jak vařit vepřové kotlety v troubě

• ZDARMA: 5 tajemství rychlých zdravých večeří
• 3 ingredience pečené vepřové kotlety
• jak si vybrat vepřové kotlety
• jak vařit vepřové kotlety v troubě
• jak dlouho pečeme vepřové kotlety při 400 stupních?
• při jaké teplotě se dělají vepřové kotlety?
• Tipy pro nejlepší vepřové kotlety
• před vařením přiveďte kotlety na pokojovou teplotu.
• použijte marinádu z vepřové kotlety.
• nejprve opečte v horké litinové pánvi.
• dávejte pozor, abyste nepřevařili.
• odpočívající pečené vepřové kotlety jsou důležité.
• Časté dotazy k receptu na vepřové kotlety
• Jak vyrobit vepřové kotlety?
• dokážete vyrobit pečené vepřové kotlety bez marinády?
• můžete přeskočit pánev?
• můžete vařit vepřové kotlety ze zmrazených?
• mohou být vepřové kotlety růžové?
• jsou vepřové kotlety červené maso?
• jsou pro vás vepřové kotlety dobré?
• kolik sacharidů ve vepřových kotletách?
• pokyny pro skladování
• co dělat se zbytky vepřových kotlet?
• můžete zmrazit vepřové kotlety?
• můžete znovu zmrazit vepřové kotlety?
• pokyny k opětovnému ohřevu:
• co podávat s vepřovými kotlety
• nástroje, aby pečené vepřové kotlety recepty
• nejlepší recept na pečené vepřové kotlety v troubě: Pin pro uložení na později!
• oblíbené recepty pro čtenáře
• jak vařit vepřové kotlety v troubě
• Recept Video
• složení
• pokyny
• Poslední Krok: Nechte Hodnocení!
• Poznámky k receptu
• Video ukazující, jak udělat vepřové kotlety v troubě:
• chcete tento recept uložit?

ZDARMA: 5 tajemství rychlých zdravých večeří

získejte to nyní

tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy, které pomáhají udržovat tento obsah zdarma. (Úplné zveřejnění)

jsem tak nadšený, že vám mohu ukázat tuto příručku, jak dokonale vařit vepřové kotlety pokaždé! Tento recept na pečené vepřové kotlety v troubě je super jednoduchý, ale to je přesně důvod, proč ho potřebujete ve svém arzenálu receptů. Zkuste to brzy, je to skvělé základní jídlo.

jednou z mých nejoblíbenějších věcí, kdy jsem tady na zdravé Yum, je ukázat vám základy toho, jak vařit vše v troubě… od kuřecích stehen přes steak až po ocas humra… a teď, jak vařit vepřové kotlety v troubě.

je to populární způsob vaření pro tolik věcí, a pokud jde o maso, metoda varné desky do trouby, kterou vám ukážu, je nepřekonatelná. A tak, tak snadné.

3 ingredience pečené vepřové kotlety

i když můžete použít jednoduchý olivový olej, sůl a pepř, podle mých zkušeností je nejlepším kořením vepřové kotlety marináda!

• vepřová kotleta marináda-možná trochu podvádím tím, že nazývám marinádu vepřová kotleta jednou ze 3 ingrediencí, ale je tak rychlé hodit dohromady, že by to také mohlo být. Samotná marináda obsahuje 5 ingrediencí, může být vyrobena předem a pravděpodobně máte to, co potřebujete, abyste to udělali doma!
• vepřové kotlety – můžete si vyrobit vykostěné nebo vykostěné pečené vepřové kotlety. Níže naleznete, jak si vybrat a co hledat.
• máslo – jen trochu pro chuť! Ale pokud se tomu chcete vyhnout, udělá to jakýkoli tepelně Bezpečný olej.

jak si vybrat vepřové kotlety

nemůžete vařit cestu z dílčích ingrediencí, takže pokud chcete chutné vepřové kotlety pečené v troubě, začněte s těmito tipy, jak je vybírat:

• Bone-in vs. vykostěné vepřové kotlety: mnozí milují vepřové kotlety, protože mají skvělou chuť (stejně jako steak z kosti), ale ve skutečnosti budou fungovat… je to na vás. Vykostěné vepřové kotlety jsou citlivější na vysychání, což je o to větší důvod, proč se musíte řídit mými tipy a snadným receptem na vepřové kotlety, abyste se tomu vyhnuli.
• Rib vs bederní kotlety: vepřová žebra jsou pečená pečeně a jsou tlustší než vepřová panenka. Pokud dáváte přednost mramorovanému řezu, jděte s žebrem. Pokud dáváte přednost štíhlejšímu řezu, jděte s bedrou.
• tloušťka: vyberte vepřové kotlety, které mají podobnou velikost a tloušťku, aby se rovnoměrně vařily. Nejlepší vepřové kotlety budou mít tloušťku nejméně 3/4 až 1 palce, ale pokud vše, co najdete, je 1/2 palce,udělají to.
• vzhled: hledejte pevné, růžovo-červené vepřové kotlety s trochou mramorování. Vyhněte se těm, které jsou velmi bledé nebo mají tmavé skvrny.
• humánně vychované nebo ne: raději kupuji humánně vychované vepřové maso, protože oceňuji zemědělské postupy a myslím, že chutná lépe! Odtud mi to donesou ke dveřím.

