkami.
• Jezte a užívejte si

jak znovu ohřát zmrazený quiche

nejlepší způsob, jak znovu ohřát quiche ze zmrazeného zdaleka, je použití trouby.

metodika je do značné míry stejná jako ohřev quiche z ledničky, ale samozřejmě musí být doba vaření delší.

postupujte podle pokynů:

• Předehřejte troubu na teplotu 350°F.
• přeneste quiche na plech a zakryjte jej hliníkovou fólií.
• pečte asi 30 nebo 35 minut, nebo o něco déle v závislosti na výkonu vaší trouby.
• vyjměte z trouby a před vyjmutím fólie ji nechte asi 15 minut vychladnout.
• zkontrolujte, zda je vnitřní teplota 160°F.
• přeneste na servírovací talíř a posypte oblíbenými bylinkami.
• Jezte a užívejte si.

zmrazení quiche

zmrazení quiche je snadné. Můžete to udělat před nebo po pečení. Jediná věc, kterou bych řekl, je, že je o něco snazší zvládnout, když ji vložíte do mrazničky, pokud byla upečena.

zmrazení před pečením

umístěte quiche na talíř nebo pekáč, plochý a rovný v mrazničce a zmrazte jej, dokud neztuhne.

jakmile je pevná, zabalte ji do mrazicího papíru nebo do těžké hliníkové fólie a zabalený quiche zasuňte do mrazicího sáčku.

po přidání štítku a datování můžete nechat quiche zmrazit až jeden měsíc.

pokud jde o ohřev, nerozmrazujte. Rozbalte a pečte v troubě, jak je popsáno výše, přidáním 10 nebo 20 minut navíc k době vaření.

zmrazení po upečení

postupujte podle výše popsaných kroků, ale vložte quiche do trouby(po rozbalení).

pečte v peci předehřáté na teplotu 350°F přibližně 25 minut nebo dokud se rovnoměrně nezahřeje.

není třeba rozmrazovat

není nutné rozmrazovat zmrazený quiche. Místo toho Předehřejte troubu na teplotu 350°F, přeneste quiche na plech a zakryjte jej kouskem hliníkové fólie.

lze quiche vynechat při pokojové teplotě?

Jakmile dokončíte pečení quiche, musíte jej nechat venku asi 15 až 20 minut, dokud se neochladí na pokojovou teplotu.

poté ji musíte buď okamžitě sníst, nebo ji vložit do ledničky nebo mrazničky, v závislosti na tom, kdy do ní očekáváte zastrčení.

jak jsem si jistý, že budete vědět, zejména pokud jste pravidelným čtenářem mých článků, neměli byste nechat čerstvé potraviny při pokojové teplotě déle, než je nutné.

s přísadami, jako jsou vejce a smetana, mohou bakterie růst a množit se, pokud dostanou šanci.

takže je nejlepší chladit quiche co nejdříve.

zatímco si můžete pochutnat na jídle quiche přímo z ledničky, tradičně se podává buď při pokojové teplotě nebo mírně teplé.

nezapomeňte však ještě jednou omezit dobu strávenou mimo chladničku. Přečtěte si další informace.

řízení růstu bakterií v čase a teplotě

většina potravin obsahuje bakterie, z nichž některé se mohou ukázat jako škodlivé.

obvykle vás však neonemocní, dokud se množství bakterií nezvýší nad rámec toho, co se nazývá „neúčinná dávka“.“

stejně jako u lidí se bakterie uklidňují a reprodukují v příjemném teplotním prostředí.

• při teplotách pod 40°F se rychlost reprodukce zpomaluje.
• při teplotách nad 140°F se více zabývají ochranou sebe sama a zůstat naživu.
• rozpětí mezi-v rozsahu 100°F-se označuje jako „nebezpečná zóna pro bezpečnost potravin“, což je, když se bakterie začnou množit jako blázen.

to vysvětluje nutnost omezit dobu uchovávání quiche při pokojové teplotě a proč byste jej měli vždy co nejdříve chladit.

specifické lhůty

guru pro bezpečnost potravin a agentury, jako je služba pro bezpečnost potravin a inspekce USDA, doporučují dvě hodiny jako maximální čas na ponechání jídla mimo lednici při pokojové teplotě.

když děláte quiche, toto doporučení vstoupí v platnost dvakrát.

poprvé je to při sestavování vaječné a krémové náplně. Musí být pečeno do dvou hodin.

podruhé se nechá vychladnout, nebo čas mezi vyjmutím z chladničky, podáváním a jídlem.

při výrobě quiche zvyšuje skutečný proces pečení teplotu náplně quiche vysoko nad bod, ve kterém mohou bakterie přežít.

proto, když ji vyjmete z trouby, restartuje tyto dvouhodinové hodiny, jakmile teplota quiche klesne na 140°F.

poté musí být zabalena a chlazena. Ale nestůjte na obřadu. Můžete chladit rychleji, a měli byste, Pokud jste porce a jíst.

při opětovném ohřevu quiche

jak jsem již zmínil, můžete jíst quiche studený z ledničky, ale nebudete si užívat chuť v celé své kráse.

Reheating quiche vám poskytne nejlepší chuťový zážitek a můžete jej znovu ohřát celý nebo na plátky, v závislosti na tom, kolik lidí sloužíte a jejich chuti k jídlu.

použití metody trouby i mikrovlnné metody znovu probudí její nejlepší chuť, i když oteplování Dává celkově nejlepší výsledky, protože také pomáhá křupat pečivo.

pokud jde o bezpečnost potravin, USDA naznačuje, že byste měli znovu zahřát všechny druhy zbytků do bodu, kdy jejich vnitřní teplota dosáhne 165°F.

tato teplota zabije všechny bakterie, které by se mohly začít znovu usazovat, čímž se sníží riziko onemocnění přenášených potravinami.

uchovávání quiche

aby byl quiche co nejlepší, musí být zakrytý a chlazený.

podle USDA a jeho oddělení bezpečnosti a inspekce potravin byste měli jíst zbytky quiche, které obsahují vejce do 3 až 4 dnů, abyste minimalizovali jakékoli zdravotní riziko.

• pokud si chcete ponechat zbývající quiche déle, je nejlepší jej nakrájet a zabalit jednotlivé porce do plastového potravinového obalu nebo mrazicích sáčků nebo obojího.
• uchovávají se v mrazničce po dobu jednoho až čtyř měsíců, během této doby můžete vyjmout část nebo počet porcí a podle potřeby znovu ohřát.
• můžete si ji nechat déle než čtyři měsíce a bude stále bezpečné jíst, ale jak chuť, tak struktura se zhorší.

chlazení quiche po pečení

můžete jíst quiche horké z trouby, pokud chcete, i když musíte být opatrní, abyste si nespálili ústa, samozřejmě.

Chcete-li však získat nejlepší texturu, doporučuji ji nechat trochu vychladnout.

doba chlazení se bude lišit podle velikosti quiche a jeho složek.

tradiční Quiche Lorraine se vyrábí s vejci, slaninou, smetanou a sýrem Gruyere, ale podle svých preferencí můžete přidat i další přísady.

pozitiva chlazení

stejným způsobem, že podávání studeného quiche přímo z ledničky ubližuje jeho chuti, stejně tak i podávání horké.

když je jídlo velmi horké, má malou vůni a proteiny vašich chuťových pohárků nebudou fungovat tak dobře, jak by měly. V důsledku toho se spálí, než si budou moci vychutnat chuť.

jak bylo uvedeno výše, podávání quiche při pokojové teplotě (kolem 70°F) funguje nejlépe, což mu umožňuje čas vychladnout.

doporučené doby chlazení

malé quiche nebo quiche s omezeným počtem přísad vyžadují pouze 20 až 30 minut k dosažení pokojové teploty po upečení.

pokud jste udělali větší quiche a má spoustu doplňků v náplni, pak budete muset nechat po dobu jedné hodiny vychladnout na pokojovou teplotu.

pokud jej krájíte na kousky velikosti kousnutí, například jako párty, potřebuje k vychladnutí pouze asi pět až 10 minut.

poté jsem zjistil, že je nejlepší umístit kusy na drátěný stojan, což umožňuje, aby vzduch dosáhl všech povrchů stejně.

chlazené chlazení

pokud si přejete, můžete přenést svůj horký quiche do chladničky, aby se ochladil, a odhalit mýtus, že byste neměli.

neublíží to lednici a umožní, aby se Newtonův zákon chlazení projevil.

bezpečnostní tip

pokud necháte vychladnout velký, hluboký quiche plný ingrediencí, doporučuji jej podávat přibližně za jednu až jednu a půl hodiny.

nezapomeňte, že jej nenechávejte při pokojové teplotě déle než dvě hodiny, protože zvyšujete riziko šíření nepříjemných bakterií, jako je Salmonella.

Chcete-li ochladit velký quiche o něco rychleji, krájení na porce uvnitř pekáče umožní, aby se horký vzduch rychleji rozptýlil.