po zakoupení slaniny je to jen pár dní, než se stane slizkým nepořádkem. Existují však způsoby, jak zjistit, zda je vaše slanina špatná, než dosáhne tohoto bodu.
slanina, stejně jako jakýkoli jiný druh masa, netrvá věčně-i když je v mrazáku. Pokud si nejste jisti, jak zjistit, zda se bacon pokazil, číst dál. Existuje několik běžných způsobů, jak zjistit, zda se slanina zhoršila, ale jedním z nejběžnějších je vůně.
slanina je známá po celém světě díky své lahodné chuti a lákavé vůni. Dále patří mezi křehký produkt. Má vysoký obsah tuku i vody, což znamená vysoké riziko bakteriální kontaminace. Obecně by mělo být alespoň využito během prvních dvou týdnů nákupu.
bez ohledu na to, že čerstvá slanina je velmi chutná, nevhodné skladování se může rychle zkazit. Je však snadné zjistit, zda se vaše slanina zkazila, zejména pro jednotlivce, kteří ji dříve používali. Celkově zvažte níže uvedené způsoby, jak rozlišit, zda je vaše slanina dobrá nebo špatná.
- vůně slaniny
ať už by slanina v balíčcích nebo talíři měla mít stejnou vůni, pachy jako čerstvé maso jsou dobrým ukazatelem toho, že není zkažené. Pokud však voní jako hnijící, divný, pachový zápach nebo kyselý, znamená to, že se zhoršil.
- cítit slaninu
pokud je surová slanina trochu vlhká a měkká, je bezpečné ji konzumovat. Na druhé straně, pokud je slizký, pravděpodobně by to byl indikátor bakterií mléčného kvašení a je to zkažené. Nezapomeňte si po vyhození umýt a dezinfikovat ruce.
- podívejte se na slaninu.
přesuňte se do místnosti, která má dobrý zdroj osvětlení a dobře se podívejte na slaninu. Nezkazená slanina musí mít čerstvou, jasnou a narůžovělou barvu. Obecně je slanina růžové barvy & s bílým tukem a někdy také žlutou. Pokud si tedy všimnete některých nazelenalých teček, matných nebo nejlépe šedohnědých na slanině, pokazilo se to.
- vaše slanina má drobné pahorky.
vařené maso může být nakonec plesnivé, jakmile zůstane příliš dlouho uvnitř chladničky. Ale pokud si na něm všimnete malých fuzzy modrých nebo bílých skvrn, nebude bezpečné jíst.
obsah
můžeme zmrazit slaninu?
rozhodně ano, slanina je vhodná pro zmrazení, aby se prodloužila její skladovatelnost. A když je vhodně uložen, zmrazená slanina může pravděpodobně trvat asi šest měsíců uvnitř mrazničky.
co se stane, když jíme špatnou slaninu
jíst kus zkažené slaniny nás může vystavit riziku otravy jídlem z různých bakterií. A některé bakterie mohou způsobit průjem, zvracení, horečku, únavu a bolest břicha.
jak dlouho vydrží slanina v lednici?
surová nebo čerstvá slanina zůstane čerstvá po celý týden uvnitř chladničky. A jakmile se uvaří, je to bezpečné na další týden. Bez ohledu na to by vařená slanina mohla ztratit část své křupavosti, její práce ideálně v sendvičích a salátech.
jak správně ukládat slaninu?
vhodné skladování může pomoci maximalizovat kvalitu a trvanlivost slaniny. Pro začátečníky zajistěte zmrazení nebo chlazení slaniny ihned po použití. Neotevřená a nevařená slanina se může při zmrazení zabalit pomocí cínové fólie, aby nedošlo k popálení mrazničky. Dále by se vařený měl rozdělit na malé porce a slušně zabalit papírovou utěrkou a zmrazit.
závěr
naučit se některé běžné známky poškozené slaniny a vhodně ji skladovat pomáhá maximalizovat kvalitu a trvanlivost slaniny. Dále nezapomeňte zkontrolovat slaninu před nákupem, zkontrolujte datum prodeje, abyste se ujistili, že dostanete čerstvý produkt.