pokud chcete vyzvednout nějaké jiné kusy vepřového masa ve stejnou dobu jako vaše vepřové kotlety od řezníka, možná budete chtít získat nějaké vepřové břicho, vepřová panenka nebo vepřová panenka.

jak vařit vepřové kotlety v troubě

• připravte vepřovou kotletu marinádu. Zde najdete recept na marinádu z vepřové kotlety a marinujte až 12 hodin. Vyjměte kotlety z ledničky 30 minut před vařením.

• Seare. Předehřejte litinovou grilovací pánev na středně vysokou teplotu. Roztavte máslo a přidejte vepřové kotlety v jedné vrstvě. Opečte, bez pohybu, dokud nezhnědne značkami grilu. Překlopte a opečte druhou stranu.

FYI: vnější může vypadat Hotovo v tomto bodě, ale jen pár minut na každé straně, nejsou. Trouba v dalším kroku dokončí vaření vepřových kotlet.

• pečeně. Přeneste pánev do trouby a pečte, dokud nejsou hotové vepřové kotlety (viz níže uvedené informace o době vaření a teplotě).

• Odpočívej. Vyjměte vepřové kotlety z trouby a přeneste je na talíř. Odpočiňte 3-5 minut.

jak dlouho pečeme vepřové kotlety při 400 stupních?

jak dlouho vařit vepřové kotlety v troubě se bude lišit v závislosti na teplotě trouby, tloušťce kotlet a na tom, zda používáte vykostěné nebo vykostěné vepřové kotlety.

Můj Proces pro dokonalé pečené vepřové kotlety zahrnuje jejich spálení po dobu asi 2-3 minut na stranu, poté pečení při 400 stupních F.

• pro vykostěné vepřové kotlety o tloušťce 1/2 palce: 3-4 minuty
• pro vykostěné vepřové kotlety o tloušťce 1 palce: 6-8 minut
• pro vepřové kotlety o tloušťce 1/2 palce: 5-6 minut
• pro vepřové kotlety o tloušťce 1 palce: 5-6 minut
• pro vepřové kotlety o tloušťce 1 palce:: 8-10 minut

pečené vepřové kotlety v průměru trvají 1-3 minuty déle než vykostěné.

při jaké teplotě se dělají vepřové kotlety?

Chcete-li dosáhnout nejlepších výsledků, použijte teploměr na maso k testování doneness. Vepřové kotlety se provádějí, když vnitřní teplota v nejtlustší části dosáhne 145 stupňů F, ale protože teplota stoupá, když odpočívají, je nejlepší odstranit pak při 140 stupních F.

doporučuji takový teploměr sondy, takže nemusíte sledovat (bude pípat, když dosáhne správné teploty!), ale bude fungovat i běžný teploměr na maso.

pokud nemáte teploměr, můžete stále používat můj časový rozsah jako vodítko, jen vězte,že riziko převaření je o něco vyšší, zejména u vykostěných vepřových kotlet.

Tipy pro nejlepší vepřové kotlety

použijte tyto tipy pro nejlepší pečené vepřové kotlety v troubě!

před vařením přiveďte kotlety na pokojovou teplotu.

to pomáhá masu vařit rovnoměrně, ale také pomůže udržet vepřové kotlety pěkné a šťavnaté.

použijte marinádu z vepřové kotlety.

to pomůže dát vepřové kotlety hlavní chuť, ale také pomůže naklepat maso. Doporučuji můj 5-složka easy vepřová kotleta marináda!

nejprve opečte v horké litinové pánvi.

to pomáhá dát vepřové kotlety velkou kůru, a pokud používáte grilovací pánev jako já, dostanete také značky grilu!

dávejte pozor, abyste nepřevařili.

převaření pečených vepřových kotletků je učiní suchými a tvrdými. Použijte teploměr na maso, abyste je pokaždé dokonale uvařili.

odpočívající pečené vepřové kotlety jsou důležité.

řezání vepřových kotlet přímo z trouby způsobí veškerou šťávu (tj. chuť a vlhkost!), aby došly vepřové kotlety. Stejně jako dobrý svíčkový steak nebo filet mignon, nechat vepřové kotlety odpočívat před nakrájením na něj umožňuje šťávy přerozdělit do masa.

Časté dotazy k receptu na vepřové kotlety

Jak vyrobit vepřové kotlety?

pro dokonale jemné vepřové kotlety postupujte podle tohoto jednoduchého pečeného vepřového kotletu a výše uvedených tipů! Nebudete zklamáni.

dokážete vyrobit pečené vepřové kotlety bez marinády?

Ano, můžete! Pokud marinádu nepoužíváte, místo toho použijte solanku:

• solanka. Připravte stejnou solanku, kterou používám pro pečené kuřecí prsíčky, a poté nakrájejte kotlety po dobu 15-30 minut.
• sezóna. Kartáč s olivovým olejem a posypeme solí a pepřem.
• Cook. Pokračujte v opalování a poté pečte vepřové kotlety, jak je uvedeno na kartě receptu níže.

můžete přeskočit pánev?

můžete, ale nedoporučuji to. První spálení kotlet, následované krátkou dobou vepřové kotlety, vytváří krásnou zlatou kůru a rovnoměrně uvařenou uvnitř.

přesto, pokud je chcete umístit přímo do trouby, přidejte asi 10-12 minut do výše uvedených časů vaření vepřové kotlety.

můžete vařit vepřové kotlety ze zmrazených?

můžete, ale nedoporučuji to. Vaření masa přímo ze zmrazeného bude mít za následek převařené venku, zatímco uvnitř se stále nevaří.

pokud máte zmrazené vepřové kotlety, rozmrazte je nejprve ve studené vodě, než budete pokračovat v receptu na pečenou vepřovou kotletu. Kromě toho, protože stejně marinujete maso, můžete nechat kotlety rozmrazit v marinádě v lednici přes noc, pokud máte čas.

mohou být vepřové kotlety růžové?

Ano, vepřové kotlety jsou někdy růžové, a to i po úplném uvaření. Ujistěte se, že vaříte na 145 stupňů F a jste dobří!

jsou vepřové kotlety červené maso?

i když vepřové maso nevypadá červeně, a přestože jsou vepřové kotlety často označovány jako „druhé bílé maso“, považuje se za červené maso na rozdíl od bílého masa. Je to proto, že má vysoký obsah myoglobinu, bílkoviny, která je bohatá na vepřové maso, stejně jako jiné červené maso, jako je jehněčí, telecí a hovězí maso.

jsou pro vás vepřové kotlety dobré?

Ano, vepřové kotlety jsou poměrně štíhlý kus masa, který je nabitý bílkovinami.

kolik sacharidů ve vepřových kotletách?

ve vepřových kotletkách jsou nulové sacharidy, ale jakákoli marináda nebo polevy mohou přidat některé sacharidy.

pokyny pro skladování

co dělat se zbytky vepřových kotlet?

zbytky vepřového masa používejte v sendvičích, tacos, nakrájených na saláty nebo dokonce přímo z chladničky.

skladujte zbytky vepřového masa v chladničce po dobu 2-3 dnů.

můžete zmrazit vepřové kotlety?

Ano, můžete zmrazit vepřové kotlety po dobu 2-3 měsíců. Mohou být zmrazeny před nebo po vaření.

nezmrazujte však syrové vepřové kotlety v marinádě-stanou se kašovitými.

můžete znovu zmrazit vepřové kotlety?

Ano, pokud rozmrazíte některé vepřové kotlety, ale pak se nedostanete k jejich vaření, můžete je znovu zmrazit.

pokyny k opětovnému ohřevu:

zbytky vepřového masa znovu zahřejte v horké pánvi nebo v troubě. Pokud chcete absolutně nejlepší a nejšťavnatější vepřové kotlety po jejich opětovném zahřátí, použijte moji metodu pro ohřev zpětného steaku zde (viz část o pokynech k opětovnému ohřevu).

co podávat s vepřovými kotlety

tyto vepřové kotlety v troubě potřebují několik stran pro skvělé jídlo. Zde je několik nápadů:

• zelenina-zeleninové recepty, jako je pražený chřest, zelené fazolky (na obrázku výše) nebo dušená brokolice, se dobře spárují s tímto receptem na vepřové kotlety.
• saláty-salátové recepty, jako je řecký salát, krémová okurka ředkvička nebo klasický klínový salát, se dobře spárují s vepřovými kotlety.
• škroby-zatímco já osobně nejím tolik, brambory nebo rýže dělají dobré párování. Místo toho je podávám zdravějším šťouchaným květákem (na obrázku výše) nebo květákovou rýží.

• sonda teploměr-to je nutností pro dokonale vařené vepřové kotlety pokaždé.
• Litinová grilovací pánev – tato grilovací pánev může být použita na sporáku a vložena přímo do trouby, pro perfektní opaření se značkami grilu. A je to hezké.

nejlepší recept na pečené vepřové kotlety v troubě: Pin pro uložení na později!

oblíbené recepty pro čtenáře

karta receptů je níže! Čtenáři, kteří to udělali, si také prohlédli tyto recepty: